秋〜冬にかけて食べたくなるのが、甘くてホクホクのさつまいも！キャンプでは「焚き火で焼き芋」が定番ですが、少し手を加えてスイーツを楽しんでみませんか？ 今回は、キャンプでも簡単に作れる「さつまいもスイーツ」のレシピをご紹介します。
レシピ③：甘さ控えめ「さつまいも蒸しパン」！ できたてはフンワリ&冷めるとモッチリ朝食にもおすすめ
筆者撮影
【材料】
・さつまいも 1/2本（約150g）
・ホットケーキミックス 100g
・サラダ油 10g
・ヨーグルト 80g
・卵 1個
【キャンプでの作り方】
①鍋にたっぷりのお湯を沸かし、よく洗ったさつまいもを柔らかくなるまで茹でます。
②さつまいもを1〜1.5cm角の角切りにします。
③ボウルにサラダ油、ヨーグルト、卵を入れて、ホイッパーでよく混ぜます。
④ホットケーキミックスを加えて、ダマにならないようによく混ぜます。
⑤さつまいもを加えてざっくり混ぜます。
⑥生地を型に流し入れます。
⑦蒸し器（蓋付きフライパンや深さのある鍋を代用してもできます）で8〜10分加熱します。
⑧ふっくら膨らんで、指で押すと戻ってくるくらいになったら完成です。
お家で作るときは、耐熱ボウルで生地を混ぜればそのままレンジで加熱できます。生地作りからすべてワンボウルでできるので、洗い物が少なくて手軽に作れます！
蒸したてはフワフワ、冷めるともっちり食感になります。甘さ控えめの蒸しパンなので、朝食にしたり、メープルシロップやはちみつをかけて食べたりするのもおすすめです！
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蒸しパン作りはもちろん、野菜の下ごしらえにも便利な耐熱ボウルです。酸や塩分に強いガラスなので、匂いの強い食材を調理しても移りにくく、お手入れが楽ちんなのもうれしいポイント！
旬のさつまいもをたっぷり使ったスイーツ！グルキャン・ファミキャンの朝食やおやつに挑戦してみよう！
今回は、キャンプでも簡単に作れるさつまいもスイーツのレシピを3つご紹介しました。これからの季節、収穫してすぐに食べるも良し、少しの期間置いても良しの〝さつまいも〟は、ほんのちょっとの手間で、色々なスイーツにも大変身します。ファミキャン、グループキャンプ、みんな大好きな食材かと思いますので、ぜひ朝食、おやつに挑戦してみてください！
キャンプスイーツレシピ特集
