【特大マンガ肉の作り方】バーベキューで作ってみた！　ミニマンガ肉のダッチオーブンレシピも

【派生レシピ】骨付き肉を活用した「ミニマンガ肉」ならお子様も満足！

特大マンガ肉は肉の重量が700gとかなり大きいです。筆者もソロキャンプで作った時は食べきれず、家に持ち帰って翌日も楽しみました。

そこで、1人でも食べきれる「ミニマンガ肉」のレシピもご紹介しようと考えましたよ。

「ミニマンガ肉」でもマンガ肉の醍醐味は十分楽しめる！

ミニといっても、ご安心ください「普通サイズ」です。1個だいたい130g前後くらいになるように作ります。

骨付き肉を使うので骨までリアルなマンガ肉となり、マンモスの肉を食べるような醍醐味を十分に味わえます。

肉の分量は、食べる方の年齢や性別、食欲に応じて臨機応変に調整してください。

筆者は、19cmのニトリのダッチオーブンを使い込んでブラックポットにしている最中なので、今回は19cmのダッチオーブンに入る大きさにしました。

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ダッチオーブンのシーズニング方法解説！　きちんとお手入れをすればサビも防げて長持ち - ハピキャン(HAPPY CAMPER)

ダッチオーブンのシーズニングの正しいやり方や、使用後のお手入れ方法などを解説していきます。屋外でも美味しいお料理が作れるダッチオーブン。手入れが大変と誤解されている方もいますが、慣れてしまえば簡単です。サビなどの困った時の対処方法もお伝えしますので参考になさってください。

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ミニ「マンガ肉」はダッチオーブンで焼くのがおすすめ！

今回のミニ「マンガ肉」は、ダッチオーブンを使うレシピです。

ダッチオーブンを使うことで、焼き目がしっかりついて料理が美味しくなります。

【作り方】

1．合挽き肉、卵、フライドオニオン、パン粉、コンソメスープの素、ナツメグ、塩、胡椒、にんにくをビニール袋に入れてよく揉む

2．手羽元の細い方から包丁を入れて肉を骨から外し添付画像の状態にする

3．1の肉ダネを手羽元の骨の周りにつけ成形する

4．3の周りに豚バラ肉を巻きつける

5．ダッチオーブンにクッキングシートを敷きマンガ肉を並べ、オリーブオイルを回しかけあらびき胡椒をふりかける（小さなお子様が食べる場合はなくてもOK）

6．ダッチオーブンを炭火にかけ、蓋の上にも炭を多めに置いて40〜45分焼く

7．完成

お皿に綺麗に盛り付けると、レストランで出てくる料理のような見栄えになりました。

ダッチオーブンのその他のレシピにもご興味のある方は、こちらもぜひ！

ニトリのダッチオーブンで「お肉ほろほろ絶品カレー」！　赤ワインで煮込むキャンプレシピ - ハピキャン(HAPPY CAMPER)

こんにちは、浜の小魔人です。今回は筆者が愛用するニトリのダッチオーブン（ニトダッチ）で作る「お肉ほろほろ絶品カレー」のレシピをご紹介します。赤ワインでひたすら煮込むだけで、まるで有名店のようなコクや旨味のある「お肉が箸で切れるカレー」があなたにも作れます。ぜひ試してみてください！

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ニトリのダッチオーブンでピザ作り！　キャンプで出来るピザレシピも紹介 - ハピキャン(HAPPY CAMPER)

こんにちは、浜の小魔人です。ピザといったら宅配という方も多いかもしれませんが、手作りピザをキャンプで焼くのは、思っているよりも「ずっと」簡単です。筆者が持っているニトリの19cmサイズのダッチオーブンを使うと、大きさもちょうど良くふっくらしたピザが焼きあがります。今回は、「誰でも美味しくできる」ピザレシピを2品ご紹介します。簡単に作れるピザソースとピザ生地のレシピも併せて紹介しますので、ぜひ活用してみてください。

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