“江凸崎流 ゆったりチルキャンプ（後編）” 出張料理人•ミツさん登場で「豪快カツオ料理フルコース」キャンプ場が高級レストラン!?【おぎやはぎのハピキャン】

【実食】プロが作る「豪快カツオ料理」は感動的な美味さ　締めにキャンプ場ではあり得ない「寿司」

お待ちかねの実食タイム！

「カツオのたたき2種」に合わせてミツさんが用意してくれたお酒はこちら！

【日本酒】日高見(ひたかみ)超辛口純米 720ml

酒データ 産地 宮城県 容量 720ml 蔵元 平考酒造 日本酒度 +11 度数 15％ 酸度 1.7 精米歩合 60％ アミノ酸度 – 原料米 ひとめぼれ 酵母 宮城酵母 商品詳細 宮城県 平考酒造さんより日高見(ひたかみ) 超辛口純米 石巻漁港のある石巻市に蔵を構え、特に魚料理との相性が良い酒です。 辛口ではありますが、旨みをまとい、酸味とのバランスもいい！燗にするとするりと飲める飲み口とその酸がいいアクセントを残しつつ、キレがいい！ 日高見をポテンシャルを一番発揮できるのは、やはり魚料理です！刺身、寿司・・・。 かく言う、築地に店を構える当店もイチオシの純米酒です！ 日高見 超辛口…

￥ 1,320

2022-06-11 13:39

まずは日本酒と共に「厚切りカツオの塩たたき」をいただきます。

さて、もう美味しいのは分かりきっていますが、お味の方はいかがでしょうか……？

分厚いの美味しいじゃん

身が大きいと口に入る量が多くて、藁の香りが鼻に抜けるので美味しく感じるんですよね

藁焼きのおかげなんでしょうか？プロの説明に納得する一同。

なんだこれ！…うまっ！

うめ〜な〜…これはいくらでも食える！2トン食える！なんか刺身を食べてるって感じしない！

肉肉しいのに、生臭くないというか…辛口の日本酒もカツオにぴったりですね

続いて「薬味たっぷりカツオのたたき」のお味も…

大葉が合うわ〜…

キャンプでは何を食べても美味いって言うけど、ウマいものはもっと美味いよね

ホント!

（馬門さんに対して）さっきソーセージ1本、よく出せたな〜

矢作さんが言っている冗談はロケ前編でご紹介した「ソーセージ＆ビールで乾杯」のくだりですね。この切り返しがさすがです。

何はともあれ、楽しい会話はもちろん、絶品のお酒とおつまみで珠玉のチルタイムを満喫しています。

ロケこぼれ話2：日本酒を飲んでいたグラスに秘密が…!?

実は今回、日本酒を飲むために用意したグラスですが…

飲み物を注ぐと「花火が浮き出てくるグラス」と、グラス下部が細くなっており安定しないので「飲み干さないと置けない木製グラス」の2種類。

おぎやはぎさんはもちろん、置けないグラスは選ばず（笑）、馬門さんが代わりにチョイス。

[正規品]　丸モ高木陶器冷感花火 グラス天開ペアセット日本 グラス 贈り物 温度 変化 日本酒バレンタイン　母の日 父の日 結婚祝い プレゼント ビール日本酒ウイスキー敬老の日退職祝い (冷感花火 グラス天開ペアセット)

冷感花火　グラス天開ペアセット
この不思議なグラスに冷たい飲み物を注ぐと、「た～ま～や～！」
1個　サイズ：φ60mm×H98mm　 容量：100cc
素材：ガラス

￥3,300

2022-06-08 8:23

ロケこぼれ話3：3品目カツオのユッケ

実は珠玉のチルタイムを満喫している演者の皆さんのもとには「カツオのたたき」だけでなく、「カツオのユッケ」も！ミツさんがササッと作って出してくれてたんです。

刺身じゃ出せない部分で一品作ってみました

SDGsの精神ね。これは白ごはんもりもりいけちゃうわ

俺もう、生まれ変わったらミツさんになりて〜〜〜。

4品目「カツオの握り寿司」

これで終わり……な雰囲気になってますけど、みなさん忘れてませんか？

このあと〜寿司握れるんですけど…

シャリも事前に準備してきてくださったといいます。このおもてなし精神に感服です。

ええ〜〜！！！

キャンプ場で寿司か〜（凄い）…

お寿司も手際よく握っていくミツさん。寿司職人ではなかったので、これは独学なんだとか。

それにしても素人から見ると、高級寿司屋で撮影した写真にしか見えませんが…これ、キャンプなんです！

うっっめえな……。

うますぎる、本当に！

この美味しさは、藁焼きの火の吹き加減ですね

でもキャンプがこれ基準になったらよくないね…

出張料理人として、キャンプでこんなことやってたら人集まってくるよね。

何故、ミツさんが出張料理人をしているかというと、元々、お店を出そうとしたものの、いろいろな事情で出せず、趣味のアウトドアも生かしてこういう活動をしているんだとか。

お店がないからこそ、自由に、楽しく料理できていて満足しているそうです。

YouTubeやってるんだよね？登録者は何人くらい？

3万4千人ですね（2022年4月収録時点）

それはもっと伸びてもいい…と思ったので、みなさんチャンネル登録しましょう。執筆時点ではすでに3万8千人になっていました。

あの、僕もやってるんですけど、今登録者2150人です（2022年4月収録時点）

馬門さんも執筆時点では伸びており、2220人でしたよ。

キャンプで、ハピキャンさんの力を借りてここから伸びたいな、と。

そして、馬門さんのチャンネルもこの機会にぜひ！

ゆったり感江凸崎馬門のえざキングダム

ゆったり感・江凸崎馬門がキャンプを投稿するチャンネル『えざキングダム』です。
みなさんよろしくお願いします！！

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あ、もちろんみなさんは、ハピキャンのチャンネルは登録済みですよね？？？

ハピキャンチャンネル

キャンプ・アウトドア情報メディア「ハピキャン」のYouTubeチャンネル！
「タカラモノを探しにいこう」をコンセプトに、キャンプ・アウトドア・ライフスタイル情報を発信中。話題のキャンプグッズやキャンプ場、料理レシピ、DIY、ファッションなど。
おぎやはぎがハッピーな仲間と一緒にキャンプを体験するアウトドア・ドキュメント・バラエティ『おぎやはぎのハピキャン』も好評配信中！

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ロケこぼれ話4：馬門さんの印象に残るひと言

ロケが後半になってくると、撮影中、裏でスタッフが同時進行で片付けをしていることが多いのですが、ミツさんが調理中、ちょうどテントサウナを片付けていました。

それを見た馬門さんがポツリと……

キャンプの片付けって好きなんですよね。あれだけ広げたのがなくなるのか…って

なんだかキャンプへの愛情が伺えるような発言。

たいていの人は「片付けは嫌い！」って言いますからね（笑）

筆者がこのロケで一番印象に残ったひと言でした。

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