調理や薪割り、フェザースティック作りなどアウトドアには欠かせないアウトドアナイフ。しかし、ナイフの世界は奥が深く、アウトドア初心者にとってナイフ選びは難しいものです。そこで本編では2022年最新版のアウトドアナイフの知識と選び方を解説!さらにおすすめの18アイテムをシーン別でご紹介していきます!

料理メインで使いたい人におすすめのナイフ5選

続いて、アウトドアクッキングを得意とするナイフをご紹介します!

オピネル
ステンレススチール
オピネル
カーボンスチール
モーラナイフ
コンパニオンステンレス
ユニフレーム
ギザ刃キャンプナイフ
G・サカイ
アウトドアクッキングナイフ
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刃長8.5㎝8.5㎝10.4㎝9.5㎝16.5㎝
全長21.9㎝22㎝
収納時12㎝
28㎝
刃厚2.5㎜
重量46g46g84g38g
素材刃:ステンレス
持ち手:ブナ天然木
刃:ハイカーボンスチール
持ち手:ブナ天然木
刃:ステンレス刃:ステンレス刃物鋼(420J2)
持ち手:ABS樹脂(耐熱温度約60℃)
刃:6Aステンレス鋼 
持ち手:ラバー 
シース:強化樹脂
価格(税込)
2022年7月Amazon価格
2,100円1,599円2,090円1,400円2,951円
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オピネル/ステンレススチール

画像7: 【2022年】最新アウトドアナイフ18選【シーン別おすすめ人気商品と選び方を徹底解説】料理・薪割り・フェザースティック作り・マルチ使いに
オピネル ステンレス#8 41438
【重量】約54g
【刃体長さ】85mm
【素材】刃体:ステンレススチール、ハンドル:ブナ
¥2,100
2022-07-20 10:47

オシャレなキャンプ飯と相性抜群な『オピネル』のフォールディングナイフ。抜群の切れ味を持ち、驚くほど簡単に筋のあるステーキも切れちゃいます!

手入れが面倒に感じる方や初心者は、扱いやすいステンレス製がおすすめです。

オピネルナイフがテーブルにあるだけでキャンプの雰囲気は爆上がり!キャンプ飯を楽しみたい人はオピネルナイフを1本用意しておくと良いでしょう。

スペック   ステンレス#8
刃長8.5㎝
全長
刃厚 |1.5㎜‐
重量46g
素材刃:ステンレス 持ち手:ブナ天然木
価格(税込)2,100円(2022年7月Amazon価格)
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オピネル/カーボンスチール

画像2: ライター「みーこパパ」撮影 happycamper.jp

ライター「みーこパパ」撮影

happycamper.jp

ハピキャンの番組でも登場した『オピネル/カーボンスチール』は、先述のステンレス刃タイプよりもよく切れます。

ただし、水や果物の酸によって錆びやすいのがデメリット。そんな時は「黒錆加工」を施すと錆びにくくなりメンテナンスがラクになりますよ。

初心者の方も切れ味抜群のカーボンに挑戦してみてはいかがでしょうか?

▼黒錆加工のやり方も解説!

スペック
刃長8.5㎝
全長
刃厚
重量46g
素材刃:ハイカーボンスチール 持ち手:ブナ天然木
価格(税込)1,599円(2022年7月Amazon価格)
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画像8: 【2022年】最新アウトドアナイフ18選【シーン別おすすめ人気商品と選び方を徹底解説】料理・薪割り・フェザースティック作り・マルチ使いに
[ オピネル ] Opinel アウトドアナイフ No.8 カーボンスチール 8.5cm 折りたたみナイフ 113080 N°08 carbone (N°8VRN) キャンプ 魚釣り 登山 [並行輸入品]
素材 ブレード:ハイカーボンスチール/ハンドル:ブナ
サイズ:ブレード長さ約8.5cm
¥1,599
2022-07-20 10:42

モーラナイフ/コンパニオンステンレス

画像9: 【2022年】最新アウトドアナイフ18選【シーン別おすすめ人気商品と選び方を徹底解説】料理・薪割り・フェザースティック作り・マルチ使いに
モーラナイフ Morakniv Companion Navy Blue
ブレード素材:ステンレススチール ハンドル素材:ラバー
刃体の長さ:約10.4cm 全長:約21.9cm 刃厚:約2.5mm 重量:約84g(ナイフのみの重量)
付属品:プラスチックシース 生産国:スウェーデン
※正当な理由なくこの商品を携帯することは法令により禁止されております。
※18歳未満の方はこの商品を購入しないようお願いします。
¥2,090
2022-07-20 13:53

『モーラナイフ/コンパニオンステンレス』は、「調理もバトニングもどちらもやってみたい!」というキャンプ初心者におすすめ!もちろんベテランにも愛されている優秀なナイフです。

先にブッシュクラフト用として紹介した『コンパニオンヘビーデューティー』との大きな違いは、刃の厚みです。

コンパニオンの刃厚はステンレス2.5㎜、カーボン2㎜に対して、ベビーデューティーはステンレス・カーボンともに3.2㎜。

3.2㎜は調理できないわけではないもの、ニンジンなど固い食材を切ったときに割れてしまうことがあるため、調理でもよく使いたい方はコンパニオンを選ぶと良いでしょう。

スペック
刃長10.4㎝
全長21.9㎝
刃厚2.5㎜
重量84g
素材刃:ステンレス
価格(税込)2,090円(2022年7月Amazon価格)
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ユニフレーム/ギザ刃キャンプナイフ

画像10: 【2022年】最新アウトドアナイフ18選【シーン別おすすめ人気商品と選び方を徹底解説】料理・薪割り・フェザースティック作り・マルチ使いに
ユニフレーム(UNIFLAME) ギザ刃 キャンプナイフ 661840
【サイズ】全長:約220mm、刃長:95mm
【収納サイズ】約120mm
【重量】約38g
【材質】刃部:ステンレス刃物鋼(420J2)/柄:ABS樹脂
¥1,474
2022-07-20 10:57

『ユニフレーム/ギザ刃キャンプナイフ』は、軽量さとコンパクトさを求める人におすすめの調理向けフォールディングナイフ。

先端のギザ刃は魚や肉をさばく時などに活用できます。

日本製のキャンプナイフが1,400円で購入できるので、コスパ重視の方に打って付けの商品と言えるでしょう。

スペック
刃長9.5㎝
全長22㎝ 収納時12㎝
刃厚
重量38g
素材刃:ステンレス刃物鋼(420J2)持ち手:ABS樹脂(耐熱温度約60℃)
価格(税込)1,400円
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G・サカイ/アウトドアクッキングナイフ

画像11: 【2022年】最新アウトドアナイフ18選【シーン別おすすめ人気商品と選び方を徹底解説】料理・薪割り・フェザースティック作り・マルチ使いに
G・サカイ アウトドアクッキングナイフ 直刃 10820
サイズ:全長/280mm、刃渡り/140mm、刃幅/28mm、刀身厚/2mm
本体重量:約90g
素材・材質:ブレード材/440Cステンレス鋼、ハンドル材/硬質ゴム、シース/中硬プラスチック
原産国:日本
セット内容・付属品:本体、鞘
注意:サビに強いステンレス製ですが、炭素を含む高硬度の刃物鋼ですので、まったくサビが出ない訳ではありません。使用後は、水で洗い、よく乾かして下さい
¥2,951
2022-07-20 11:31

刃物の町として有名な岐阜県関市で製造されている『G・サカイ/アウトドアクッキング』。G・サカイのナイフは切れ味に定評があります。

『アウトドアクッキング』は錆びにくい6Aステンレスを採用していることに加え、研ぎやすいフラットな形状をしているので、手入れをしながら長く愛用していけます。

アウトドアクッキングナイフシリーズは直刃、波刃、サシミ、ミニの4種類。まずは幅広い調理に対応できる直刃をゲットしましょう!

スペック
刃長16.5㎝
全長28㎝
刃厚
重量
素材刃:6Aステンレス鋼 持ち手:ラバー シース:強化樹脂
価格(税込)2,951円(2022年7月Amazon価格)
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▼過去には、ハピキャンライターが愛用するG・サカイの『サビナイフ2』もレビュー!

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