【マシュマロ】レシピ③:コロンとかわいいメレンゲクッキーを作れちゃう!

筆者撮影
■材料
マシュマロ
アーモンドなどのナッツやドライフルーツ
オーブンでマシュマロを焼くだけでメレンゲクッキーが出来上がります。焼く途中にアーモンドなどのナッツやドライフルーツを入れると見た目も華やかに!このメレンゲクッキーをバタークリームで挟んで2枚繋げるとマカロンもどきにもなります。

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白いマシュマロだけでなく、ピンクやブルーのマシュマロを使用すれば、カラフルなクッキーやマカロンを作ることも可能。とっても簡単なので、友達の家に行くときの手土産として、ラッピングして持って行くのもおすすめです。

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【マシュマロ】レシピをチェック! 自作のお菓子でアフタヌーンティーを楽しもう!
ティラミス、プリン、クッキー以外にもこれからの季節にぴったりなアイスクリームもマシュマロを使うと簡単に作れます。マシュマロを使ったお菓子作りは材料も少なく手軽に作れるので、子供と一緒に作るのにも最適!

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まだ、外出自粛の地域もありキャンプに行けない日々は続きますが、お菓子をベランダに並べてキャンプ気分を味わうのも楽しいですよ!簡単なレシピなので、今後、キャンプに持参する「お手軽お菓子」として予行練習をしておくのもよいかもしれませんね。