【レシピ付き】海釣りで初心者が釣れる魚の種類とは？　魚を釣って晩ごはんの食材に

サビキ釣りでたくさん釣れる『アジ・サバ・イワシ』　刺身や煮付けが簡単でおすすめ！

まったくの海釣り初心者でも、大漁に釣れるのがアジ・サバ・イワシです。これらの魚は群れで行動していることが多く、時期や時間帯などが良いときに当たれば、50～100匹ほど釣れます。

また、アジやサバ、イワシは、新鮮な状態で持ち帰ることで刺身や煮付けなど晩ごはんの食材にもピッタリ！　簡単にさばけるのも魅力です。

【レシピ】魚の丸ごと煮付けが手軽で簡単！　アジ・サバ・イワシ共通煮付けのタレおすすめレシピ

サビキ釣りで釣れるアジやサバ、イワシは、市場で売っているようなサイズではなく、少し小さいことが多いです。

刺身にするには手間がかかってめんどうと感じる方は、魚を丸ごと煮付けにするのがおすすめ。

『アイナメ』はテトラポットや岩の陰に潜んでいる！　刺身でもから揚げでも美味しい

アイナメは根魚の一種で、テトラポットや岩の陰に潜んでいます。

またアイナメは驚くほど必死に泳ぐ魚なので、かかった瞬間から吊り上げるまで、釣りの楽しさを感じられる魚のひとつ。グングン引っ張りますが、釣り糸が切れるほどの強くもないので、初心者でも簡単に釣り上げられますよ。

【レシピ】アイナメの刺身はひと手間加えると極上の刺身になる！　から揚げは水分を切って揚げるだけ

アイナメを刺身にするときは、その日の内にコリコリの状態で食べてから、残りは昆布〆にするのがおすすめですよ。一匹で二度違った美味しさを味わえるのが魅力です。

また、1～2日置いたアイナメをから揚げにするものおすすめ。大漁に釣れたときは、刺身とから揚げの両方を味わってみてください。

動きがないけど釣竿が重いときは『ソイ』がかかっている可能性が！　刺身やあら汁にするのがおすすめ

「魚がかかった！」と思ってリールを撒いても、動きがない・暴れないときは、『ソイ』の可能性があります。

ソイにはシマゾイやクロゾイなど種類がたくさんあります。また、秋から春にかけての寒い季節に釣れるソイは、脂がのっていて美味しい時期。

刺身はもちろん、あら汁にしても美味しいソイが釣れたら、筆者は晩ごはんが楽しみになるほど！

【レシピ】ソイの刺身はコリッコリだけどアニサキスには気を付けて！　あら汁は鍋に入れるだけで手軽に作れる

ソイの刺身は当日に食べると、驚くほどコリコリ。アイナメよりもコリコリさが感じられます。さらに昆布〆を1～2日間すると旨味が凝縮し、当日に食べる刺身とまた違った食感や味わいが楽しめますよ。

また、あら汁は大雑把に作っても美味しくできあがるのでおすすめです！