基本のパンケーキを作ろう!ホットケーキミックスも特別な道具もいらない!気軽に作れるレシピ
「ホットケーキミックスはいつも余らせちゃう…」「わざわざ買いに行くのは面倒」なんてときもありますよね。今回は、ホットケーキミックスを使わずに作れるパンケーキのレシピをご紹介します。
【材料】
・薄力粉 100g
・ベーキングパウダー 小さじ1
・砂糖 25g
・卵 1個
・牛乳 100cc
・バニラエッセンス 2~3滴
・油 適量
【作り方】
①薄力粉とベーキングパウダーは、合わせてふるっておきます。
※ふるいが無い場合はポリ袋が便利。
※ポリ袋に入れて、空気をたっぷり含ませて縛り、シャカシャカ振ればOKです!
②ボウルに砂糖、卵、牛乳、バニラエッセンスを加えて、よく混ぜます。
※ホイッパーじゃなくても、菜箸で大丈夫です。
③1.を加えて混ぜます。
④フライパンに油を敷き、中火で温めます。
⑤十分に温まったら濡れた布巾の上にフライパンを置いて、おたま一杯くらい生地を流します。
⑥弱火で焼いて、表面にふつふつ穴が空いてきたらひっくり返して裏面も焼きます。
⑦両面がきつね色になったら完成です。
ふた付き折りたたみボウルセット 3個セット
キャンプでお菓子作りをするなら、折り畳めるボウルがおすすめ!荷物にならず、安定感もバッチリです。
【便利】-コンパクトに収納できる折りたたみ式。 車、ポケット、バックパック、漏れのない透明カバーが快適に収まり、流出の可能性を減らし、旅行、キャンプ、ハイキングなどに最適
【幅広い用途】-ダストカバーは、ほこりや空気からの挿入を防ぎます。キャンプ旅行、ハイキング、旅行、ピクニック、ハイキング、アウトドアイベント、学校、オフィスに最適で、好きな場所に持ち運び、毎日のニーズを満たします。...
ホームメイド ベーキングパウダー アルミフリー 30g
ベーキングパウダーは小分けになっているものが使いやすくて便利です!
アレンジレシピ1.遊び心あふれる「お絵描きパンケーキ」! ファミリーキャンプで子どもと一緒に!
お子様と一緒に作るなら「お絵描きパンケーキ」がおすすめ!
ココア味の生地で好きな絵柄を描いて楽しめます。ホットケーキミックスで作った生地でも代用可能ですよ。
【材料】
・薄力粉 100g
・ベーキングパウダー 小さじ1
・砂糖 25g
・卵 1個
・牛乳 100cc
・バニラエッセンス 2~3滴
・ココア 10g
・油 適量
【作り方】
①基本のパンケーキと同じように生地を作ります。
②生地を100g別の容器に移し、ココアを入れて混ぜ、絞り袋に入れます。
※絞り袋の先端を、5mmほどカットしておきます。
③フライパンに油を敷き、中火で温めます。
④十分に温まったら濡れた布巾の上にフライパンを置いて、ココア生地で好きな絵柄を描きます。
⑤弱火にかけて、30秒~1分ほど経ってココア生地の表面が乾いたら、おたま一杯くらい生地を流します。
⑥表面にふつふつ穴が空いてきたらひっくり返して裏面も焼きます。
⑦両面がきつね色になったら完成です。
今回筆者は小学生の娘と一緒に作りました。自分だけのオリジナルパンケーキができて大満足の様子でした。
お絵描きするときは、焦げないようになるべく短時間でするのがポイントです。また、子どもと一緒に作るときは、あらかじめ何を描くか下書きを描いておくとスムーズです。
アレンジレシピ2.甘くてほろ苦い「カラメルリンゴパンケーキ」!まるでケーキみたいな本格スイーツに!
まるでケーキみたいな、本格的なスイーツ!りんごの酸味と甘くてほろ苦いカラメルは、相性バツグンです。
【材料】
・薄力粉 100g
・ベーキングパウダー 小さじ1
・砂糖 25g
・卵 1個
・牛乳 100cc
・バニラエッセンス 2~3滴
・りんご 1/2個
・グラニュー糖 大さじ1
・バター 10g
・シナモン お好みで
・油 適量
【作り方】
①りんごは皮つきのまま8等分にカットして、両側からV字に包丁を入れて芯を取り除きます。
※0.8mmくらいにスライスします。
②基本のパンケーキと同じように生地を作ります。
③フライパンに油を敷き、中火で温めます。
⑤十分に温まったら濡れた布巾の上にフライパンを置いて、おたま一杯くらい生地を流します。
⑥弱火で焼いて、表面が少し乾燥してきたら、スライスしたりんごを放射線状にのせます。
⑦蓋をして約3分、弱火で焼きます。
⑧りんごの表面にグラニュー糖を散らしてからひっくり返し、フライパンにバターを入れます。
⑨蓋をせず、弱火で約3分焼きます。バターが全体になじむようにときどきフライパンをゆすりましょう。
⑩りんごがこんがりカラメル色になったら完成です。お好みでシナモンをかけましょう。
りんごが焦げすぎないように、弱火でじっくり焼くのがポイントです。
りんごのシャキシャキ感を楽しみたいなら、最初の焼き時間は短めに。長く焼くとアップルパイのようなクタッとした食感になります。バニラアイスを添えてもおいしいです!
S&B シナモン(パウダー)12g×5個
小さな瓶のシナモンなら、かさばらないのでキャンプに持っていきやすいです!