【簡単レシピ】「マサラチャイ」は冬キャンプで美味しい！ 楽しいホットドリンクで全身ポカポカ

マサラチャイの作り方

（1）カルダモンなどホールのスパイスは殻が厚く、短時間の煮込みでは十分な味わいが得られないので、キッチンバサミで二つに切り開いておきます。殻を全部取ったりする必要はありません。

（2）水と牛乳を1:1で小鍋に入れて火にかけます。強火で構いませんが、吹きこぼれに注意してください。

（3）火にかけたらすぐにショウガ、カルダモン、クローブ、八角、シナモンを小鍋に入れ、そのまま煮込みます。沸騰したら弱火にして、かき混ぜながら煮込みましょう。

（4）5分ほど煮込んだら火を止めて、ティーバッグを入れて1分ほど待ちます。ティーバッグの中の茶葉が開いたら、よくゆすってお茶をしっかり抽出します。

気温が低い場合などはここで小鍋にフタをしましょう。ラップやアルミホイルでもフタになりますよ。

（5）茶こしでスパイスを濾しながらカップにマサラチャイを注ぎます。これで完成です。

できあがったマサラチャイには砂糖をたっぷりと入れて楽しもう！

マサラチャイには砂糖たっぷりめが美味しいです。本来、マサラチャイは暑い国であるインドの飲み物なので、砂糖が多めに使われるのです。

今回は1本3gのシュガースティックを使っていますが、2本は入れています。

カロリーは気になりますが、キャンプでは朝から撤収作業もありますし、これで一時的に血糖値を上げていくのも悪くはない気がします。

私はインド料理が好きで、食後にはマサラチャイを頂くことが多いのですが、冬キャンプの目覚めに飲むマサラチャイは、胃から全身を温めてくれるのがたまりません。

コーヒーよりも冬場は断然おすすめです。スパイス類の増減や種類の追加は自由ですから、みなさんだけのオリジナルマサラチャイを見つけてください！

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