鋳鉄製のスキレットやダッチオーブンは武骨でカッコよく「キャンプギア」として人気がありますが、重くメンテナンスが結構面倒。そこで、今回は「焼く・蒸す」が簡単にできるグリルパンをご紹介します！グリルパンの基本性能、魅力から応用編として使用したレシピも載せました。 我が家も以前はスキレットを使用していましたが、今では「グリルパン」をキャンプの"キッチンギア1軍"として使用しています。
「グリルパン」を使用したらこんなものも簡単につくれます！
スチームができる「グリルパン」はコレ1つで「焼く・蒸す」ができるので、キャンプ飯のレパートリーが増えます。
1. 焼き芋
筆者撮影
焚火にアルミホイルを巻いて焼き芋を作ることもできますが、この「グリルパン」があれば家でも短時間で手軽においしい焼き芋ができます。
2．餃子
筆者撮影
コレがあれば、蒸し餃子も野外で簡単。冷凍餃子はクーラーボックスの保冷剤代わりにもなり便利。なにより、調理時間０で手軽なので、我が家はよくキャンプで餃子や小籠包をします。
3．蒸しプリン
このグリルがあれば簡単に蒸しプリンを作ることも！材料は「卵、牛乳、砂糖のみ」。
材料：卵黄4個、全卵1個、牛乳200ml、砂糖50ｇ
筆者撮影
ボウルに卵黄4個と全卵1個を入れ、砂糖を入れてしっかり混ぜる。
そこに温めた牛乳を少しづつ注ぎ、サルでこす。
こしたモノを、陶器や耐熱ガラスの容器に注ぎ、グリルに水を入れて蒸せば出来上がり。
筆者撮影
好みでマシュマロを上に乗せてバーナーで焼けば、簡単にカラメルを作ることもできます。
そのほか、アクアパッツァ、すき焼き、焼きそばなどもこのグリルがあれば簡単に作れます。
▼ソロキャンプ料理に適した調理道具4選！ スキレットや鉄板を使った簡単レシピも紹介
UCHICOOKのスチームグリル以外のおすすめ「グリルパン」
我が家はスチームができるグリルパンを使用していますが、そのほかの蓋つきおすすめのグリルパンは…。
アイリスオーヤマの「 スキレットコートグリルパン」
波型プレートでスチームポケットがあり、「焼き・蒸し」ができるアルミニウム合金のグリルパン。重さは2.4kgで幅が30㎝あるので魚なども焼きやすい大きさ。
アイリスオーヤマ フライパン グリルパン IH オーブン対応 焼き魚 秋刀魚 グラタン スキレットコート ワイドサイズ 2.9L 37.2×22.3×6cm SKL-G
材質:[本体]表面加工:ふっ素樹脂塗膜加工、本体:アルミニウム合金(底の厚さ9mm)、はり底:ステンレス鋼(クロム16%、厚さ0.5mm)[ガラスふた]金属部:ステンレス鋼(クロム16%)、樹脂部:フェノール樹脂、ガラス:全面物理強化ガラス[シリコン取っ手]シリコン(耐熱温度:220℃)
セット内容:ガラスふた、グリルパン、シリコン取っ手
満水容量:約2.9L
商品サイズ(cm):幅約37.2×奥行約22.3×高さ約6
IH対応です。ガス火にも対応します。
￥3,759
2022-11-14 23:27
和平フレイズの「グリルパン」
取っ手が取れる家でもキャンプでも使いやすいグリルパン。
和平フレイズ フライパン グリルパン 魚焼き ステーキ マローネシェフ オーバル型 22×32cm IH対応 着脱ハンドル 蓋付 ダイヤモンドコート MM-9546
商品サイズ:約 幅33.8×奥行24.3×高さ10.1cm、重量:約1620g
鍋の高さ:5.3cm
本体:アルミニウム合金、内面:ふっ素樹脂加工、外面:セラミック塗膜加工、底部:鉄、ハンドル:フェノール樹脂、ガラス蓋:強化ガラス
生産国:韓国
￥3,900
2022-11-14 23:30
Vita Craftの「グリルパン」
波型プレートのフッ素樹脂加工で食材が付きにくいグリルパン。蓋に高さがあるので、高さがある食材も蒸すことが可能。
ビタクラフト (Vita Craft ) グリルパン シリコングリップ付 3001 (IH対応) (送料無料) :4973673330018:良品百科 - 通販 - Yahoo!ショッピング
【メーカー】ビタクラフト【サイズ】縦(外径)22.0cm x 横(外径/把手含まず)27.8cm縦(外径)22.0cm x 横(外径/把手含まず)27.8cm深さ(焼き面/凸部まで)約2.1cm【容量】0.95L 【素材】 【カラー】 【生産国】【備考1】シリコングリップ(カラー:オレンジのみ)、専用取扱説明書&レシピブック 【備考2】熱源は選びません。ガス、IH(電磁調理器)ハロゲンヒーター、ラジエントヒータ、シーズヒーター 【備考3】 構造：凹凸部分は高密度4層フッ素樹脂コーティングマジックコート：フィニッシュスパークルコート、トップコート、中間コート、プライマー
staub 「ピュアグリル ラウンド グリルパン」
山型に刻まれた溝が余分な油分を落とし、食材に美しい焼き目を付けます。さらに、熱伝導率が高い鋳鉄製なので、素材にじっくりと火が入り美味しさを逃しません。
staub ストウブ 「 ピュアグリル ラウンド グレー 26cm 」 グリルパン 両手 鋳物 ホーロー IH対応 【日本正規販売品】 Grill & Frying Pan 40509-522
Amazon.co.jpが販売、発送する商品は日本正規販売品です。正規販売品は日本国内向け検品基準に適合した商品で、生涯保証登録用シリアルナンバーが付属します。
商品サイズ:(縦×横×高さ)270×340×35mm
商品重量:2.62kg
材質:鋳鉄(ほうろう加工)
対応熱源: IH、ガス、オーブン
生産国:フランス
食洗機対応
￥13,243
2023-02-12 15:23
▼ホットサンドソロの格安タイプを発見！モンターナ『グリルホットパン』をレビュー
「グリルパン」はキャンプ飯のレパートリーが増える！
筆者撮影
「グリルパン」は家でもキャンプでも1軍に使える万能キッチンギアです。見た目も武骨でグリルパンごとテーブルに持って行けるので洗い物を減らしたいキャンパーにもおすすめ。
軽量なモノは持ち運びも楽で、スキレットのように調理するたびに筋肉痛になることもありません。なにより、「蒸す」機能があると、時短で肉や魚を焼くことができ、ふっくらおいしくなるので家でも重宝しているキッチンギアです。
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