今や常識！？アウトドアスパイスの元祖「ほりにし」がキャンパーを魅了するワケ
筆者撮影：20種類以上のスパイスやハーブがブレンドされています。
2019年4月に発売して以来、累計出荷本数430万本突破（2023年6月時点）という圧倒的人気を誇っているアウトドアスパイスの「ほりにし」。
「アウトドアスパイス」というジャンルを確立させ、キャンパーが愛してやまない人気の秘訣とは一体何なのでしょうか？
5年かけてたどり着いた日本人好みのおいしさ
アウトドアスパイス「ほりにし」は、和歌山県のアウトドアセレクトショップ「Orange（オレンジ）」の大ヒット商品。
日本人の口に合うようにと開発が重ねられ、発売されるまでになんと5年もかかったそうです。
スパイスやハーブが20種以上ブレンドされており、中でも以下の3つが「ほりにし」の味を決めているようです。
- 「醤油（粉末）」・・・日本の代表的な調味料で食べやすい
- 「ミルポワパウダー」・・・フランス料理に使われる香味野菜で洋食にも合う
- 「陳皮（ちんぴ）」・・・「ほりにし」の生まれ故郷・和歌山の名産品、そしてショップの名前「Orange」にちなんだ「みかんの皮」を乾燥させたもので爽やかに
その他、塩なども複数の産地のものが入っているなど、随所にこだわりが見られます。原材料のラベルを見るだけでもわくわくしますね！
これ1本で何でも合う！便利なオールマイティーさ
アウトドアショップ「Orange」のマネージャーである堀西さんが、キャンプの際にたくさんのスパイスや調味料を持っていく煩わしさを解消してくれるような「一つのスパイスでどんな食材にも合うようなオールマイティスパイスを作りたい！」と考えた末に完成した商品が「ほりにし」です。
お肉はもちろん、魚や野菜、サラダやフルーツにも合ってしまう、魔法のようなスパイスなのです！
「これ1本持っていけば何でもおいしくなる」という安心感が、できるだけ荷物を減らしたいキャンパーから絶大な支持を得ている理由の一つのようですね。
アウトドアスパイス「ほりにし」の定番ラインナップ
筆者撮影：アウトドアショップOrangeの店頭には定番ほりにしはじめコラボグッズなども。
「定番のスパイス以外にも、ユニークな新フレーバーを開発し続けている「ほりにし」。
まずは基本の4種類のフレーバーと、「ほりにし」がどこで買えるのかをチェックしておきましょう。
まずは定番！基本の4種類
- 「ほりにし」（白ほりにし）
塩や醤油と風味豊かなガーリックがアクセント。肉、魚、野菜などどんな食材にもマッチするオールマイティースパイス。
- 「ほりにし（辛口）」（赤ほりにし）
「ほりにし」に青唐辛子や山椒などを加え、ぴりっと辛さを感じさせる絶妙なバランス。
- 「ほりにしプレミアム」（金ほりにし）
「ほりにし」をベースに、香りの良い「白トリュフソルト」をブレンド。少量をふりかけるだけでリッチな風味を楽しめ、卵、チーズ、野菜にもよく合います。
- 「ほりにしブラック」（黒ほりにし）
燻製岩塩で燻製がもつ「ワイルドさ」と、マッシュルームやしいたけなどの「上質」なうまみをブレンド。
「調味料選手権2022年（日本野菜ソムリエ協会主催）」総合第1位に輝きました。
▼アウトドアスパイスほりにし「アウトドアスパイスほりにし4種セット白 赤 金 黒」
「ほりにし」はどこで買える？
筆者撮影：アウトドアショップ「Orange」の店内に入るとたくさんのキャンプギアに圧倒されます。
「ほりにし」は、ご本家アウトドアショップ「Orange」以外でも販売されています。
- アウトドアショップ
- カルディ、キタノエース、成城石井などの専門店
- 大手スーパー
- ローソン
- アウトドア関係のイベント会場
など。
いずれも、一部ショップのみ取り扱いとなっていたり、種類が少なかったりする場合が多いようです。
あらかじめショップに問い合わせるか、アウトドアショップ「Orange」公式オンラインショップ、各種オンラインストアなどの利用がおすすめです。
筆者撮影：アウトドアショップ「Orange」本店前には、24時間購入可能な自動販売機があります。
▼公式オンラインショップ
▼「ほりにし」公式HP
