おいしいキャンプ飯やバーベキューに欠かせないのが調味料やスパイスです。基本の調味料である塩・コショウのほかにも、さまざまな種類を用意する人も多いのでは？たくさん持って行けば味つけの幅が広がりますが、荷物になるのが難点。そこで今回は、1本で味が決まる便利なスパイスや、スパイスの選び方、収納アイデアなどを紹介します。
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キャンプに必要な調味料とはどんなもの？
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おいしいキャンプ飯を作るのに欠かせないのが調味料です。食塩・コショウがあれば基本的な味つけはできますが、よりおいしく食べるために、しょうゆ・みそ・焼き肉のタレなど、ついあれもこれも持って行きたくなりますよね。
調味料が多ければいろいろな味つけができるものの、荷物が増えるのが難点。そんなときは、1本で幅広いレシピに活用できる「スパイス」を使うのがおすすめです。調味料としてスパイスを持っていけば、荷物を減らせる上に、いつもの料理もさらにおいしく仕上がるはずですよ！
▼こちらの記事ではキャンプ飯で活躍する万能スパイスを紹介しています！
キャンプ飯で大活躍の万能スパイス！ おすすめのステーキ＆ミックススパイスを紹介！
キャンプに持っていくスパイスの選び方
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一口に「スパイス」といっても、種類はさまざまです。ここではキャンプに適したスパイスの選び方をご紹介します。
【1】 作りたいレシピに必要なものを選ぶ
キャンプに持って行くスパイスは、作りたいレシピに必要なものであることが第一です。
荷物を極力減らしたいアウトドアシーンでは、「いろいろ持って行ったのに結局使わなかった」という事態は避けたいもの。
複数のハーブや香辛料がミックスされているタイプのスパイスであれば、1 本で味つけが決まるので便利ですよ。
【2】賞味期限の長いものを選ぶ
キャンプに持って行くスパイスを選ぶときは、賞味期限をチェックしましょう。
スパイスの容量にもよりますが、「滞在期間が長い」「使用頻度が高い」といったことがない限りは、キャンプ中に使い切るのは難しいです。余った際に、次回のキャンプや自宅でも使用することを考慮すると、賞味期限ができるだけ長いものを選ぶのがおすすめですよ。
【3】普段使いできるものを選ぶ
キャンプ・アウトドア向けのスパイスは、日常の食事作りにも役立つので、自宅でも活用できるようなものを選ぶのがベストです。
特に「アウトドアスパイス」と呼ばれるスパイスは、それだけで味付けが完成するような調味料になっているので、日常の食事作りの時短化にもつながります！
【2024年最新】キャンプにおすすめのスパイス10選
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ここでは、キャンプにおすすめのスパイスを10個ご紹介します。
【1】S&B（エスビー食品）「マジックソルト オリジナル」
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S&B（エスビー食品）「マジックソルト オリジナル」は、三ツ星シェフが監修したスパイス＆ハーブ岩塩です。
シンプルながらも深みのある味わいで、肉・魚・野菜と、あらゆる食材にマッチします。数種類のスパイスがミックスされていますが、辛みが少ないので子供も食べやすいですよ。
また、彩りも良く、振りかけるだけで見た目の完成度も上がります。
「マジックソルト」シリーズにはオリジナルのほか、ガーリック、シトラス、ペッパーなどのラインナップもあるので、ぜひチェックしてみてくださいね。
【商品情報】
- 内容量：80g
- 原材料：食塩（岩塩（アメリカ））、ホワイトペッパー、砂糖、すりごま、トマトパウダー、パセリ、フライドオニオン、ガーリック、タラゴン、チャイブ／加工デンプン、（一部にごまを含む）
- 賞味期限：540日（開封前）
▼こちらの記事ではS&B「マジックソルト オリジナル」を使った簡単レシピを紹介しています！
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【2】JANE’S（ジェーン）「クレイジーソルト」
ライター撮影（写真は旧パッケージ）
JANE’S（ジェーン）「クレイジーソルト」は、岩塩に6種のハーブとスパイスをブレンドしたミックス調味料。1本で味付けが決まるので、アウトドアで重宝します。
あらゆる食材との相性が良く、いつもの料理にふりかけるだけで、よりおいしい仕上がりに。
なお、ジェーン「クレイジーソルト」シリーズには、ペッパー、レモン、ガーリック、バジル、ライムなどのバリエーションのほか、携帯に便利なミニサイズボトルもあります。
【商品情報】
- 内容量：100g
- 原材料：岩塩、オニオン、ブラックペッパー、ガーリック、セロリシード、タイム、オレガノ
▼こちらの記事ではジェーン「クレイジーソルト」を使ったレシピを紹介しています！
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【3】中村食肉「マキシマム オリジナルスパイス」
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中村食肉「マキシマム オリジナルスパイス」は、宮崎県のお肉屋さんが開発した特製スパイス。数種類のハーブやスパイスに、醤油やカツオエキスなどのうま味成分もプラスされていて、味つけや風味づけが簡単にできます。
肉料理、スープ、ドレッシングなどあらゆるメニューとの相性が良く、料理が深い味わいになりますよ。あまりの万能さに、キャンパーを中心に話題を呼び、一時期は品薄になるほど爆発的な人気が出ました。今では定番調味料として、スーパーやバラエティショップでも広く扱われています。
「マキシマム オリジナルスパイス」シリーズには、オリジナルのほかに、わさび味とゆず味もあるので要チェックです！
食塩(国内製造)、胡椒、コーンスターチ(遺伝子組換え不分別)、ガーリック粉末、醤油、かつお調味粉末、オニオン粉末、ナツメグ、パプリカ、クミン、ローレル、唐辛子/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸化澱粉、(一部に小麦、大豆を含む)
商品サイズ(高さ×奥行×幅):12cm×5cm×5cm
食塩、胡麻、コンスターチ、野菜粉末、醤油、ナツメグ、パプリカ、カツオエキス、クミン、ローレル、唐辛子、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸化澱粉、(原材料の一部に大豆、小麦粉を含む)
ブラント名: 中村食肉
【商品情報】
- 内容量：140g
- 原材料：食塩、胡麻、コンスターチ、野菜粉末、醤油、ナツメグ、パプリカ、カツオエキス、クミン、ローレル、唐辛子、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酸化澱粉、（原材料の一部に大豆、小麦粉を含む）
▼こちらの記事では中村食肉「マキシマム オリジナルスパイス」を使った炭火焼きハンバーグのレシピを紹介しています！
【簡単レシピ】キャンプ・バーベキューで格別に上手い！炭火焼きハンバーグを自作してみよう
【4】かしわ屋くろせ（黒瀬食鳥）「黒瀬のスパイス」
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かしわ屋くろせ（黒瀬食鳥）「黒瀬のスパイス」は、福岡県北九州市の老舗鶏肉専門店が作っているスパイス調味料です。
鶏肉のプロが開発したミックススパイスとあって、鶏肉料理との相性はぴったり。そのほか、魚や野菜などにも合うので、万能に使えますよ。
こちらもキャンパーの間では定番のアウトドアスパイスで、「ほりにし」や「マキシマム」と並んで高い人気を誇っています。
【商品情報】
- 内容量：110g
- 原材料：食塩、胡椒、醤油、レッドベルペッパー、フライドガーリック、パプリカ、コリアンダー、グリーンベルペッパー、パセリ、オニオン粉末、唐辛子、マジョラム、オレガノ、バジル、調味料（アミノ酸等）、（原材料の一部に大豆、小麦を含む）
- 賞味期限：製造日より365日
▼かしわ屋くろせ「黒瀬のスパイス」についてはこちらの記事でも紹介しています！
【万能調味料『黒瀬スパイス』の使い方】 レシピや購入方法も紹介
【5】LAWRY’S（ロウリーズ）「ガーリックソルト」
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LAWRY’S（ロウリーズ）「ガーリックソルト」は、粗めに砕かれたガーリックが絶妙に配合されたシーズニングソルトです。さわやかなパセリのアクセントが食欲をそそります。
本品を使うと、ガーリックトーストやガーリックシュリンプなど、ガーリック系のレシピが手軽に作れるので、キャンプにぴったり。
また、野菜をオリーブオイルで炒めて本品を加えれば、簡単でおいしいおつまみが作れますよ。
【商品情報】
- 内容量：85g
- 原材料：食塩、ガーリック、澱粉、砂糖、パセリ、植物油（なたね油・大豆油由来）、にんじん油、ガーリック油
【6】S&B（エスビー食品）「レモンペッパー」
S&B（エスビー食品）「レモンペッパー」は、さわやかなレモンの酸味を楽しめる香辛料です。
からあげなど脂の多い肉料理のほか、アジアン料理などとの相性が良く、さっぱりした味に仕上げたいときにぴったり。ベトナムの代表的な麺料理「フォー」のアクセントにもおすすめです。
【商品情報】
- 内容量：23g
- 原材料：食塩（国内製造）、乳糖、レモンパウダー、ブラックペッパー、ガーリック顆粒（ガーリック、でん粉、食塩）／ビタミンC、トレハロース、二酸化ケイ素、香料、調味料（アミノ酸）、乳化剤、増粘剤（グァーガム）、（一部に乳成分・大豆を含む）
- 賞味期限：720日（開封前）
【7】S&B（エスビー食品）「オニオンソルト」
S&B（エスビー食品）「オニオンソルト」は、パウダー状のドライオニオンと食塩がバランス良くミックスされたシーズニングスパイスです。
ステーキ、フライドチキン、オムレツ、シチュー、ドレッシング、オムレツなどのほか、焼き鳥にもよく合います。ハンバーグなどの隠し味にも最適！
コショウが入っていないので、辛いものが苦手な人、小さな子どもなどにもおすすめです。
【商品情報】
- 内容量：25g
- 原材料：食塩、オニオン、粉末状植物たん白(大豆)、リン酸カルシウム、調味料(アミノ酸)
- 賞味期限：730日（開封前）
【8】Orange（オレンジ）「アウトドアスパイス ほりにし」
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「アウトドアスパイス ほりにし」は、和歌山県のアウトドアショップOrange（オレンジ）のマネージャー、堀西氏がこだわり抜いて完成させたスペシャルなブレンドスパイスです。
本品は塩や醤油の風味の中にガーリックのアクセントがきいた和風テイストの味わいは、肉、魚、野菜、あらゆる食材との相性が抜群。キャンプ飯はもちろん、普段使いにも便利として、アウトドアスパイスの中でもトップクラスの人気を誇る製品です。
【商品情報】
- 内容量：100g
- 原材料：食塩（国内製造、アメリカ製造、ドイツ製造）、ガーリック、黒コショウ、粉末醤油、赤唐辛子、レッドベルペパー、陳皮、コリアンダー、ミルポアパウダー、植物油脂、チキン調味料、パセリ、パプリカ、オニオン、ジンジャー、バジル、オレガノ、マジョラム、ローズマリー、ローレル、セロリシード／調味料（アミノ酸等）、リン酸Ｃａ、（一部に小麦、大豆、鶏肉、豚肉を含む）
- 賞味期限：製造より約1年
▼Orange「アウトドアスパイス ほりにし」についてはこちらの記事で詳しく紹介しています！
アウトドアスパイス「ほりにし」が万能すぎ！種類や使い方を徹底解説
アウトドアスパイス「ほりにし」の定番“以外”の味いくつ知ってる？最新ラインナップ＆レシピ3選
【9】KALDI（カルディ）「万能キメ子さん」
「万能キメ子さん」は、コーヒーや輸入食品販売でおなじみのKALDI（カルディ）のオリジナル商品です。
9種のスパイスがミックスされており、揚げ物、たまご料理、サラダ、肉や魚の下味、炒めもの、サラダなど、幅広い料理に活用できます。
商品名のとおり、1本で味をキメてくれる万能調味料ですよ。
【商品情報】
- 内容量：50g
- 原材料：食塩（国内製造、フランス製造）、ガーリック、ペッパー、オニオン、パプリカ、オレガノ、粉末しょうゆ、赤唐辛子、バジル、オニオンパウダー、パセリ、乳糖、ガーリックパウダー、コリアンダー、食用植物油脂／調味料（アミノ酸等）、リン酸Ca、（一部に小麦・乳成分・大豆を含む）
【10】白松（はくまつ）「魔法のだし塩 ドラゴンスパイス」
白松（はくまつ）「魔法のだし塩 ドラゴンスパイス」は、ひと振りするだけであらゆる料理がおいしくなるスパイス調味料です。
ガーリック、コショウ、唐辛子、オニオンパウダーなど11種類のスパイス、ハーブ、ベジタブルが含まれているほか、醤油、海藻成分、昆布パウダーなどの配合でうま味がたっぷり。和・洋・中、どんなメニューにも合う、魔法の調味料です！
化学調味料無添加なのもうれしいポイントですよ。
【商品情報】
- 内容量：57g
- 原材料：食塩(藻塩100%使用)、胡椒、酵母エキス、レッドベルペッパー、醤油、昆布粉末、フライドガーリック、ガーリック、オニオン粉末、コリアンダー、パセリ、パプリカ、オレガノ、バジル、砂糖、唐辛子 (一部に小麦・大豆を含む)
- 賞味期限：製造日より1年
キャンプで余ったスパイスの活用方法はある？
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ここでは、キャンプで使い切れずに余ってしまったスパイスを、自宅や次のキャンプでフル活用するためのアイデアを紹介します。
【1】下味・風味づけ・彩りに活用！
原材料にさまざまなハーブや香辛料などがブレンドされているミックススパイスは、食材の下味や風味づけにうってつけ。肉を焼く前にスパイスをよくすり込んでおくだけで、おいしい一品が完成します。
また、カラフルなスパイスを料理の仕上げにふりかけると、彩りが良く、見た目もおしゃれです。
【2】普段の食事をキャンプ飯風に！
キャンプで余ったスパイスは、自宅でアウトドア風の食事を楽しみたいときにも重宝します。
いつも使っている調味料をアウトドアスパイスに変えるだけで、キャンプ飯風の仕上がりになるので、自宅で手軽にキャンプ気分を楽しみたいときにもぴったりです。
【3】省手間＆時短調理に！
アウトドアスパイスの中には、1本で味が決まるタイプも多くあります。ほかの調味料や香辛料を使わなくてもおいしく仕上がるので、手間がかからず、時短調理にもつながります。
日常の食事作りを少しでもラクにしたいときに、キャンプで余ったスパイスを活用してみてはいかがでしょうか。
【4】いつものメニューの味変に！
いつもの食事の味に飽きを感じたときには、アウトドアスパイスをちょい足ししてみましょう。食べ慣れたサラダのドレッシングやインスタントラーメンにひと振りするだけで、味変ができますよ。
普段のメニューのマンネリ化を解消したいときに、ぜひお試しください。
キャンプにおすすめのスパイス入れ・収納アイデア
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最後にキャンプにスパイスを複数個持って行くときにおすすめしたい収納アイデアを紹介します。
【1】専用のケースを使用する
スパイスの持ち運びに便利なのが、キャンプやアウトドア向けのスパイスボックスです
複数のスパイスを整理しながら収納できる上に、容器の破損を防いで安全に持ち運べます。中の仕切りを調整できるタイプだと、持って行く物に合わせて仕切りを調節しながら整理整頓できて便利ですよ。
【2】普段使っているものをそのまま持ち出す
普段使っているスパイスのセットをそのままキャンプに持ち出したいときには、スパイスボックスの利用がおすすめです。スパイスボックスは、開いた状態ではおしゃれなスパイスラックになり、閉じた状態では収納ケースになるので、そのまま持ち出したり設置したりできます。
「キャンプへ行くたびに、スパイスをパッキングするのが面倒」という方は、ぜひスパイスボックスを活用してみてくださいね。
自分好みのスパイスボックスを使いたい人は、DIYで手作りするのもおすすめです。100均の材料を使って自作できるので、興味がある人はぜひチャレンジしてみましょう！
▼自作スパイスボックスの作り方はこちらの記事で紹介しています。
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余っても活用できる！キャンプ向けのスパイスは普段使いにもおすすめ
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記事内で気になるアウトドアスパイスはありましたか？
一振りするだけで味がガラッと変わるスパイスは、キャンプだけでなく、自宅でも大活躍してくれます。いつものキャンプ飯やバーベキュー、あるいは普段の食事のメニューに飽きてしまったときなどにも、ぜひ試してみてくださいね！
