【水耕栽培】野菜くずを使って簡単家庭菜園をはじめよう！　～豆苗・大根・人参～

「リボベジ」とは野菜くずを水耕栽培で再生させること　豆苗・大根・人参のヘタなどで可能！

リボベジという言葉をご存知ですか？

野菜くずを捨てずに再度収穫できるまで育て、復活させることをリボーンベジタブル、略してリボベジと言います。

さて、リボベジと聞いて、どんなものを思い浮かべるでしょうか？

貧乏くさい？節約につながりそう？

筆者は「おしゃれ」だと感じていたのですが、実際に行ってみた結果、私の理想と現実はこうでした。

いや全然おしゃれちゃうやん！！

しかしこれは、本人のセンスと心がけの問題でしょう。これはこれで良いのです、「エコのためにやっているんだ、ケチじゃない、リボベジなんだ！」と、自分を奮い立たせて育てました。

せめて可愛らしい食器でもあれば少し印象は違ったのでしょうが...

北欧風のデザインが素敵で、手頃に入手できる豆皿を使用するといい感じです。

色釉5色 豆皿 5枚セット 10cm小皿 和食器セット メール便送料無料ベージュうのふ 窯変紺 白マット 伊賀マット グレーマット 薬味皿 醤油皿 漬物皿プレート 菊形3寸皿

商品情報 状態 新品／箱無 カラー ベージュ 紺 白 茶色 グレー 素材 磁器（食洗機／電子レンジ使用可・オーブン使用おすすめしません） 生産国 日本（美濃焼・岐阜県土岐市で製造） サイズ 径10cm　高さ2cm 重さ 80g(1枚)

￥ 1,760

2021-07-09 3:03

美濃焼のこちらの豆皿セットは、食洗機・電子レンジOKで普段使いにも便利そう。

何より柄が可愛いので気分も上がること間違いなし！

さて、「リボベジ」という横文字に踊らされた感満載...で始めたリボベジ実験でしたが、育成結果は意外と良好でした。

我が家の過酷？な状況でも野菜は確実に再生しました。野菜のもつ生命力の高さに驚きます。

今回私が行ったのは、以下3つの野菜の水耕栽培。

育て方のコツ、失敗・成功の体験談をご紹介します。

水耕栽培のやり方は毎日水を取り替えるだけで超簡単！　誰でも野菜くずで家庭菜園ができる！

基本的に育て方は簡単、毎日水を取り替えるだけです。

夏場は水温も上がりやすく、根腐れを起こしやすいので、朝晩二回は水を取り替えるようにしましょう。

その際、細菌の繁殖やぬめりを防ぐために、入れ物や野菜本体も洗うようにしておきましょう。

私はこれを怠って、再生初挑戦したパクチーをダメにしました...

それでは、ここからは人参・大根・豆苗の3つの成長記録と、その過程で学んだコツを書き記しておきます！

【野菜くずで家庭菜園・人参編】ヘタを使った水耕栽培＆コツをご紹介　人参の葉の成長に感動

まず、実のオレンジと、葉っぱの緑のコントラストが可愛い人参（の葉）を再生させてみました。

人参のリボベジには、いつも捨てているヘタ部分を使います。

ヘタ部分を普段より少し分厚く切ると大きく育つらしいですが、私はそれではエコな観点から本末転倒な気がするので、普段と変わらず薄く切りました。

人参は14日ごろから成長が、かなりゆっくりになりました。

枯れる気配もなかったので、そのまま28日目まで育てました。

もう完全に観葉植物化しています。食べる機会を逃したかも！（食べるけど）