こんにちは。フードコーディネーターパンダ食堂のノガワアヤです。シェラカップと100均アイテムを使って、美味しい蒸し料理をご紹介いたします。

寒い季節におすすめのシェラカップレシピはこちらでもご紹介しています。あわせてご覧ください!

シェラカップ蒸し料理で使用する道具

  • シェラカップ:2個
画像1: 筆者撮影

筆者撮影

今回使用したシェラカップはキャプテンスタッグ320mlサイズ。
ハピキャンさんから提供していただいたシェラカップと同サイズで、この2個を使って蒸し物をします。

画像1: 【シェラカップで蒸し料理】秋冬おすすめレシピ&焦げ付いたシェラカップのメンテナンス方法
キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) シェラカップ
原産国:日本
製品サイズ:(約)外径120×高さ45mm(本体のみ)
製品重量:(約)100g
材質:ステンレス鋼(クロム18%・ニッケル8%)
容量:(約320ml
レンタル等による貸出、オークション等にとる転売や中古販売、及び譲渡によって発生した故障・破損・劣化・損害・事故などにつきましては、一切責任を負いかねますので予めご了承ください
¥1,078
2020-10-30 20:12
  • ステンレス手付きザル 直径12cm
画像2: 筆者撮影

筆者撮影

セリアで100円で購入。

このザルがシェラカップと見事フィットします。

画像3: 筆者撮影

筆者撮影

ただし、この状態で下に水を入れると野菜類が水に浸かってしまいます。

そこでザルの後ろを指で押して少し凹ませて脚を作ります

画像4: 筆者撮影

筆者撮影

シェラカップとザルの間に隙間ができ、水に浸からずに調理できます。

蒸し物をする時の使い方

1. シェラカップに水大さじ3入れる。

画像5: 筆者撮影

筆者撮影

2. ザルをのせ、食材をのせる。

画像6: 筆者撮影

筆者撮影

3. シェラカップを逆さまにしてフタ代わりにする。

画像7: 筆者撮影

筆者撮影

火にかけて蒸していきます。

画像8: 筆者撮影

筆者撮影

シェラカップを逆さまにして蓋代わりにすることで、量のある食材でも蒸すことが可能になります。

3〜4分で蒸し上がりです。

画像9: 筆者撮影

筆者撮影

ちょっとお野菜を茹でたい時、一からお水を沸かして茹でるよりも、少量のお水で蒸した方がお湯を沸かす手間・時間が節約できて一石二鳥です!

シェラカップで作る蒸し豚しゃぶ

画像10: 筆者撮影

筆者撮影

続いては、ザルは使わずにシェラカップ2個で作る一人分蒸し豚しゃぶのご紹介。蒸す前の姿がラーメン二郎を彷彿させる見た目で、写真映えも間違いない一品です。

画像: 【キャンプ飯】ソロキャンプ必見!シェラカップで作る蒸し豚しゃぶ youtu.be

【キャンプ飯】ソロキャンプ必見!シェラカップで作る蒸し豚しゃぶ

youtu.be

蒸し豚しゃぶ

材料:1人分
豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)・・・80g
もやし・・・80g
水菜・・・50g(1束)
にんじん・・・30g(小1/4本)

作り方

  1. もやしは洗い、水菜は3cm幅、にんじんは短冊切りにする。
  2. シェラカップに、もやし→水菜→にんじん→肉の順番1/3量ずつ重ねていく。最後は山のように積み上げる。
  3. 隙間に水大さじ1杯(分量外)を入れ、シェラカップで蓋をする。ポケットストーブに固形燃料を置いて火をつけ、約15分加熱する。

※固形燃料が消えるまで加熱を続けると焦げましたので、15分位で火からおろすか、少しお焦げっぽい匂いがしてきたら火から降ろすなど、時間調整をしてください。

ピリ辛簡単中華ダレ

材料:1人分
ポン酢・・・大さじ1
豆板醤・・・少々
すりごま(白)・・・小さじ1

作り方

  1. 全てを混ぜ合わせる。

今回使用したポケットストーブはこちら。

画像2: 【シェラカップで蒸し料理】秋冬おすすめレシピ&焦げ付いたシェラカップのメンテナンス方法
固形燃料ストーブ ポケットストーブ 折りたたみ式 登山 ソロキャンプ ポケットサイズ コンパクト 野外 アウトドア バーベキュー用
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「サイズ参考」●ポケットストーブ:使用時サイズ(98mm x75mmx55mm)、収納時サイズ(98mm x75mm x19mm)●セット内容:ストーブ本体+収納袋(本体はブルー保護フィルムがある)●使用燃料推薦:市販の固形燃料をご使用ください。(燃料はエスビット用の固形燃料や、100...
¥619
2020-10-30 19:41

固形燃料はダイソーで3個入り100円で購入したものです。ダイソーにもキャンプグッズがいろいろとありますので、ぜひチェックしてみてくださいね!

シェラカップだと少量しか作れないと思っていましたが、シェラカップで蓋をして蒸す事で、倍量で作ることが出来るため、シェラカップ1個でも十分お腹いっぱい食べられる量が作れます。

ソロキャンプや主婦の方のお昼ご飯にすごくおすすめだと思いました。

ちなみに、私も一人の時は、自宅のベランダで一人シェラカップを使って一人ベランピングでお昼ご飯を楽しんでいます!

焦げたシェラカップのメンテナンス方法

画像11: 筆者撮影

筆者撮影

シェラカップを使っていると、

「ついうっかり火にかけすぎた…。」

「強火で熱しすぎた…。」

という事で、焦がしてしまった事はありませんか?

クリームクレンザーやメラミンスポンジで磨いても全く取れず、

「もうダメだ」

と諦めていたのですが、汚れが面白いくらいに良く落ちるクレンザーを見つけましたので、ご紹介させていただきます。

それが、こちら。

ダイソーの多目的クレンザー

画像12: 筆者撮影

筆者撮影

お値段 1個 100円+税
です。 

SNSやYouTubeでもこのクレンザーでシンク磨きの動画をアップしている方も沢山いて、気になっていたクレンザーです。

◆成分 研磨剤45% (けい酸系鉱物)、潤滑剤(12% グリセリン)、界面活性剤8%(純石けん分)、水、香料
◆液性 弱アルカリ性
◆用途 自動車(ホイールなど)、自転車(ハンドル、サドル、ペダル、ベルなど)、洗面台(蛇口等)、浴室(蛇口、タイルなど)、台所(コンロ、シンク、蛇口など)、調理器具(やかん、銅など)
◆適さないもの 漆器、金銀などの貴金属製品、天然木製品、革製品、プラスチック製品、つや消し製品、漆装面、テレビ、パソコン画面、アクリル板

クレンザーは液体ではなく、ペースト状です。

画像13: 筆者撮影

筆者撮影

以前お鍋屋さんから教えてもらった磨き方で、金タワシなどで磨くと傷がつくので、ラップで磨くと良いと教えてもらいました。

スポンジだとスポンジの中に洗剤が吸収されてしまうけど、ラップだと吸収されずに無駄なく洗剤を使い切る事が出来るという事です。

なので、ラップにペースト状のクレンザーをとり、

画像14: 筆者撮影

筆者撮影

くるくると優しく磨いていきます。

クレンザーは素手で行うと結構肌にダメージがあったので、ゴム手袋を着用して作業をしましょう。

力を入れなくても、なぞるような感じでくるくるするだけでも汚れが落ちていきます。

画像15: 筆者撮影

筆者撮影

洗剤もラップもどんどん黒くなり、

水で流すとピカピカに綺麗になりました。

画像16: 筆者撮影

筆者撮影

ロゴも落ちてしまうかな?と思っていたのですが、ロゴは落ちずに綺麗に汚れだけ取れました。

ちなみに、お家のシンクも磨いてみたところ、ピカピカに!

年末の大掃除にも使えるクレンザー。一家に1個は常備していても良さそうです!

シェラカップ料理の楽しさ

計量カップやスープカップとしてしか使い道がないと思っていたシェラカップですが、シェラカップを蓋がわりに使う事で、思っているよりも量が作れ、ソロキャンプや主婦のお昼ご飯作りにも最適な調理食器だと気づきました。これからもシェラカップレシピを色々と試して、またご紹介していきたいと思います。

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