キャンパー愛用の調理器具「メスティン」は、ご飯を炊く以外にパスタも作れる便利なキャンプギア。今回は、メスティンでできる調理法と、カルボナーラパスタやチキンライスなどのおすすめレシピを4つご紹介します。今までご飯を炊く時だけメスティンを使っていた人も、ぜひ参考にしてみてください。
【メスティン】簡単レシピ③「チキンライス」 ご飯を炊く時にひと手間加えるだけで絶品！
通常のご飯を炊く手順に、チキンライスの具と調味料を加えるだけで、チキンライスが作れます。
【メスティン】で「チキンライス」：材料をチェック！
【材料（1人分）】
- 無洗米：1合
- 人参：3cm
- 玉ねぎ：1/4
- サラダチキン：1個
- ケチャップ：大さじ1
- 塩コショウ：少々
- 料理酒：小さじ1
- バター：10g
- 水：200ml
具材はお好みで変更してください。
【メスティン】で「チキンライス」：作り方を徹底解説！
- 人参、玉ねぎを粗みじん切りにします。
- サラダチキンは1cmのブロックに切ります。
- メスティンに無洗米、1と2の具材、ケチャップ、バター、料理酒、塩コショウ、水を入れてご飯を炊きます。固形燃料なら調節できないので、ほったらかしで大丈夫です。火加減調節できるなら、次の手順で進めてください。
- メスティンに蓋をしたら、蒸気が出るまで火を強火にします（蒸気だけでなく泡も出るので、蒸気がわかりにくい場合は泡が出たらサインと覚えておくとよさそうです）。蒸気が出たら一度火を止めてメスティンを開け、中身を軽くかき混ぜます。
- 再び蓋をして重しを乗せ、蒸気が出るまで強火で炊きます。蒸気が出たら火を弱火にして10分加熱してください。
- 火を止めてタオルでメスティンを包み、10分蒸らしたら出来上がりです。
【メスティン】簡単レシピ④「ビリヤニ」 本格的なインドのスパイシーな炊き込みご飯
スパイシーであっさりとした味わいは箸が止まらない！本格的なインドのスパイシーな炊き込みご飯「ビリヤニ」もメスティンで簡単に作れます。
筆者撮影
happycamper.jp【メスティン】で「ビリヤニ」：材料はこちら！
【材料（2~3人前）】
- バスマティライス …300g
- 鶏もも肉 …250g
- タマネギ …中1/4個
- バター …20g
- サラダ油 …大さじ1
- ニンニクチューブ …5cm程度
- ショウガチューブ …5cm程度
- 塩 …小さじ1
- 水（炊飯用） …360ml
これ一つあれば簡単にビリヤニ用の調合済みスパイスになるので便利です。
NBAビリヤニスパイスミックス（ビリヤニマサラ）
ビリヤニを自宅で簡単に作れるように、日本ビリヤニ協会会長ビリヤニ太郎がスパイスを調合しミックススパイスを開発しました！
スパイスを１つ１つ揃える必要はなく、この商品１つで本格的なビリヤニが簡単に作れます。
ビリヤニに必要な材料はすべて、手軽にスーパーで買えるものです。（添付レシピ参照）
ぜひ自宅で本格的なビリヤニを作ってみてください。
＊商品発送時にレシピは同封致します。
＊内容量40g 4人前×2回分
＊作り方
http://fugutunatennis.blogspot.jp/2015/07/nba.html
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・ワンランク上のビリヤニを作ってみませんか？
ビリヤニを作る際、バスマティライスを炊くお湯に下記スパイスを入れて炊くと一層美味しくなります！
・お湯２リットルに対して
カルダモン・・・４個
シナモン・・・３cm
クローブ・・・４個
クミンホール・・・小さじ１
ベイリーフ・・・１枚
お買い求めはこちらから
https://biriyani.shop/?category_id=5f73e5c107e1635d42ef5c44
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スパイスを１つ１つ揃える必要はなく、この商品１つで本格的なビリヤニが簡単に作れます。
ビリヤニに必要な材料はすべて、手軽にスーパーで買えるものです。（添付レシピ参照）
ぜひ自宅で本格的なビリヤニを作ってみてください。
＊商品発送時にレシピは同封致します。
＊内容量40g 4人前×2回分
＊作り方
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・ワンランク上のビリヤニを作ってみませんか？
ビリヤニを作る際、バスマティライスを炊くお湯に下記スパイスを入れて炊くと一層美味しくなります！
・お湯２リットルに対して
カルダモン・・・４個
シナモン・・・３cm
クローブ・・・４個
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【メスティン】で「ビリヤニ」：作り方を徹底解説！
- スマティライスを何度かやさしく水洗いし、30分～1時間程度吸水させる。調理を始める前にざるに上げて、よく水を切りる。
- 薄くスライスしたタマネギを、サラダ油とバターでじっくり揚げるように弱火～中火で炒める。
- タマネギがキツネ色になったら、ニンニクとショウガを加え、よく混ぜながらさらに熱する。
- 香りが立ち上ってきたら、一口大に切った鶏もも肉を入れてさらに炒める。
- 鶏肉に十分に火が通ったら、塩と各種スパイスを投入し、まんべんなく混ぜる。メスティンの底にできるだけムラなく具材を広げるようにしたら、あとはバスマティライスを炊くだけ。
- メスティンで炊飯をする場合は、最初に強火にし、沸騰し始めたらとろ火、10分～12分程度経ったら火を止めてそのまま15分蒸らす。
【メスティン】でパスタ・チキンライスなど！ キャンプで様々なレシピを簡単に調理可能◎
筆者撮影
メスティンを使えば、パスタだけでなくさまざまな料理が作れます。
軽量コンパクトな万能調理器具なので、ソロキャンプにもおすすめのキャンプギア。
ひとつ持っていれば、料理の幅が広がるのではないでしょうか。
バター炒めやチキンライスも簡単に作れるレシピなので、作ったことがない人はぜひメスティンで作ってみましょう。
【キャンプ飯】初心者でも作れちゃう！ キャンプでおすすめの簡単料理も要チェック！
