キャンプ飯のおともとして人気を集めているメスティン。最も有名なのはスウェーデンのメーカー「トランギア」が販売するメスティンで、一見お弁当箱のようですが実は「飯ごう」なんです。とはいえ、ご飯を炊くだけではなく、煮る・蒸す・焼くなど様々な調理ができるのが魅力!そこで今回は、基本の炊飯の方法から簡単に作れるメニューまで、メスティンを使って作るおいしいレシピ15選を一挙に紹介します。

キャンパー愛用者多数! 炊飯から燻製までこなす「メスティン」人気の理由とは

画像1: 【まとめ】絶品メスティンレシピ15選! 基本の炊飯からパスタ・燻製・デザートまで
trangia(トランギア) メスティン TR-210 【日本正規品】
サイズ/16.5×9.0×6.5cm。重量160g。
¥2,990
2020-08-08 1:19

キャンパーに愛用者の多い調理器具「メスティン」は、シンプルなスクエアフォルムが特徴。

なぜそんなに愛用者が多いのか、その人気の理由を簡単にまとめました!

【メスティンが愛される理由】

  • 熱効率が良く、ご飯がおいしく炊ける!
  • 調理器具&食器を兼用できるので洗い物が減る!
  • 中に食材を収納してコンパクトに持ち運べる!
  • 多彩な調理のしかたが可能で、料理のレパートリーが広がる!

今回は、そんな人気ギア「メスティン」を大特集!

購入後のシーズニングからメンテナンスはもちろん、メスティンを使った絶品レシピ15選もご紹介します!

画像2: 【まとめ】絶品メスティンレシピ15選! 基本の炊飯からパスタ・燻製・デザートまで

厳選レシピが15もあるので、このページを保存しておけばレシピに困らないはず!

まずはメスティンを使う準備! シーズニングをしてから使おう

メスティンは、購入したあとに「シーズニング」という下準備が必要です。

買ってすぐに使えるわけではないので、注意しましょう!

画像3: 【まとめ】絶品メスティンレシピ15選! 基本の炊飯からパスタ・燻製・デザートまで

メーカーによっては「シーズニング不要」のメスティンを発売していることもありますが、そうでない場合はシーズニングが必要です!

使用前の手順としては「シーズニング」と「バリ取り」と呼ばれる作業があります。

▼くわしい手順はこちらの記事で!

ここからは、メスティンを使ったおすすめレシピ15選をご紹介します!

【メスティンレシピ1】自動炊飯で炊く「基本のお米の炊き方」

画像1: ライター撮影

ライター撮影

メスティンと固形燃料&ストーブを使うだけで、ご飯が簡単に炊けます!

やり方は簡単。メスティンにお米と水を入れて火にかけ、あとは待つだけ。

火加減の調整が不要で、ほったらかしておくだけでおいしいご飯が炊き上がります。

【材料(1~2人分)】

  • 米:1合
  • 水:適量(米が浸る程度)

【作り方】

  1. メスティンに米1合と水を入れて30~60分ほど浸水させる
  2. メスティンを焚き火台にのせ、固形燃料に着火して消えるまで待つ(約20~30分)
  3. 火が消えてから20分ほど蒸らす
画像4: 【まとめ】絶品メスティンレシピ15選! 基本の炊飯からパスタ・燻製・デザートまで

火にかけていると途中で吹きこぼれることがあるため、フタの上に重石を乗せましょう!

▼写真付きの手順はこちらで!

【メスティンレシピ2】すき焼きの割り下で炊飯する「炊き込みご飯」

画像2: ライター撮影

ライター撮影

すき焼きの割り下を使って、旨みたっぷりの炊き込みご飯を!

このレシピでは「ラージメスティン」を使用しているので、お使いのメスティンのサイズにあわせて材料は調整してくださいね。

画像5: 【まとめ】絶品メスティンレシピ15選! 基本の炊飯からパスタ・燻製・デザートまで
trangia(トランギア) ラージメスティン
サイズ:20.7×13.5×7cm
重量:270g
容量:1350mℓ
アルミ製(無垢)
炊はんの目安:約3.5合まで
¥4,198
2020-08-08 1:33

【材料(2~3人分)】

  • 米:2合
  • しいたけ:2個
  • ピーマン:1個
  • にんじん:1/2本
  • すき焼きの割り下:適量
  • 水:適量

【作り方】

  1. ラージメスティンにすき焼きの割り下(適宜水を足す)と米を入れて30分ほど浸水させる
  2. 具材を細かくカットしてメスティンに入れる
  3. 強火にかけ、吹きこぼれたら弱火で10分ほど炊飯する
  4. 火をとめて10分ほど蒸らす
画像6: 【まとめ】絶品メスティンレシピ15選! 基本の炊飯からパスタ・燻製・デザートまで

お好みの具材を入れて、オリジナル炊き込みご飯を作るのもおすすめ!

▼写真付き手順はこちらからどうぞ!

【メスティンレシピ3】さんまの蒲焼缶&自動炊飯で「ひつまぶし」

画像3: ライター撮影

ライター撮影

さんまの蒲焼の缶詰で作る、簡単おいしい「ひつまぶし」です。

ご飯はメスティンレシピ1と同じ要領で、自動炊飯すればOK。つまりは、ほったらかし!

【材料(1~2人分)】

  • 米:1合
  • 水:適量
  • 白だし:適量
  • さんまの蒲焼(缶詰):1缶

【作り方】

  1. メスティンに米と水を入れて10~15分ほど浸水させる
  2. 固形燃料に着火し、火が消えるまで待つ
  3. さんまの蒲焼をご飯の上にのせ、フタをして逆さにして10分ほど蒸らす
  4. 熱湯と白だしで出し汁を作り、お好みでかける
画像7: 【まとめ】絶品メスティンレシピ15選! 基本の炊飯からパスタ・燻製・デザートまで

大葉やネギなどの薬味を添えて食べるのもおすすめ!

▼くわしい手順は、こちらの記事をご覧ください!

【メスティンレシピ4】自動炊飯で作る「トマトごはん」

画像4: ライター撮影

ライター撮影

トマトをまるごと1個使って作る、インパクト大の「トマトごはん」。

固形燃料を使って炊飯するので、ほったらかしの自動炊飯でらくちん。

作り方も簡単なので、キャンプ初心者でも挑戦できます!

【材料(1~2人分)】

  • 米:1合
  • 水:適量
  • コンソメ:小さじ1
  • 塩小さじ:1/4
  • トマト中:1個(約150g)
  • 黒こしょう:少々
  • オリーブ油:適量
  • パセリ:適量

【作り方】

  1. メスティンに洗った米と水を入れて30~60分ほど浸水させる
  2. コンソメと塩を入れて混ぜ、中央にヘタをとったトマトを置く
  3. メスティンにフタをして固形燃料に着火し、火が消えるまで待つ
  4. 火が消えたらタオルや保冷バッグなどで包んで20分ほど蒸らす
  5. 中央のトマトを崩し、オリーブ油、黒こしょう、パセリを散らして完成
画像8: 【まとめ】絶品メスティンレシピ15選! 基本の炊飯からパスタ・燻製・デザートまで

トマトを崩してご飯と食べると、ほどよい酸味と甘さで絶品!

▼くわしくはこちらの記事でどうぞ!

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