書籍『ホットサンドメーカーで作れる最高においしいレシピ』より厳選5レシピを紹介！
今回は、書籍『ホットサンドメーカーで作れる最高においしいレシピ』の中からSNSなどで特に反響が大きかった厳選5レシピをご紹介します！
BEST 1 . スペイン風オムレツ
フライパンで作ると、中心にいつまでも火が入らず、ひっくり返す時に形を崩してしまった。という経験をされた方もきっといるはず。ホットサンドメーカーなら、たとえ中心に火が入っていなくても、くるっと本体の上下を返すだけ！形が崩れず、失敗せずに作れます。
スペイン風オムレツ
材料:1台分
卵・・・2個
塩・・・小さじ1/4
こしょう・・・少々 ソーセージ・・・1本
玉ねぎ・・・1/6個
パプリカ(赤)・・・1/8個
ピーマン・・・1/2個
じゃがいも・・・1/2個
オリーブオイル・・・小さじ1
トマトケチャップ・・・適量
【ホットサンドメーカー】スペイン風オムレツ～冷蔵庫の残り物がお洒落なオムレツに大変身！ひっくり返すのが苦手な方必見！
youtu.be作り方
- ボウルに卵を溶きほぐし、塩、こしょうをふる。
- ソーセージは5mm幅の輪切り、玉ねぎ、パプリカ、ピーマン、じゃがいもは1cm角に切る。じゃがいもは水に10分ほどさらして水気をきる。
- ホットサンドメーカーにオイルをひいて2を入れる。蓋を閉じて中火で1分ほど、裏返して1分ほど、時々ゆすって蒸し焼きにする。
- バットなどの上で蓋を閉じたままホットサンドメーカーを傾け、野菜から出た水気をきる。1に加えて混ぜ合わせる。
- ホットサンドメーカーの汚れを軽く拭き取り、オリーブ油(分量外)を薄く塗って4を流し入れ、蓋をして弱火で6分ほど、裏返して3分ほど加熱する。好みでケチャップをつけていただく。
BEST.2 大鶏排-ダージーパイ
ダージーパイといえば、台湾屋台の名物。顔よりも大きい鶏胸肉の唐揚げを思い浮かべる方も多いかと！ホットサンドメーカーに入る大きさにベストな鶏ささみを使って作るレシピです。
材料:1枚分
鶏ささみ・・・１本
【A】
醤油、酒、砂糖・・・各小さじ1ガーリックパウダー(粗挽き)
五香粉・・・各小さじ1/4
塩・・・ひとつまみ
こしょう・・・少々
【B】
薄力粉、コーンスターチ・・・各大さじ2
サラダ油・・・大さじ1
料理家が作るホットサンドメーカーで台湾唐揚げ〜大鶏排〜
youtu.be作り方
- ささみは筋をとり、厚みを半分に開いてラップをかける。肉たたきなどで5mm厚さにのばし、フォークで穴をあける。
- バットにAを混ぜ合わせ、1を入れて時々返しながら10分ほど漬ける。
- 別のバットにBを合わせ、軽く汁気をきった2を入れてまんべんなくまぶす。
- ホットサンドメーカーにサラダ油をひいて中火で熱し、余分な粉を落とした3を入れて、蓋を閉じる。弱めの中火で2〜3分焼いたら蓋をあけ、焼き色がついてカリッとしたら肉を裏返す。ふたを閉じてさらに2分ほどカリッとするまで焼く。
BEST.3 トマトとモッツァレラチーズの挟み焼き
焼いたトマトの旨味がギュッと濃縮された料理。チーズが溶けている熱々のうちにいただきたい料理。汁も絶品なので、パンを浸して食べてもおすすめです！！
【ホットサンドメーカーレシピ】簡単！トマトとモッツアレラチーズの挟み焼き
youtu.be材料：2人分
トマト（中）・・・2個
モッツアレラチーズ・・・1/2個
オリーブオイル・・・大さじ1/2
バジルの葉・・・3枚
塩・・・適量
作り方
- トマト、チーズは横3等分にスライスする。
- ホットサンドメーカーにオリーブ油をひき、トマト、塩、チーズ、バジル、トマト、塩の順に重ねる。合計3個作る。
- 蓋を閉じて強めの中火で約3分焼く。
