こんにちは、絶賛一人暮らし満喫中のWALLEです!量が多くて安い商品がずらりと並んでいる業務スーパーは、ファミリーさんはもちろんのこと、一人暮らしにも強い味方です。今回は業務スーパーで売られている冷凍野菜を使った、電子レンジを使ったおすすめの作り置きレシピを紹介します!野菜をたくさん採れる作り置きレシピのため、キャンプにもおすすめ!キャンプ飯に簡単に1品追加できますよ♪

業務スーパーの冷凍野菜は、下処理がされているからとても便利!

画像1: 筆者撮影

筆者撮影

みなさん「業務スーパー」ってご存知でしょうか?大容量かつ安い商品がずらりと並んでいて、筆者はよくお世話になっています。

業務スーパーには多数の商品が並んでいますが、その中でも筆者がおすすめしたいのは冷凍野菜です。

冷凍野菜の多くは1袋500gで販売されていて、かなりボリューミー!

最後まで使い切れるか不安に感じる人もいるかもしれませんが、ジップロックなどの保存袋に入れて冷凍保存すれば、割と長持ちするので安心してくださいね。

画像: 筆者撮影 しいたけも冷凍状態で販売されています

筆者撮影
しいたけも冷凍状態で販売されています

なかには「え?こんなものまで売られているの?」というものまであり、種類の豊富さに驚きます。

そして、何より助かるのが、多くの冷凍野菜は下処理があらかじめされていること!

解凍後はすぐに調理に取り掛かることができるため、手早く料理を作りたいときにかなり助かります。

今回は普段のおかずにも、お弁当にも、そしてキャンプにもおすすめな、この冷凍野菜を使っての作り置きレシピを紹介します!

調理に必要なのは電子レンジと耐熱容器だけ!

画像2: 筆者撮影

筆者撮影

この記事では、冷凍野菜を使った作り置きレシピを4品ご紹介します。

作り置きレシピはお家で食べることが多いと思いますが、持ち運びやすいのでキャンプでも活躍します!

そして、今回紹介するレシピでは火を使いません。さらにいうと、包丁すら使いません。

「火も包丁も使わないで冷凍野菜を調理できるの?」と思うかもしれませんが、できちゃうんです!

画像3: 筆者撮影

筆者撮影

使うのはみなさんのお家にある電子レンジ耐熱容器

たったこの2つの道具で作ることができるため、疲れて調理をする元気が無い時にもおすすめですよ。

筆者おすすめの耐熱容器はこちら

画像1: 【業務スーパー】冷凍野菜をフル活用! 電子レンジで作る、キャンプでも便利な簡単作り置きレシピを4品ご紹介!
iwaki(イワキ) ボウル 耐熱ガラス 丸型 900ml 外径18cm KBC322
サイズ: 外径18cm×高さ8cm
本体重量:520g
素材・材質:本体/耐熱ガラス
生産国:タイ又は中国
容量:900ml
¥634
2020-07-05 20:31
画像2: 【業務スーパー】冷凍野菜をフル活用! 電子レンジで作る、キャンプでも便利な簡単作り置きレシピを4品ご紹介!
ジップロック コンテナー 長方形 820ml 2個入
商品サイズ (幅×奥行×高さ) :118mm×157mm×104mm
原産国:大韓民国
内容量:820ml 2個入
材質:【本体・フタ】ポリプロピレン
¥349
2020-07-05 20:32

【レシピ①】意外にもマッチ!?『ブロッコリーのおひたし』

画像4: 筆者撮影

筆者撮影

「おひたし」と聞くと、ほうれんそうや小松菜を連想するかもしれませんが、ブロッコリーもおひたしに合うんです!

生のブロッコリーだと、食べやすい大きさにカットして茹でる必要がありますが、冷凍ブロッコリーはその必要がありません。

筆者の冷蔵庫には常にブロッコリーのおひたしが常備されているほど、このレシピはお気に入りですので、ぜひお試しください♪

『ブロッコリーのおひたし』の作り方

画像5: 筆者撮影

筆者撮影

材料

・冷凍ブロッコリー 200g
・めんつゆ(3倍濃縮) 50ml
・水 150ml
・輪切り唐辛子 適量

画像6: 筆者撮影

筆者撮影

 冷凍ブロッコリーを耐熱容器に入れ、ラップをかけて、500wで3分で加熱する。

画像7: 筆者撮影

筆者撮影

 レンジでの加熱が終わったら、ザルにあげてしっかりと水気を切る。

画像8: 筆者撮影

筆者撮影

 ブロッコリーを保存容器に入れ、めんつゆ・水・輪切り唐辛子を入れる。

冷蔵庫で1時間以上寝かせれば完成。

辛いものが苦手な方は、輪切り唐辛子の量を調節してくださいね!

使用した調味料はこちら

画像3: 【業務スーパー】冷凍野菜をフル活用! 電子レンジで作る、キャンプでも便利な簡単作り置きレシピを4品ご紹介!
ヤマモリ 名代つゆ 3倍濃縮 1Lペットボトル×6本入
¥1,548
2020-07-05 21:25
画像4: 【業務スーパー】冷凍野菜をフル活用! 電子レンジで作る、キャンプでも便利な簡単作り置きレシピを4品ご紹介!
S&B 旬の香り 輪切り唐辛子 5g
原材料:赤唐辛子
商品サイズ(高さx奥行x幅):150mmx12mmx100mm
¥141
2020-07-05 21:26
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