鍋つゆの素とは？特徴やキャンプにおすすめの種類を解説
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「鍋つゆの素」とひと口にいっても、ラインナップはさまざま。以下に主な種類と、それぞれの特徴をまとめました。
- ストレートタイプ
… 鍋につゆを入れ、具材を加えるだけなので手軽に使える。 - 濃縮タイプ
… 水で薄める液状の鍋つゆ。鍋の最中に追加して味の調整ができる。 - 固形タイプ
… 規定量のお湯に溶かして使用。個包装タイプが多くソロにもおすすめ。 - 粉末・顆粒タイプ
… 規定量のお湯に溶かして使用。固形タイプよりも溶けやすい。
ストレートタイプは具材を入れるだけ&味の調整が不要でとても手軽ですが、サイズが大きく重たいため、持ち運ぶのはやや不便。キャンプで使うなら、濃縮タイプや固形タイプ、粉末・顆粒タイプがおすすめです。
また、鍋つゆの素は、味のバリエーションも豊富。主な味の種類は下記のとおりです。
- 和風
… 昆布やかつお節などのだしがベース。しょうゆ・味噌味など - 洋風
… カレー、トマト、コンソメ、クリーム味など - 中華・エスニック風
… 胡麻坦々、酸辣湯、麻婆、白湯、チゲ、トムヤムクン味など
鍋つゆの素にはさまざまな種類があり、使い勝手や味の好みなどに合わせて選べるのがメリットですね！
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西友「みなさまのお墨付き」の鍋つゆの使い方
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「みなさまのお墨付き」は、西友が展開するプライベートブランド（PB）のこと。食品や日用雑貨など、消費者テストに合格したさまざまな製品が発売されています。
今回ご紹介する「みなさまのお墨付き」の鍋つゆは、濃縮タイプと粉末タイプがラインナップ。どちらのタイプも、個包装された小袋の4つ入りです。
1袋が1人前なので、2人前をつくるときは2袋、4人前なら4袋など、1人鍋から家族で鍋を囲むシーンまで幅広く使えるのが魅力。
ここでは、濃縮タイプを使って作り方を説明します！
小袋の中身を鍋に入れ、1袋につき水1カップ（200ml）で薄めます。目安は1カップですが、水の量を増減することで、好みの濃さに調整できるのも本品の魅力です。
筆者撮影（小袋には濃縮された鍋つゆが入っている）
筆者撮影（1袋につき水1カップで薄めて使用）
水で薄めた鍋つゆを1度沸騰させたあと、具材を入れて煮込めば完成です。
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本品は水で薄める手間はあるものの、サイズがコンパクトなので、持ち運びや保管に便利。普段使いにはもちろん、キャンプ飯にも活躍してくれますよ。
▼西友PB「みなさまのお墨付き」についてはこちらの記事もチェック！
西友「みなさまのお墨付き」の鍋つゆを実食！濃縮タイプのおすすめ3選&アレンジレシピ
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ここからは、西友のPB「みなさまのお墨付き」の鍋つゆから、濃縮タイプのおすすめを紹介します。
【おすすめ1】「みなさまのお墨付き myこなべ 鍋つゆ 濃縮タイプ 焼あごだし」
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「みなさまのお墨付き myこなべ 鍋つゆ 濃縮タイプ 焼あごだし」は、焼あご・鰹・昆布の豊かな風味が楽しめる、和風の鍋つゆです。
「あご」とは、主に九州や日本海側地域で使われる、トビウオの呼び名。「あご」が原料のだしは雑味が少なく、品のあるすっきりとした味わいが特徴です。
パッケージ裏に書かれている具材を参考に作ったところ、ほのかに甘みを感じるおいしい和風鍋が完成しました。
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パッケージの材料には書かれていませんでしたが、鶏肉のつみれを加えたところ、鍋つゆとの相性がバッチリでした！
本品をうどんつゆとして使うのもおすすめ。ひと味違ったうどんを食べたいときにぴったりです。
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なお、本品を薄めずにソースとして使うと、和風パスタも簡単に作れますよ。
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【商品情報】
- 内容量：24.2g×4袋
- 原材料：鰹節エキス、チキンエキス、酵母エキス、椎茸エキス、昆布エキス、あご粉末、しょうゆ、砂糖など
- 栄養成分（1食あたり）：熱量／20kcal、たんぱく質／1.4g、脂質／0.6g、炭水化物／2.3g、食塩相当／4.1g
- 価格：225円（税込、以下同）
- 味つけ：和風
【おすすめ2】「みなさまのお墨付き myこなべ 鍋つゆ 濃縮タイプ キムチ」
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鍋の定番になりつつあるキムチ鍋を楽しみたいときには「みなさまのお墨付き myこなべ 鍋つゆ 濃縮タイプ キムチ」がおすすめ。
白菜、えのき、ねぎ、にらなどとの相性が良く、野菜類をモリモリ食べたいときにぴったりです。
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辛さレベルは5段階中「3」と表記されているものの、実際に食べてみると辛すぎず、味わいは比較的マイルドな印象。小学4年生の子どもでも食べられました。
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体がポカポカあたたまるので、寒い日のキャンプ飯にもうってつけ。
本品のアレンジレシピとしてキムチクッパも簡単に作れるので、ストックしておくと重宝しそうですね。
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【商品情報】
- 内容量：26.0g×4袋
- 原材料：コチュジャン、食塩、砂糖、魚醤（魚介類）、果糖ぶどう糖液糖、酵母エキス、キムチ粉末調味料、えびエキスなど
- 栄養成分（1食あたり）：熱量／34kcal、たんぱく質／1.5g、脂質／0.9g、炭水化物／4.9g、食塩相当／3.7g
- 価格：225円
- 味つけ：中華・エスニック風
【おすすめ3】「みなさまのお墨付き myこなべ 鍋つゆ 濃縮タイプ 火鍋」
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刺激的な辛さとエスニックな味わいを求める人は、「みなさまのお墨付き myこなべ 鍋つゆ 濃縮タイプ 火鍋」を使ってみてはいかがでしょうか。辛さレベルは5段階中の「4」で、麻辣（マーラー）の香りや、唐辛子とラー油の辛味が効いた大人の味わいを楽しめます。
本品1人前は、直径18cmのスキレットで作るのにぴったりの量でした。
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スキレットは蓄熱性に優れているので、最後まで熱々で食べられますよ。
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パッケージの裏面には、鶏もも肉を使用したからあげのアレンジレシピが記載されています。
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あっさりした味わいが好みの筆者は鶏むね肉を使い、かたくり粉の代わりに米粉をまぶして、アレンジレシピをさらにアレンジ。
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エスニックな風味はそのままでしたが、鍋よりも辛みがマイルドになったので、小学生の子どもにも好評でしたよ。
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本品は、アイデア次第でさまざまなメニューにアレンジできそうに感じました。普段の食事はもちろん、キャンプ飯の幅を広げたい人にもおすすめです。
【商品情報】
- 内容量：20.6g×4袋
- 原材料：しょうゆ、砂糖、食用植物油脂、ラー油、麻辣醤、チキンエキス、ポークエキス、赤唐辛子、酵母エキス、昆布エキス、青唐辛子、ジンジャー、クミン、こしょうなど
- 栄養成分（1食あたり）：熱量／34kcal、たんぱく質／1.1g、脂質／1.9g、炭水化物／3.1g、食塩相当／3.1g
- 価格：225円
- 味つけ：中華・エスニック風
粉末タイプの鍋つゆもおすすめ！西友「みなさまのお墨付き」の和風だしカレーをレビュー
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先述の通り、西友「みなさまのお墨付き」の鍋つゆシリーズには、粉末タイプも複数ラインナップされています。作り方は濃縮タイプと同様で、規定量の水で溶かして加熱するだけ。
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水を入れた直後は溶けにくいですが、加熱すると溶けるので心配ありませんよ。
粉末タイプのお気に入りは「みなさまのお墨付き myこなべ 鍋つゆ 粉末タイプ 和風だしカレー」。スパイスの香りと辛さに加えて、鰹だしの旨みも楽しめます。
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小学生の子どもは「ちょっと辛い」と言っていましたが、筆者としては比較的マイルドな印象でした。辛味が物足りないときは、七味唐辛子を加えるのがおすすめです。
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なお、本品を使うとタンドリーチキンも手軽に作れます。ほかの商品と同様に、鍋以外のアレンジレシピに活用できるのもうれしいですね。
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【商品情報】
- 内容量：11.6g×4袋
- 原材料：カレー粉、ビーフエキスパウダー、オニオンエキスパウダー、酵母エキスパウダー、トマトパウダー、鰹エキスパウダー、赤唐辛子、こしょう、ガーリックパウダー、ターメリック、ジンジャーパウダーなど
- 栄養成分（1食あたり）：熱量／33kcal、たんぱく質／2.1g、脂質／0.3g、炭水化物／5.5g、食塩相当／3.3g
- 価格：225円
- 味つけ：洋風
西友「みなさまのお墨付き」鍋つゆの素で簡単＆おいしいキャンプ飯を楽しもう！
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西友PB「みなさまのお墨付き」の鍋つゆシリーズは、本記事で紹介したもの以外にもさまざまな種類があります。食材は同じでも、つゆの素を変えるだけでまったく異なる鍋料理を楽しめるので、特に寒い季節はいくつかストックしておくと良いでしょう。
また、鍋以外のアレンジレシピに活用できるのも本シリーズの魅力。普段の食事はもちろん、キャンプ飯のレパートリーを増やすのにもひと役買います。
西友PB「みなさまのお墨付き」の鍋つゆシリーズが気になった人は、お近くの店舗またはネットスーパーをチェックしてみてくださいね！
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