こんにちは、浜の小魔人です。今回は筆者がよく行く業務スーパーで買える缶詰を使って、絶品炊き込みご飯を作ろう!というご提案です。業務スーパーでは非常に美味しい缶詰が安価で購入できます。メスティンを使えば1合の炊き込みご飯が簡単に作れますよ。コスパ最強の炊き込みご飯で、皆様もソロキャンプを楽しんでみませんか!
業務スーパーの缶詰とメスティンで作る炊き込みご飯レシピ4:スモーク牡蠣の濃厚炊き込みご飯
![画像24: 筆者撮影](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783446/rc/2021/11/01/ab84e9aaf5a110a4ebffa57bb733882aabf508f6_xlarge.jpg)
筆者撮影
この「スモーク牡蠣の濃厚炊き込みご飯」は、実は筆者が一番頻度高く作っているレシピです。
スモーク牡蠣のオイル漬けの缶詰を使うので、濃厚な味付けの炊き込みご飯になります。この缶詰は、お酒のおつまみとしても食べることが多いので、筆者の常備食なのです。
材料
- 米:1合
- スモーク牡蠣の缶詰:1缶
- ★白だし:大さじ1
- ★酒:大さじ1
- 青のり:適量
- 水:190cc
スモーク牡蠣のオイル漬けの缶詰は、ネットでも購入可能です。お近くに業務スーパーがない方は是非試してみて下さい。
作り方
1.メスティンにお米1合、水190cc(※)と★を入れて30分以上浸す
![画像25: 筆者撮影](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783446/rc/2021/11/01/0c4993eb5195269af19f218a8bce7f067353f662_xlarge.jpg)
筆者撮影
(※)水と★、および牡蠣缶の汁が合わせて220ccになるように調整するのがベストです。
2.缶詰を開けてオイルごと全てメスティンに入れ、蓋を開けたまま火にかけます
![画像26: 筆者撮影](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783446/rc/2021/11/01/e9fdba1117a82dad3b784e450972041f063017cb_xlarge.jpg)
筆者撮影
3.沸騰し始めたら蓋をして重しを置いて弱火で12分炊飯する
![画像27: 筆者撮影](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783446/rc/2021/11/01/f0bdb50959c07aa27e9bf48b83e8f1fb0b89d659_xlarge.jpg)
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4.12分経ったら火を止めてタオルにくるんで蒸らす
![画像28: 筆者撮影](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783446/rc/2021/11/01/d2344c146d1b5a6fb50c6c2a6062d9548d865955_xlarge.jpg)
筆者撮影
5.お茶碗に盛り付けて青のりを振りかければ完成です
![画像29: 筆者撮影](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783446/rc/2021/11/01/e8ac63d28de238b83c1b59e1890254b8cd0cb9d2_xlarge.jpg)
筆者撮影
メスティンと業務スーパーの缶詰で作る「炊き込みご飯」をマスターしたら、ソロキャンプのご飯が充実!
![画像30: 筆者撮影](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783446/rc/2021/11/01/c8cff13b0364f9eb25e80d3cdfde88947f911973_xlarge.jpg)
筆者撮影
今回は業務スーパーで購入できる比較的安価な缶詰で作れる絶品炊き込みご飯をご紹介しました。メスティンでご飯を炊くコツがわかってしまうと、簡単に美味しい炊き込みご飯が作れるようになりますよ。
何しろ安くて美味しいので、筆者はかなりの頻度で炊き込みご飯を作っています。缶詰を使うと調理工程も簡単なので、キャンプ向きだと思うんです。特にソロキャンプで「ラク」をしたい時には「うってつけのメニュー」ですよね。
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