レシピ

【レシピ】キャンプやBBQでおすすめ「生地から手作りする本格ピザ」！即席ピザソースの作り方も

チーズがとろーり、生地はパリパリもっちり…焼き立てアツアツのピザってたまらないおいしさですよね。生地から手作りするのは難しそうに思えるかもしれませんが、意外と簡単！ダッチオーブンやフライパンを使えば、野外でも気軽に焼き立てのピザを楽しめるんです。今回は、本格ピザを生地から手作りする方法や即席ピザソースの作り方、おすすめのトッピングをご紹介します。

サカ田シオリ @ ハピキャン

パーティやキャンプで子供に人気のバゲットレシピ5選！　ブルスケッタやラスクなど

噛めば噛むほど味がでるハードな食感と、小麦のいい香りが魅力のバゲット。食卓にバゲットを添えるだけでオシャレ度がグッとアップするので、映えレシピに持ってこいな食材のひとつです。今回は、ホームパーティーやキャンプで気軽に作れる簡単バゲットレシピをご紹介していきます。普段の食事やおやつにも使えますので、ぜひご活用ください！

編集部・川窪チエ @ ハピキャン

ソロキャンプでもクリスマスメニューを！鶏を丸ごと焼くロースト用スタンドの紹介＆メスティンで作るチキンピラフレシピetc

もうすぐクリスマス！仲間や家族と一緒に過ごす方も居れば、ひとりでソロキャンプを楽しむ方もいらっしゃるでしょう。だからといって特別なことはしないけど、いつもより少しだけ〝チキン料理〟を意識してしまう…なんてことも。そこで今回はソロキャンプのクリスマスチキンに焦点を当て、鶏丸ごと焼けるロースト用スタンドやメスティンで作るチキンピラフを紹介します。

色 @ ハピキャン

本格フランクフルトの作り方を紹介！キャンプで自炊！

こんにちは。この歳になっても加工肉に目がないくにぱぐです。今回はキャンプでフランクフルトソーセージを自作してみます。自家製のフランクフルトは市販のものとはまた一味違い、肉の味わいがとても濃厚。是非とも一度試してほしいです。専用の道具を使うと簡単に作れますし、おやつやおつまみ、朝食にまで活用できるので、一見大変そうですが、作ってみると無駄のない料理になりますよ。

くにぱぐ@燻製＆ラーメンキャンパー @ ハピキャン

【レシピ】ビールの飲み方が広がるビアカクテル！　酒好き夫婦が7品作って飲み比べレビュー

キャンプの夜の楽しみといえば、焚火をつまみに飲むビールですよね！中にはビールが苦手な人もいると思いますが、ビールをジュースやお酒で割って作る“ビアカクテル”ならおいしく飲めちゃうかも？！今回は、ビールが大好きな筆者の夫にも協力してもらい、ビアカクテル7品の飲み比べをしてみました。それぞれの感想とともに作り方もお伝えしますので、みなさんもぜひお試しください！

編集部・川窪チエ @ ハピキャン

【レシピ3選】煮込むだけでOK！トマトジュースや豆乳など『パック飲料』使いきり料理！ソロ・少人数キャンプにおすすめ！

飲み切りサイズのパック飲料は、ソロなど少人数のキャンプにぴったり。1本200MLなので無理なく使い切れて、手のひらサイズなので荷物にもなりません。そんな便利なパック飲料を、1本まるごと使えるレシピを3つ紹介します。

色 @ ハピキャン

ニトリのダッチオーブンでピザ作り！　キャンプで出来るピザレシピも紹介

こんにちは、浜の小魔人です。ピザといったら宅配という方も多いかもしれませんが、手作りピザをキャンプで焼くのは、思っているよりも「ずっと」簡単です。筆者が持っているニトリの19cmサイズのダッチオーブンを使うと、大きさもちょうど良くふっくらしたピザが焼きあがります。今回は、「誰でも美味しくできる」ピザレシピを2品ご紹介します。簡単に作れるピザソースとピザ生地のレシピも併せて紹介しますので、ぜひ活用してみてください。

浜の小魔人 @ ハピキャン

【冷や飯活用テクニック】キャンプメシで戦国時代の食事を楽しむ!?　湯漬け用焼き味噌レシピ

皆々様、戦の支度はよろしいか？くれぐれも油断めさるなよ！ …今回勝手に戦国時代とコラボして盛り上がっているくにぱぐです。「戦国時代とコラボ」とはどういうことかと言うと、ズバリ、戦国時代に武将が食べた食事をキャンプで使えないか？というアイデアを実践してみた結果、となります。かなりイロモノなネタではありますが、結論としてキャンプで出がちな冷やごはんを美味しく食べられましたし、活用術も意外にたくさん生まれたので、興味があったら参考になさってみてください。今回、若干読み物的な部分も長くなっていますが、ご容赦を。それでは、出陣じゃ～！

くにぱぐ@燻製＆ラーメンキャンパー @ ハピキャン

【鉄板キャンプ飯レシピ5選】「motteco」の鉄板＆甘いスパイスで超簡単調理！

こんにちは！キャンプ大好きシンガーソングライター福富まいです！今回は、大注目のアウトドアスパイス「motteco（もってこ）」を使った簡単アレンジレシピをご紹介いたします。「鉄板スパイス味」と「甘いスパイス味」の2種類それぞれに合う簡単キャンプ飯ですので、ぜひ参考にしてみてください！

福富まい @ ハピキャン

【そうめんアレンジレシピ4選】にゅうめんを鍋ひとつで！　寒い冬キャンプでも簡単に温まろう

食欲不振に陥りがちな夏の強い味方、そうめん。気温が下がりだすと食べる機会がなくなり、消費に困っていませんか？そんな時は、温かいにゅうめんがおすすめです！作り方は簡単で、とっても優しい味なので、ご自宅ではもちろん、キャンプでの朝食や夜食にも大活躍してくれますよ。今回は、鍋一つで作れるにゅうめんレシピを4つご紹介していきます！

編集部・川窪チエ @ ハピキャン

【ズボラ飯レシピ】メスティン・スキレットなどのギアで使るキャンプ飯　キムチ鍋うどん・鯛めしなど　プチっと鍋で簡単料理！

こんにちは！キャンプ大好きシンガーソングライター福富まいです！今回は、包丁を使わずに簡単美味しく作れる「ずぼらキャンプ飯」レシピをご紹介いたします。ぜひ、参考にしてみてください！

福富まい @ ハピキャン

【簡単燻製レシピ】本格ハム・ベーコンを作ろう！　失敗しにくい下処理方法も紹介

こんにちは。キャンプ始める前からベーコンとハムを作っていたくにぱぐです。今回は皆様お待ちかね、本格的なベーコンとハムを作成します。少しキャンプではやりにくい「温燻」という温度管理必須の燻製を行いますので多少覚悟はいりますが、その分、下処理の方法などは極力失敗のしにくい作り方にしてみました。ベーコン、ハムとも、作ったものは様々な料理に転用できます。ベーコンエッグやホットサンドなど、シンプルな料理でも、自家製のものは驚くほど味が深く、美味しくなりますよ。

くにぱぐ@燻製＆ラーメンキャンパー @ ハピキャン

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