【レシピ公開】定番の美味しい焼きそばの作り方のコツ！　アレンジレシピもご紹介

いつもの焼きそばに飽きたら、アレンジレシピ「アジアン焼きそば」を作ろう！

ソース焼きそばに飽きちゃった方やちょっと変わったものが好きな方におすすめの焼きそばです。作り方は上記の通常の焼きそばとほぼ同じです。

＜ エスニック風焼きそばの材料 ＞
・焼きそば（一般的な3食入りの粉末ソースタイプ）
・豚肉（我が家は薄切り派）
・冷凍シーフードミックス
・ピーマン
・パプリカ（できれば赤と黄色両方）
・料理酒
・塩コショウ
・サラダ油
・パクチー（お好みで最後に乗せます）
★しょうゆ
★ナンプラー
★オイスターソース
★水
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今回も★印はすべて大さじ1です。粉末のソースは使いません。

粉末ソースの代わりにナンプラー！　醤油も入ってるので食べやすい

前回同様、麺を洗ってからサラダ油で炒めます。

今回は粉末ソースは使わず、しょうゆとナンプラーがメインの合わせ調味料（★を合わせたもの）を麺に加えます。よくからめながら炒めた後に、別のお皿に移し、今度は具材を炒めます。

ピーマンやパプリカをしんなりさせたい場合は、一度別で炒めてからお皿に移しますが、気にならない方は、お肉（料理酒でちょっと臭みを消します）の後にシーフードミックスを入れ、更に野菜を入れます。シーフードミックスから水分がでるので、できる限り水分がなくなるように炒めてください。味付けは塩コショウでしっかりつけます。

麺を戻し入れ、具材と混ざるように炒めれば完成です。

ナンプラーを使っていますが、同量のしょうゆも入っているので、アジアン風と言ってもかなり食べやすくなっています。我が家の6歳の息子も普通に食べています。

アジアン好きな方はパクチーをたっぷり乗せたり、少し唐辛子でピリ辛にしても美味しいでよ。

レシピを少しアレンジするだけ！　いつもの「市販の焼きそば」がお店の味に

料理が苦手な私でも、家族がビックリするほど美味しい焼きそばが簡単に作れました！

他にも、鰹粉や紅ショウガ、目玉焼きなどのトッピングで味や見た目に変化を加えても良いですね。とても簡単なひと手間なので、次回のバーベキューやキャンプで是非試してみてください。みんな感動してくれるかもしれませんよ！

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