【メスティンおすすめレシピ3選】ダイソーの黒メスティンで作る簡単キャンプ飯を紹介
この季節ならではのレシピを作りつつ、ダイソー黒メスティンの性能をチェックしていきます。
【メスティンレシピ①】栗ご飯
筆者撮影
まずは、THE・秋の味覚！『栗ご飯』から。
簡単に作れるよう、むき栗（水煮)を使っていきます。
筆者撮影
<材料>
- □お米・・・1合
- □むき栗・・・70g
- ■塩・・・小さじ1/2
- ■酒・・・大さじ1/2
- ■顆粒だし・・・小さじ1/2
<作り方>
1．研いだお米を30分程度吸水させたら、ザルにあげ水気を切ります。
2．■の調味料をすべて入れたあと、1合分の目盛りまで水を入れてよく混ぜ、栗をお米の上にのせます。
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3．25gの固形燃料か、バーナーなら弱火で15分程度火にかけ（パチパチ音がするようになる頃が目安）、火からおろしたらタオルで包み、15分程度蒸らします。
4．蒸らし終わったら完成です！
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水煮のむき栗を使ったので、少し栗は柔らかいですが、ほくほくの栗ご飯ができ上がりました。
【メスティンレシピ②】きのこと秋鮭の炊き込みご飯
筆者撮影
お好きなきのこを使った、秋の素材たっぷりの『きのこと秋鮭の炊き込みご飯』です。
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<材料>
- □お米・・・1合
- □秋鮭・・・1切れ
- □お好きなきのこ(今回は舞茸）・・・70g
- □きざみねぎ
- ■しょうゆ・・・大さじ1/2
- ■みりん・・・大さじ1/2
- ■酒・・・大さじ1/2
- ■顆粒だし・・・小さじ1/2
お好みで
- □バター・・・5g
<作り方>
1．研いだお米を30分程度吸水させたら、ザルにあげ水気を切ります。
2．■の調味料をすべて入れたあと、1合分の目盛りまで水を入れよく混ぜます。
筆者撮影
3．きのこ→秋鮭の順でお米の上にのせます。
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4．お好みでバターを入れます。
筆者撮影
筆者はお手軽にチューブバターを使います。
チューブバターは10cmくらいで5gです。
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5．25gの固形燃料か、バーナーなら弱火で15分程度火にかけ（パチパチ音がするようになる頃が目安）、火からおろしたらタオルで包み、15分程度蒸らします。
6．蒸らし終わったら秋鮭の皮と骨を取り除き、さっくり混ぜて、きざみねぎをちらして完成です！
筆者撮影
しょう油の香ばしさとバターの風味がきのこと秋鮭にマッチして、おいしかったです。
今回、少し加熱時間が長かったのでおこげができていたんですが、フッ素加工のおかげで全然こびりつくことなく、するっと鍋肌から剥がすことができました。
筆者撮影
洗う際にもゴシゴシと強くこする必要もなく、ストレスなく焦げ付きが落ちました。
キャンプでは、お湯が使えなかったり、合成洗剤が使えない場合も多いので、簡単に洗えるのは大事なポイントです。
【メスティンレシピ③】秋鮭とほうれん草のクリームパスタ
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鮭のピンクとほうれん草の緑が映える『秋鮭とほうれん草のクリームパスタ』です。
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<材料>
- スパゲティ・・・100g
- 秋鮭・・・1切れ
- 冷凍ほうれん草・・・100g
- にんにく・・・1かけ
- 水・・・100~120cc
- 牛乳・・・100～120cc
- コンソメキューブ・・・1個
- 塩コショウ・・・適量
- バター・・・適量
- オリーブオイル・・・適量
おこのみで
- ブラックペッパー
今回は冷凍ほうれん草を使いますが、もちろん生のほうれん草でもOK。生の場合は1束程度を洗って食べやすい大きさに切って使ってくださいね。
<作り方>
1．スパゲティは半分に折り、鮭は皮と骨を取り除いて一口大に切ります。にんにくはみじん切りにします。
2．メスティンを火にかけ、バターとオリーブオイルを入れたら、にんにくを入れます。
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焦げ付かないように香りが出るまで炒めましょう。
3．鮭とほうれん草も入れ、全体がしんなりするまでざっと炒めます。
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4．スパゲティを入れ、全体が浸るくらいまで水と牛乳を入れます。
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水と牛乳は1：1の割合で入れてください。
5．コンソメを入れたらフタをして弱火で加熱します。
スパゲティがくっつきやすいので、フタをする前に1度混ぜると良いでしょう。
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沸騰したら一気に吹きこぼれるので、弱火にするのがおすすめです。
フタをするのは、その方がやや早く沸騰するからです。
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6．沸騰したらフタを取り、かき混ぜながら水分が少なくなるまで加熱します。
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吹きこぼれやすいので、やけどに気を付けてくださいね。
水分が少なくなり、トロッとしてきたら火を止めてください。あとは余熱で十分です。
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7．お好みでブラックペッパーをふり、完成です。
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クリームソースが絡んで、おいしかったです！
今回使用したスパゲティは、ゆで時間7〜8分の比較的時間がかかるものでしたが、茹で具合もバッチリでした。
早ゆでタイプのものなどは、水分量を少な目に調整してもいいかもしれません（今回は水・牛乳それぞれ120cc）。
具材も、鮭の代わりにベーコンにしたり、しめじを追加したりとアレンジをするのもおすすめ。オリジナルレシピで楽しんでくださいね♪
ダイソーの黒メスティンはメンテナンスが簡単で初心者におすすめ！ フッ素加工で焦げ付かない
筆者撮影
フッ素加工されたメスティンがたったの1,100円（税込み）で買えてしまうなんて、さすがダイソー。脅威のコスパです。
安かろう悪かろうではなくフッ素加工の効果は絶大。お手入れも簡単で「文句なし！」のメスティンです。
間違いなく、ダイソー黒メスティンが我が家の1軍キャンプギアに躍り出ました。こうなってくると、ファミリーキャンパーとしてはぜひともラージサイズの3合用も出てほしいなと期待してしまいます。ダイソーさん！お願いしますね！
まだメスティンを持ってない人ももうすでに所持されている人も、店頭で見つけたらぜひチェックしてみてくださいね。
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