シマダヤの流水麺で作る夏向きのキャンプ飯(2)鶏ハムとレモンでさっぱり冷やし塩ラーメン
![画像7: 筆者撮影](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783446/rc/2022/08/15/66a5b7a9fb13bd2f25a0e09ab633e889ac82c60c_xlarge.jpg)
筆者撮影
夏バテでサッパリしたものでなければ喉を通りにくい時もありますよね。そんな時に筆者は、レモンの酸味がキリッと効いたこの冷やし塩ラーメンを食べます。
「鶏ハムとレモンでさっぱり冷やし塩ラーメン」の材料
![画像8: 筆者撮影](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783446/rc/2022/08/15/14d74d750996507f61568c204bc2cb5779e6fa8e_xlarge.jpg)
筆者撮影
- 流水麺(冷やし中華):1玉
- サラダチキン:1/2個(※)
- レモン:1/2個
- ★水350cc
- ★鶏がらスープの素:大さじ1
- ★塩:小さじ1
- ★ごま油:小さじ1
- ★醤油:小さじ1/2
「鶏ハムとレモンでさっぱり冷やし塩ラーメン」の作り方
![画像9: 筆者撮影](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783446/rc/2022/08/15/c14b848818723916a66c66e9f00891ca77e39997_xlarge.jpg)
筆者撮影
- ★の材料をよく混ぜて冷やしておく
→筆者は家でよく混ぜて、密閉容器(ペットボトル可)に入れてドリンクと一緒に冷やして持っていくことが多いです。 - サラダチキンとレモンをスライスする
- 流水麺を容器に入れ、★をよく混ぜたスープでほぐす
- その上にサラダチキンとレモンのスライスをのせたら完成
(※)火を使わないことを優先して、サラダチキンを使用するレシピをご紹介しましたが、低温調理で作る鶏ハムを作って使うとオリジナリティー溢れる味わいにできます。ご興味ある方はこちらの記事もご覧ください。
シマダヤの流水麺で作る夏向きのキャンプ飯(3)山形名物冷やしラーメン風チャーシューメン
![画像10: 筆者撮影](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783446/rc/2022/08/15/e8ccce991691080f70bc2a9eac524c78159d3cd3_xlarge.jpg)
筆者撮影
冷やしラーメンといえば「山形」ですよね!筆者は、山形名物 冷やしラーメンをリスペクトしています。今回は、そんな山形冷やしラーメン(風)のレシピをご紹介。濃いめのスープと具材を盛り沢山に乗せると本当に美味しい冷やしラーメンが作れますよ。
「山形名物冷やしラーメン風チャーシューメン」の材料
![画像11: 筆者撮影](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783446/rc/2022/08/15/adcda253010e90f949e63e406be4553db03464ec_xlarge.jpg)
筆者撮影
- 流水麺(冷やし中華):1玉
- チャーシュー:数枚
- メンマ:お好みの量
- 長ネギネギ:適量
- ラー油:お好みで
- ★水:350cc
- ★鶏がらスープの素:大さじ1
- ★醤油:大さじ3
- ★ごま油:小さじ1
- ★オイスターソース:小さじ1/2
チャーシューやメンマは市販品を買って持っていけば簡単です。
「山形名物冷やしラーメン風チャーシューメン」の作り方
![画像12: 筆者撮影](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783446/rc/2022/08/15/25566735344fbeb8668cacb2ead5969d9f3945ee_xlarge.jpg)
筆者撮影
- ★のスープに材料をよく混ぜておく
- 流水麺を器に入れ、星をよく混ぜたスープでほぐす
- チャーシューやメンマの具材を乗せる
- 長ネギを切って載せ、最後にお好みでラー油を回しかけたら完成
(※)このレシピも火を使わないことを優先し、チャーシューは市販品を使用しましたが、余裕のある方は低温調理で作るチャーシューにもぜひ挑戦してみてください。作り方はこちらの記事をご覧ください。
シマダヤの流水麺で作る夏向きのキャンプ飯(4)ピリ辛が夏バテでも食欲をそそる「冷やし担々麺(汁なし)」
![画像13: 筆者撮影](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783446/rc/2022/08/15/d678afe06fee66a033fabf2bb85b4d4d44a80900_xlarge.jpg)
筆者撮影
夏の暑い日にピリ辛の「冷やし担々麺」で汗をかけば、スッキリとした爽快感も味わえますよ。混ぜるだけだからとっても簡単です。
「冷やし担々麺(汁なし)」の材料
![画像14: 筆者撮影](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783446/rc/2022/08/15/aecb148f9de0beacdebc9ee4f6d2b191c36396e4_xlarge.jpg)
筆者撮影
- 流水麺:1玉
- 付属のスープ(麺のほぐし用)
- 担々麺の素:1人前
「冷やし担々麺(汁なし)」の作り方
![画像15: 筆者撮影](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783446/rc/2022/08/15/3a9ae835ad67dd1df2cbcf67171ef76e80b4aeb8_xlarge.jpg)
筆者撮影
- 流水麺を付属のタレでほぐしてから器に盛り付ける
- 担々麺の素を乗せよくませたら完成
(※)キュウリの千切りを載せてさっぱり感を足したり、山椒をふりかけてシビ辛にしても美味しくいただけます。
暑い夏、夏バテ気味のあなたにおすすめの流水麺レシピでキャンプを楽しく過ごしましょう!
![画像16: 筆者撮影](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783446/rc/2022/08/15/15d7ec27f50a15b8391f03e3a1aa8c24c34ed687_xlarge.jpg)
筆者撮影
さて、今回は夏の暑い日にキャンプをする時に、火を使わずに簡単に用意できる夏のキャンプ飯をご紹介しました。ただでさえ暑い夏、料理の火の熱を少しでも回避して楽しいキャンプ時間を過ごしましょう。
キャンプ場の売店や近くのコンビニでも、すぐ食べられるものを購入することができる便利な時代ですが、「工夫してキャンプ場で自炊するのが楽しい」と筆者は思うのです。
便利な世の中だからこそ、不便を楽しむのがキャンプ!暑い夏にキャンプに行っているんだからと諦めずに、少しでも暑さから逃げるべく格闘してみるのも楽しいと思いますよ。それでは、またお会いしましょう…。
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