【メスティンレシピ16】誰でも簡単にできる「チョコバナナケーキ」 手軽にできておやつに最適！
みなさんキャンプで甘いものを食べたくなる時、ありますよね？
そんな時に誰でも簡単に作ることができる「チョコバナナケーキ」のレシピを紹介します！
キャンプ料理を楽しんだ後のデザートにぴったりです。
【材料（ラージメスティン使用）】
・バナナ：1～2本
・ホットケーキミックス：150g
・バター：マーガリン可、適量
・チョコチップ：適量
・お水：150ml※牛乳でも可
・チョコシロップ：適量、なくても可
・シナモン：適量、なくても可
【作り方】
1. ホットケーキミックスとお水を混ぜる
2. バナナを切る
3. メスティンにバターを塗る
4. メスティンに生地を流し込み、具材をトッピング
5. 焼き上げる
お水（150ml）は牛乳でも問題ありません。お水で作ったチョコバナナケーキは、牛乳を使ったものよりもモチモチとした食感に仕上がります。モチモチ食感を楽しみたい人はお水を使って作ってみましょう！
今回紹介しているレシピではラージメスティンを使用していますが、通常サイズのメスティンでもうまく作ることができます！
バナナは分厚く切ると食べ応え◎でおすすめ！
5の過程の際、焼きムラを発生させないように火が通っているか複数箇所確認するようにしましょう！
出来上がったチョコバナナケーキは、バナナがトロトロに溶けていて、もちもちのケーキ生地と相性バツグン！ 最後に振りかけるシナモンもいいアクセントになっており、とても美味しく仕上がります。
お手軽デザート作りにおすすめのチョコバナナケーキ。ぜひお試しを！
▼さらに詳しい写真付き手順はこちらの記事で！
【メスティンレシピ17】本格インド飯「ビリヤニ」をメスティンで作る！スパイシーな炊き込みご飯
筆者撮影
happycamper.jp【材料（2~3人前）】
・バスマティライス …300g
・鶏もも肉 …250g
・タマネギ …中1/4個
・バター …20g
・サラダ油 …大さじ1
・ニンニクチューブ …5cm程度
・ショウガチューブ …5cm程度
・塩 …小さじ1
・水（炊飯用） …360ml
スパイス類
- カルダモン ホール
- オールスパイス ホール
- 八角 ホール
- クローブ ホール
- ガラムマサラ パウダー
- コリアンダー パウダー
- クミン パウダー
- チリ パウダー
- ターメリック パウダー
- カルダモン パウダー
- シナモン パウダー
- クローブ パウダー
※全部は不要。パウダー類は合わせて20～30g程度を好みで調合しておく
作り方
- スマティライスを何度かやさしく水洗いし、30分～1時間程度吸水させる。調理を始める前にざるに上げて、よく水を切りる。
- 薄くスライスしたタマネギを、サラダ油とバターでじっくり揚げるように弱火～中火で炒める。
- タマネギがキツネ色になったら、ニンニクとショウガを加え、よく混ぜながらさらに熱する。
- 香りが立ち上ってきたら、一口大に切った鶏もも肉を入れてさらに炒める。
- 鶏肉に十分に火が通ったら、塩と各種スパイスを投入し、まんべんなく混ぜる。メスティンの底にできるだけムラなく具材を広げるようにしたら、あとはバスマティライスを炊くだけ。
- メスティンで炊飯をする場合は、最初に強火にし、沸騰し始めたらとろ火、10分～12分程度経ったら火を止めてそのまま15分蒸らす。
ビリヤニの味の芯になるのは鶏のやさしい旨味なので、熱いうちは少し味が感じにくいかもしれないので、その場合は塩やアウトドアスパイスを少量足して食べるのがおすすめです。
冷めてからのほうが旨味は感じやすいので、特に温め直さなくても美味しく食べられるのがビリヤニの特徴です。
バスマティライスは日本のお米より割れやすいので気をつけましょう！
▼詳しい手順はこちらでチェック！
愛用のメスティンを鏡面磨きするのもアリ！ メスティンに輝きが戻り、さらに愛着が増す◎
ライター撮影
愛用しているメスティンを、メンテナンスしてみませんか？
鏡のようにピカピカにできる「鏡面磨き」という方法があるので、挑戦してみるのも◎。
▼くわしくはこちらの記事で！
メスティンを使えばキャンプ飯の幅が広がる！ 炊飯・蒸し料理・パスタ・燻製など挑戦してみよう
編集部作成
スクエアフォルムが愛らしいメスティン。見た目がおしゃれなだけでなく、ほったらかし調理などができて便利です。
メスティンで作るレシピは簡単にできるものが多いので、キャンプやアウトドアでのご飯にもぴったり。
1つ持っておけば、普段使いやおうちキャンプでも活躍することまちがいなしです！
メスティンを使ったレシピだけじゃない！ こちらの記事ではキャンプでのおすすめレシピを多数紹介中！
キャンプで大活躍する料理アイテムはメスティンだけではありません！
使い方も簡単で、キャンプの朝食づくりにもおすすめなホットサンドメーカーや、料理がおいしく出来上がり、見た目もおしゃれだと最近人気を集めているスキレットなどなど。
下の記事で紹介されているおすすめレシピも作ってみましょう！ さらにキャンプが楽しくなること間違いなしです！
（ライター：hayase）
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