日本の都道府県はほとんどの地域が海に面しているので、手軽に海釣りが楽しめます。釣り初心者が気軽にチャレンジできる『海釣り』ですが、海釣りで比較的釣れやすい魚を、事前に知っておくのがおすすめ。 釣ってから持ち帰り、晩ごはんの食材にできる魚が多いので、初心者でも海釣りで釣れる魚の種類と、魚の調理法をあわせてご紹介します。これから海釣りへ出かける予定のある人は、ぜひご参考にしてくださいね。
海釣りで釣ってきた魚を食べるときはアニサキスなどの寄生虫に注意
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海釣りで釣れる魚には、『アニサキス』という寄生虫が入っている可能性がありますので、魚を捌くときによくチェックするようにしてください。
今まで筆者が釣り上げたソイの身には、黒点病の元となる寄生虫や数匹のアニサキスが入っていたことがあります。刺身で食べるときは、しっかり光を通してチェックするようにしてくださいね。
海釣りは初心者でも釣れる魚がたくさん！ 美味しい魚ばかりで晩ごはんの食材調達にも
今回は、筆者が初めて海釣りをしたときに釣れた魚を中心にご紹介しました。楽しく釣りをして、自分で釣り上げた魚を調理し食べる。お店では味わえない“美味しさ”が感じられますよ。
「海釣りをしてみたい！」と思っている方は、ぜひ一歩足を踏み出して、魚を釣る楽しさと新鮮な魚の美味しさを味わってくださいね。
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