【おぎやはぎのハピキャン】ダッチオーブンタワーなど、たけだバーベキューさん流「肉キャンプ」レシピ満載！〜後編〜

【前編】の番組ロケ密着記事を見逃した方は、こちらをチェック！

【おぎやはぎのハピキャン】豪華肉キャンプ！たけだバーベキューさん流・おいしいステーキの焼き方レシピも 〜前編〜 - ハピキャン｜キャンプ・アウトドア情報メディア

おぎやはぎの2人がゲストを迎えてキャンプを楽しむ番組「おぎやはぎのハピキャン（メ～テレ制作）」。今回のプレゼンキャンパーはバーベキューの達人・たけだバーベキューさん！番組ロケの様子をお伝えする前編では、たけださんお手製のローストビーフサンドを賭けてテント設営をする様子や、たけださん流・おいしいステーキの焼き方をお伝えしますよ！見ているだけでお腹が空いてくる「肉キャンプ」の裏側をお楽しみくださいね。

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お肉にもよく合う！オリジナルスパイス作り 皆さんが試した組合せもご紹介

たけだバーベキューさんから「おいしいステーキの焼き方」を教わったおぎやはぎのお2人と大食いタレントの小原尚子さん、元消防士の経歴を持つお笑い芸人・ワタリ119さん。次はそんなステーキを更においしく味わえる、オリジナルスパイス作りに挑戦です！

コリアンダー、オレガノ、チリパウダーなど、たけださんが用意してくれたスパイスは全部で15種類。この中から自分の好きなスパイスを組み合わせて、オリジナルのスパイスを作っていきます。

みなさんスパイス作りは初めて。「どれとどれが合うのか全然分からないよ〜！」と悩みながらも、香りや味から自分好みにブレンドする過程を楽しんでいる様子。

ワタリさんはチリパウダーなどを使ってカレー風味のスパイスをブレンド。矢作さんは豚肉に合うように、大好きな生姜焼きを意識したジンジャー風味の強いスパイスを作ったようです！使うお肉をイメージしてスパイスを選んでみるのも良いですね。

それぞれのオリジナルスパイスが完成したところで、スパイスで味付けしてお肉を食べるべく、もう1枚ステーキを焼いていきます。前回と同じ要領でお肉を焼く間、お腹を空かせるためにもみんなで体を動かすことに。

作成したスパイスはこんな感じ！ 味は未知数！？

キャッチボールや「オゴスティック」で運動タイム！

用意してきたいくつかの道具を使って、「成田ゆめ牧場ファミリーオートキャンプ場」の広々とした芝生で思いきり遊びます。

まずはキャッチボール。小原さんが投げたボールが勢いよく小木さんに当たったりしながらも（笑）、みなさん束の間の運動を楽しんでいました。

矢作さんが投げているのは、「オゴスティック」という一風変わったキャチボールキット。投げるのに少しコツが必要ですが、うまく投げられた時の喜びはひとしお。いつのまにかみなさんハマってしまったようです。

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※こちらの商品はメーカー直送商品の為、発送まで3営業日〜5営業日程かかります。 また、メーカーより直送の為、個別送料を946円頂いております。また沖縄・離島、北海道は別途送料を頂いております。予めご了承願います。名称 スティックとボールで遊ぶ！新感覚キャッチボールキット「OGOSTICK（オゴスティック）」 商品説明 スティックの先端にボールを通して振り投げたり、突き刺すように引っ掛けてボールを取ります。手で触れることなく独特の形状をしたスティックのみで投げたり受けたりするので、これまでにない新感覚のキャッチボールが楽しめます。 麻で編んだ柔らかな網状のボールは落下時に大きな弾みや転がり...

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2020-01-08 17:53

オリジナルスパイスで食べるお肉の味は…！？

遊んでいるうちに、ステーキが焼けたようです。今回もさすがのこの焼き上がり！

みなさんそれぞれ、自分が作ったスパイスをかけてステーキを味わっていました。どんな味になったかは、ぜひ番組をチェックしてみてくださいね！

キャンプ場内をお散歩♪お隣のキャンパーさんに突撃訪問も！？

さて、せっかく人気のキャンプ場に来ているということでサイト内を少し散策してみることに。すると平日のキャンプ場をまったりと楽しんでいる2組のキャンパーさんと出会いました。

1組目はご夫婦でキャンプを楽しまれていたこちらのお2人。ベテランキャンパーさんとあって、コンパクトに収納できるアイテムをうまく活用して居心地の良い空間をつくり上げていました。便利アイテムにみなさんも興味津々。

2組目におじゃましたのは、おひとりで焚き火タイムを満喫していたソロキャンパーさん。まるで自分のお部屋のように手の届く範囲にすべて必要なものを配置し、焚き火とお酒を楽しむ姿がとってもお似合いでした。

いつか、みなさんのキャンプにもハピキャンがおじゃまするかもしれませんね！

いよいよ「肉キャンプ」のメイン！　「ダッチオーブンタワー」など、絶品バーベキューレシピを堪能

日も暮れてきたところで、いよいよ肉キャンプのメインディッシュ作りのスタートです！

料理を始める前にたけださんがみなさんに手渡したのは、たけださんがプロデュースした「アウトドアクッキングエプロン」。こちらはただのエプロンではなく、用途に合わせた複数のポケットが付いていたり、裾の大きなポケットに手を入れればミトンのように熱いものをつかめるデザインになっているんです！

まさにバーベキューにもぴったりなこちらのエプロンを着用して調理をしていきます。

今回みなさんが作るバーベキューレシピは「ビア缶チキン」「ラムクラウン」「ダッチオーブンタワー」の3種類。どれもおいしさはもちろん、見た目がユニークなのでキャンプで作れば盛り上がること間違いなし！実は簡単に作れるそれぞれのレシピをご紹介していきます。

ビール缶と植木鉢で作る「ビア缶チキン」のレシピ

まずは「ビア缶チキン」。たけださん流・ビア缶チキンでは、なんと植木鉢を使います！ネットでも買えるビア缶チキン用のスタンドと合わせて使えば、簡単に作ることができるのでおすすめです。

まずは植木鉢の中にチキンスタンドをセット。

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品名 : スチームチキンスタンド
本体の材料: セラミック
高さ: 10.5 cm
広さ直径: 12.5 cm
商品本体にちょっとしたレシピが付属しています。

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2020-01-06 18:26

そして鶏肉の下ごしらえ。鶏をキッチンペーパーなどできれいに拭いたあと、オリーブオイルを全体的に手ですりこんでいきます。

チキンスタンドの中にビールを注いだら、スタンドの上に鶏肉を置きます。

植木鉢ごと炭火の上に置き、上からも植木鉢でフタをします。

植木鉢の上の穴をアルミホイルなどでふさぎます。このまま約70分ほど待つだけ！直火ではなく植木鉢の陶器を通して遠赤外線で焼くため、通常のビア缶チキンよりふっくらジューシーに焼けるのだそうです。

王冠みたいな見た目もかっこいい！「ラムクラウン」のレシピ

続いては王冠のような見た目から「ラムクラウン」と呼ばれるレシピをご紹介。チェーンに繋がれたラム肉を吊るして焚き火で焼く姿は、まるで悪魔の儀式のようなインパクト（笑）。作り方はいたってシンプルなのでぜひ挑戦してみてくださいね！

まずはラムラック（骨つきラム肉のかたまり）3枚を、針金を使って王冠のような形に丸く連結させます。骨同士を結んだりお肉に針金を通すようにしてしっかり繋げます。ここでオリーブオイルや塩コショウをお肉にすり込んで下味を付けておくと良いですね。

丸く繋げたラム肉を、さらに針金で上からチェーンと繋ぎます。最後にトライポット（三脚）からチェーンを吊るして、下に焚き火台を設置すれば準備は完了！このまま約2時間ほど放置して焼いていきます。

途中、スパイスやハーブなどを足してもOK。焚き火にローズマリーを入れるとお肉に香りづけができるのだそう！あまり強火にしすぎずにじっくり焼くのがポイントです。

火加減を見ながら、一度上下を反対にしてまんべんなく火を通していけば完成です！

ダッチオーブンを三段重ね！時短にもなる「ダッチオーブンタワー」のレシピ

最後はたけださんが1人で手際よく作ってくれた「ダッチオーブンタワー」。3つの足つきダッチオーブンを重ねてフタの上にも炭火を置き、3つの料理をいっぺんに調理するという調理方法です。

今回のメニューは上からオニオンスープ、チーズドリア、ローストポークの3品。これだけでコース料理のようなメニューですが、1つ1つのレシピは簡単！

まず作り始めたのはローストポーク。豚ロースのかたまりの表面に火を通したら、にんじん・じゃがいも・玉ねぎなどの野菜をカットしてお肉の下に敷き詰めます。

さらにカットしたトマトやしめじをお肉の上に乗せたら、オリーブオイルや白ワインなどで味付けをします。そのまま約30分ほど煮込めば完成！

次に取りかかったのはオニオンスープ。こちらはいたって簡単！皮をむいた玉ねぎを丸ごとダッチオーブンに入れ、ベーコンと一緒に水で煮込むだけ。コンソメや塩で味付けをして、約20分ほど煮込んで完成。

最後はチーズドリア。事前にご飯は炊いておき、ホワイトソースを別のスキレットで作っていきます。まずは鶏肉と玉ねぎなどを炒めたら、小麦粉と牛乳を投入して更に炒めます。

煮立ってきたら、炊いたご飯の上にホワイトソースをかけます。一番上にピザ用のチーズを乗せて10分ほど煮込めば完成！

3つのダッチオーブンは下から大・中・小と重ねて、フタの上にも炭火を置いた状態でそれぞれ煮込んでいきます。上からも下からも火を通すことでじっくり食材の中まで火を通すことができ、時短にも！

野菜たっぷりのローストポークもとってもおいしそう！ロケで活躍したダッチオーブンはこちらでチェック！

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「肉キャンプ」の締めは、たけだバーベキューさん流・オリジナル焼きそば

たけださんのバーベキュー技を駆使して、実質5品を同時並行で見事作りきったみなさん。待ちに待ったご飯タイムです！

「かんぱーい！」

たけださん作のローストポークのあまりのおいしさに、矢作さんも思わず笑顔がこぼれます。これだけの肉料理がずらりと並び、さすがに食べきれないかと思いきや、小原さんは表情一つ変えずにもくもくと食べ続けていました（笑）。さすがです！

お腹もいっぱいになった頃、なんとたけださんが締めの焼きそばまで作ってくれました！しかもただの焼きそばではないそう…！何やら2種類の味を作ってくれるようです。

1つはその名も「バター焼きそば」。通常の焼きそばソースや粉末は使わず、味付けにバターと焼肉の甘口タレを使うのがポイント。甘みがあって濃厚な味わいは、子供にも大人気なのだとか。

そういえばたけださん、「肉のハナマサ」で焼肉のタレを買っていたのは焼きそばのためだったんですね！

2つ目は「レモンペッパー焼きそば」。レモンをたっぷり絞った、さっぱりした味わいはちょっぴり大人の味。こちらはお肉をたくさん食べたあとでもペロリと食べられると、みなさんからも大好評でした！

たくさんのバーベキュー技やお肉レシピを披露してくれたたけだバーベキューさん、ありがとうございました！今回学んだステーキの焼き方やレシピはぜひ普段のバーベキューでも試してみてくださいね。おいしい香りまで伝わってきそうな肉キャンプ後半の様子は、番組オンエアでもぜひお楽しみください！

おぎやはぎのハピキャン - ハピキャン｜キャンプ・アウトドア情報メディア

おぎやはぎとゲストがプレゼンキャンパー主導のもと「キャンプ」をベースに大自然をめいっぱい楽しむ「アウトドア・ドキュメント・バラエティ」。アウトドアお役立ち情報も満載！

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シーズン9「たけだバーベキュー流 肉キャンプ」番組ロケ密着記事【前編】

【おぎやはぎのハピキャン】豪華肉キャンプ！たけだバーベキューさん流・おいしいステーキの焼き方レシピも 〜前編〜 - ハピキャン｜キャンプ・アウトドア情報メディア

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▼番組ロケに登場したキャンプギアはこちら！

【動画付】コールマンのタフドーム・ヘリノックス チェアなどのおすすめギアをご紹介 - ハピキャン｜キャンプ・アウトドア情報メディア

「おぎやはぎのハピキャン（メ～テレ制作）」2020年1月8日初回放送のシーズン9のテーマは、たけだバーベキューさんが提案する肉キャンプ！とてもそそられるテーマですが、お肉以外のキャンプギアも要注目です。

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▼出演者の皆さんが遊んでいた「オゴスティック」も紹介中！

【最新キャンプ遊び】大人も夢中になれる「オゴスティック」！子どもと一緒に外遊びを楽しもう！ - ハピキャン｜キャンプ・アウトドア情報メディア

家族やグループでキャンプへ行くと、日中にみんなが一緒になって楽しめる遊び時間があると、更に一体感が生まれてキャンプが盛り上がりますよね。これまでハピキャンの記事でもキャンプでオススメの遊びを幾つかご紹介してきましたが、今回は、まだ巷ではあまり見かけることが少ない「オゴスティック」をはじめ、いま注目のオゴスポーツ社が開発したキャンプでぴったりの遊びについてご紹介します！

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▼たけだバーベキューさんの作るローストビーフのレシピもぜひチェック！

【ローストビーフ】フライパンor炊飯器で柔らかく作るコツを解説 たけだバーベキュー流レシピも！ - ハピキャン｜キャンプ・アウトドア情報メディア

ローストビーフを自分で作るのは、なんだか難易度の高いイメージがありますよね。ですが意外にもローストビーフはフライパンや炊飯器をつかって簡単に作ることができます。そこで今回はローストビーフを柔らかく作るコツなどを実際にローストビーフを作った工程の写真と共に、事細かくご紹介します。さらに「おぎやはぎのハピキャン」でも登場したたけだバーベキューさんのレシピもご紹介しますよ！

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