ベトナム料理のバインミーは、フランスパンにお肉やベトナム風なますを挟んだ食べ物です。アレンジもしやすく、事前になますだけ作れば、ピクニックやキャンプなどのアウトドアご飯にもおすすめ。今回はバインミーがおいしい東京の人気店の情報とともに、家庭でも作れるレシピを写真付きでご紹介します。

【東京】お店で手軽に本場のバインミーが食べられる! 恵比寿や新宿にあるおすすめのお店5選

ご紹介したように自宅でも作って食べられるバインミーですが、お店で買って食べたい時におすすめな東京のお店を5つご紹介します!それぞれ個性のあるバインミー、ぜひ味わってみてください。

1.渋谷区・エビス バインミー ベーカリー 本場の味が恵比寿で食べられる チャー
シュー入りが人気

「エビス バインミー ベーカリー」は2017年にオープンした新しいお店。バインミーの本場、ベトナムでバインミー作りを学んだスタッフが作っています。日本人にもあうように、ベトナムの味を少しアレンジしているそう。

こちらのお店でイチオシなのが、チャーシュー入りのバインミーです。ハムや牛肉などのバインミーは多いですが、チャーシューは珍しいのではないでしょうか。ほかにも、揚げ魚入りバインミーも。少し変わったメニューが食べたい人にぴったりのお店です。

定休日は特になく、夜8時まで商品がある限り毎日営業しています。さらに東京23区に限り、デリバリーサービスも行っているので、お店に行かなくても食べられるのはありがたいですね。注文方法は、公式サイトとスマホアプリから。専用アプリをダウンロードして利用できます。

スポット情報:エビス バインミー ベーカリー
住所:東京都渋谷区恵比寿1-8-14 えびすストア内
営業時間:11:00~20:00(定休日なし、売り切れ次第終了)
電話:03-6319-5390
URL:http://ebis-banhmi.com/

2.世田谷区・アンディー バインミーがおやつに!辛いもの好きにサバとトマトのバインミーも

世田谷区にある「アンディー」は、お肉のバインミーのほかに、魚を入れたバインミーも自慢。辛いものが好きな人向けにピリ辛トマトソースが使われています。また小さめサイズのおやつバインミーもあり、ちょっと小腹が空いたときにちょうどいいですね。ハーブやスパイスを使った少し大人の味のバインミーもおすすめです。

アンディの定休日は木曜で、パンがなくなり次第終了とのこと。閉店時間も夕方4時と少し早めなので、訪れるのは午前中やお昼ごろがよさそうです。

スポット情報:アンディー
住所:東京都世田谷区砧3-4-2
営業時間:10:00~16:00(木曜定休、売り切れ次第終了)
電話:03-3417-3399
URL:http://www.andi-setagaya.com/index.html

3.新宿区・バインミー☆サンドイッチ パクチー多めで食べ応え抜群 クリスピーなパンも魅力的

「バインミー☆サンドイッチ」は、パンに挟む具材だけではなく、使用するフランスパンそのものもバインミーにあうよう作られています。レバーペーストにベトナムハム、なますを乗せ、その上にパクチー大盛りに乗せるバインミーは人気があり、パクチー好きな人は一度食べてみては?

定休日は毎週日曜と月曜。営業日であっても売り切れ次第終了するため、早めの時間帯に行くことをおすすめします。

スポット情報:バインミー☆サンドイッチ
住所:東京都新宿区高田馬場4-9-18畔上セブンビル101
営業時間:11:00~19:00(土曜18:00まで、日月定休、売り切れ次第終了)
電話:03-5937-4547
URL:http://banhmi3.exblog.jp/

4.世田谷区・バインミーバーバー バインミーが細くて長い!約40cmもあるロングなバインミー

「バインミーバーバー」へ行ったら食べたいバインミーは、長さが40cmほどもある細長いバインミーです。一般的なバインミーはパンに盛り盛りとお肉や野菜を詰め、パン自体もボリュームがありますが、この商品はその真逆で、その名もバインミークエ。

本場よりも長いのと、自家製レバーペーストにオリジナルマヨネーズがトッピングされているのが特徴です。2019年2月に登場した新しいメニューで、まだ食べたことがない人はお店へ足を運んでみてくださいね。定休日はなしで土日も営業しています。

スポット情報:バインミーバーバー
住所:東京都世田谷区北沢2丁目27-8
営業時間:11:00~20:00
電話: 03-6804-8697
URL:https://www.facebook.com/banhmibabaJapan/

5.目黒区・スタンドバインミー ナッツやマスタードがあう!有機野菜を使用したおしゃれなバインミー

「スタンドバインミー」は、有機野菜を使用したバインミーをはじめとするベトナム料理が人気のお店。店内はおしゃれで女性一人でも入りやすい雰囲気作りがされています。しかしおしゃれなのは店内だけじゃありません。ナッツやマスタード入りのバインミーは、インスタ映えも抜群です。

ほかにもフォーやスパイスカレーなど、気になるメニューがたくさん。バインミーと、ベトナム料理をお腹いっぱいになるまで味わいたいなら見逃せないスポットです。定休日は火曜日で営業時間は平日、土日でそれぞれ違うため、事前に営業時間の確認をしてから行きましょう。

スポット情報:スタンドバインミー
住所:東京都目黒区鷹番2-16-23 M&K鷹番1F
営業時間:11:00~14:30/18:00~24:00(土:11:00~24:00/日11:00~23:00、火曜定休)
電話:03-6451-0827
URL:https://standbanhmi.com/

癖の強い食材が多いバインミーを自分好みにアレンジしよう! キャンプの時はなますを事前に作ると楽!

画像: 癖の強い食材が多いバインミーを自分好みにアレンジしよう! キャンプの時はなますを事前に作ると楽!

ベトナムのファストフードであるバインミー、お店で本場の味を堪能したり、自宅でアレンジして作ったりと、ぜひ味わってみてください。お店もそれぞれ特徴があり、バインミーの食べ歩きツアーがしたくなりますね。キャンプやバーベキュー、ピクニックなど屋外でバインミーを食べるときは、なますだけ事前に作って持っていくと、現地でもすんなりバインミー作りができますよ。とても作りやすいので、レシピをいろいろとアレンジして試してみてください。

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