くにぱぐ@燻製＆ラーメンキャンパー @ happy-camper

@kunisu89 キャンプはまだまだ初心者ながら、お酒が大好きで、燻製やスープからのラーメン自作をキャンプ場でやるなど、一味違う「グルメキャンプ」を楽しんでいます。 つい凝り過ぎてしまう性分で、ラーメンの麺は自家製になりました… 基本はソロかグループキャンプ。 テンマクデザインサーカスコットンや、モンベルムーンライト1型を使用しています。 春や秋になると愛犬・黒パグのむーさん（♀・９歳）を連れ、夏は家内と息子も連れて、関東近辺でキャンプを楽しんでいます。

【レシピ公開】簡単に美味しくキャンプで揚げ物を作ろう！　子供に大人気のフライドポテトなど3品紹介！

こんにちは！宅飲みと言えばだいたい揚げ物に次ぐ揚げ物のくにぱぐです。今回はズバリ、「キャンプで作る揚げ物のコツ」に焦点を絞ってみました。油を使ったり粉を使ったりと面倒な印象しかない揚げ物ですが、やり方を工夫するととても簡単に作ることができます。クセになるオリジナルレシピも交えて紹介します！
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ピックアップキャンプ料理

【レシピ公開】キャンプで自家製ピザを作ろう！　子どもと生地から作る簡単作り方をご紹介！

こんにちは！最近すっかりファミリーキャンプがメインになってしまったくにぱぐです。今日はファミリー向きのメニューとして「ピザ」をご紹介します。生地から手作りですが、粘土感覚でお子さんと一緒に作れる楽しいメニューです。焼く方法もあるものでなんとかなりますよ。味も市販のものと比較して遜色はなく、「楽しくて美味しい」を突き詰めた一品です。
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ピックアップ料理ピザ薪ストーブ

【レシピ公開】シメはパスタ！　春野菜たっぷり「ポトフ」をストーブで作ろう

こんにちは。キャベツだけでもボトル半分飲めるくにぱぐです。季節は春となりましたが、まだまだキャンプに行くならストーブは必携の寒さですよね。これまでストーブを使った料理を幾つか紹介してきましたが、今回はその中でもとにかく簡単で美味い「ポトフ」を取り上げます。栄養が偏りがちなキャンプメシが多い中、野菜がたっぷり採れて体も温まる嬉しいメニュー。シメはスープパスタで楽しみます！
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ピックアップ料理ストーブポトフ

「キャンプでコタツ」ブーム到来？　快適でくせになる！自作コタツをご紹介！

こんにちは。この冬はすっかりコタツ虫になっているくにぱぐです。今回は「キャンプでコタツ」について取り上げてみます。どういう方法があるのか？ 暖かさは？ ソロでもできるの？ など、気になる情報を集めてみました。私が実践している方法についても、できるだけ詳しく解説してみますね。
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ピックアップキャンプアウトドア用品DIYコタツシーズン10

【レシピ公開】焚き火の煙で作る！　吊るし燻製ベーコンの作り方

こんにちは。酒量が増えすぎ、ついに業務用ペットボトルのウイスキーを買い出したくにぱぐです。今回は燻製メニューの中では極めてポピュラーな「ベーコン」を紹介します。ただし、燻製器は使わず、焚き火の煙で燻すという、いわゆる「吊るしベーコン」です。キャンプにおける最大の楽しみのひとつである焚き火。その焚き火を使ってどこまで美味しいベーコンが作れるか、挑戦してみました。なお、駆け足ではありますが、通常のベーコンの作り方も解説しています。
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ピックアップキャンプ燻製ベーコン

【レシピ公開】冬のツマミに最高！　「牡蠣の燻製オリーブオイル漬け」の作り方

こんにちは！ 氷点下のキャンプ場でもハイボールしか飲まないくにぱぐです。今回は久々の家で作る燻製メニュー、「牡蠣の燻製オリーブオイル漬け」レシピをご紹介します。保存が利き、まとめて大量に作ることが出来、他の料理にも転用がしやすく、そして美味いという、最高のおつまみです。
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ピックアップ料理燻製

【徹底解説】コールマン製ケロシンランタンの使い方　灯油だと燃料代が安くておすすめ

燃料を使用したランタンは、LEDとは一味違う雰囲気があり、キャンプを盛り上げてくれます。今回はコールマンのケロシンランタンについて詳しく書いてみます。ケロシン、つまり灯油を使用するため燃料費はリーズナブル。非常に明るくて暖かい光が楽しめるのですが、一般的なホワイトガソリンを使用したランタンとは違う部分もあり、尻込みしてしまう人もいるかもしれませんね。しかし実態はそんなに難しいものではないので、是非チャレンジしてみましょう！
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ピックアップキャンプアウトドア用品灯油ランタンケロシンランタンコールマン

【レシピ公開】本格的・豚の角煮をコーラで作る！　灯油ストーブに乗せるだけ簡単調理

こんにちは！お正月休み中、ずっと何か煮込んでは酒を飲んでいたくにぱぐです。冬場はキャンプ飯も煮込み料理が美味しい季節です。鍋やカレーなどの簡単な料理もいいですが、たまには本格的な料理にも挑戦してみるとおもしろいです。今回ご紹介するのは、中華風味の豚角煮。面倒そうですが、なんとコーラを使うことで味付けが簡単にできますよ。
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ピックアップキャンプ灯油ストーブアウトドア用品料理

【レシピ公開】キャンプ場で濃厚豚骨こってりラーメン作りに挑戦！　二郎好きは必見！

こってりガッツリ、のラーメンと言えば「ラーメン二郎」です。「二郎はラーメンではない、ラーメン二郎という食べ物だ」など、その独特な味わいを示した言葉は数知れずありますが、この二郎をなるべく意識したラーメンをキャンプ場で作ってみました。今回は特別編として、詳細レシピを書いてみます。どこまでキャンプで参考になるかわかりませんが、ダッチオーブンや圧力鍋でもできるようには書いてみましたので、興味のある方はチャレンジをしてみてください。
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ピックアップキャンプ料理ラーメン

【レシピ公開】絶品、自家製ビーフジャーキーの作り方　お肉の旨味をギュッと凝縮！

こんにちは！ 2回の宅飲みでボトル一本空けてしまう人生もう終わりな人、くにぱぐです。冬場は空気が乾燥します。これを利用することで食材の水分を効率的に抜き、味がギュッと凝縮された美味しい料理を作ることができます。この手法と燻製を組み合わせて作れるのが自家製ビーフジャーキーです。市販のものとはまったく違う美味しさがあり、やみつきになりますよ。
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ピックアップ燻製料理ビーフジャーキー

【レシピ公開】焼きそばに飽きてきたらこれ！　キャンプで作る絶品・鉄板ナポリタン

こんにちは！ 昔「夢は喫茶店のマスター」とか言っていた会社員くにぱぐです。今回は久々の麺料理です。麺料理を紹介する背景として、バーベキューやキャンプではどうしても焼きそばが作られるケースが多く、「もうそろそろ焼きそばはいいよ」と食傷気味に感じている方も多いのでは？ と思っている部分があるからです。焼きそばの代わりにナポリタンが出てきたら、結構うれしいですよね。私なりのコツなども含めて、キャンプで楽しむ美味しいナポリタンについて伝授いたします！
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ピックアップキャンプ料理ナポリタン

【レシピ公開】ストーブ調理は牛すじ入りのおでんがダントツ美味しい！

こんにちは！ 冬が来たので薪100キロ買ったくにぱぐです。キャンプで薪ストーブや灯油ストーブを使う際は、ゴトクを用いての煮込み料理がオススメです。材料を鍋に入れてストーブの周りでぽかぽかと過ごしながら団らんしていれば完成。とっても簡単で楽しいですね。今日はそんなストーブを使った料理の中で、牛すじを煮込んで作るおでん料理を紹介します。もちろん市販のおでんを作る際にも役立つ記事にしていますので、是非参考にしてみてくださいね！
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ピックアップキャンプ料理おでん牛すじ
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