トロッとしたホワイトソースがおいしいグラタンは、冬に人気の献立です。しかしダマができるなど、ホワイトソース作りに苦戦する人も多いですよね。でもご安心を!実は、ホワイトソースが簡単に作れる調理法があるんです。今回はその調理法も含め、おいしいグラタンレシピを写真付きでご紹介します。

おしゃれで使いやすいグラタン皿を紹介! オーブン対応の耐熱皿でグラタン以外の料理にも使える!

グラタンの調理にはオーブンを使うので、グラタン用の耐熱皿を用意するのがおすすめ。見た目もかわいく使いやすい器を3つご紹介します。

1)staub ストウブ 「 レクタンギュラー ディッシュ アンティークグレー 14×11cm 」

ストウブからは、落ち着いた色合いが素敵なグラタン皿が販売されています。色は赤、緑など。この器を使うだけで、料理がおいしく見えそうですね。

画像1: 【レシピ公開】冬の献立にはグラタンがおすすめ! 簡単ホワイトソースの作り方も紹介
staub ストウブ 「 レクタンギュラー ディッシュ アンティークグレー 14×11cm 」 セラミック グラタン皿 オーブン 電子レンジ対応 【日本正規販売品】 Dish 40511-880
Amazon.co.jpが販売、発送する商品は日本国内向け検品基準に適合した日本正規販売品です。
商品サイズ:(縦×横×高さ)190×120×43mm
満水容量:0.4L
材質:本体=セラミック
対応熱源:オーブン、電子レンジ
食洗器:可
原産国:中国
¥ 2,803
2020-01-23 21:07

2)iwaki(イワキ) 「耐熱ガラス ベーシックシリーズ グラタン皿 370ml」

イワキは耐熱ガラスのグラタン皿が使いやすくおすすめ。私も似たようなグラタン皿を持っていますが、クリアなグラタン皿は、中に入れる料理の雰囲気を選ばずに使えるのでとても便利です。

画像2: 【レシピ公開】冬の献立にはグラタンがおすすめ! 簡単ホワイトソースの作り方も紹介
iwaki(イワキ) 耐熱ガラス ベーシックシリーズ グラタン皿 370ml KBT3854
●耐熱温度差:120°C●シンプルで使いやすく、下ごしらえからテーブルウェアまで幅広くサポートします。●直火にはかけられません。●外寸:180×120×H38 ●容量:370ml●材質:耐熱ガラス ●オーブン対応:○●レンジ対応:○●洗浄機対応:○
¥ 442
2020-01-23 21:08

3)minoruba(ミノルバ)「グラタン皿 正角 バイカラー 耐熱皿」

ミノルバのグラタン皿は、子ども用や和食にもぴったりな小ぶりサイズが魅力。バイカラーでデザインもおしゃれですね。

画像3: 【レシピ公開】冬の献立にはグラタンがおすすめ! 簡単ホワイトソースの作り方も紹介
minoruba(ミノルバ)グラタン皿 正角 バイカラー 耐熱皿 角皿 カフェ食器 3色セット 食器セット グラタン皿セット
落ち着きのあるバイカラーの塗分けが、さりげないおしゃれを演出してくれる、四角い形のグラタン皿の3色セット。 塗り分けの境目はグラデーションになっており、細部にまでこだわりがあるデザイン。 四角のフォルムが食卓でも目を惹く、人気の形です。 グラタンやラザニア、オーブンで仕上げたハンバーグなどを、食卓のサブメニューにしたい時に活躍してくれる小ぶりなサイズ。 子供用のグラタン皿としても活躍してくれます◎
¥ 2,980
2020-01-23 21:09

硬い食材は炒める前に下ごしらえをしよう! レンジで簡単ホワイトソースでグラタンを作ってみよう

画像17: 筆者撮影

筆者撮影

グラタンは3つのコツをおさえることで、簡単においしく調理できます。ホワイトソースはレンジを使えばラクに作ることができます。その際の牛乳は数回に分けて入れるのがポイント。加熱はレンジにおまかせなので、たまにかき混ぜるだけ大丈夫です。好きな食材を入れて、寒い冬にぴったりの人気献立に、チャレンジしてみてはいかがでしょうか。

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