【レシピ】スキレットで絶品ハンバーグを作るコツ！失敗しない焼き方・焼き時間を教えます

スキレットで焼く絶品ハンバーグレシピ（その1）：キノコいっぱいの煮込みハンバーグ

普通にハンバーグを焼くだけでも美味しいのですが、筆者はこの煮込みハンバーグが一番好きです。

普通のハンバーグを作って自信が持てたら、次は煮込みハンバーグをぜひ試してみてください。

材料

※分量は、基本編と同様ですのでご調整ください

作り方

3. ハンバーグを焼いた油に細かく切ったベーコンとにんにくみじん切りを入れて炒める（油が少ない場合はオリーブオイルを適宜足す）

4. そこにカットトマトを入れ、ワインと一緒に煮込む

※ホールトマトを使う場合は、手で潰しながら入れましょう

5. しめじは石づきを取ってから、手でちぎってソースに入れます。そして最後にケチャップで味を整えてください

6. しめじがしんなりしたら、一旦取り出したハンバーグを戻し5分煮込む

7. 火を止めてから、ハンバーグの上にしめじなどの具材を乗せドライパセリをかけて完成です

スキレットで焼く絶品ハンバーグレシピ（その2）：チーズインハンバーグ

筆者が初めて「チーズインハンバーグ」を食べたのは、もうだいぶ大きくなってからのファミレスでした。

あの時の感動は、今でも覚えているほどです。だから、いつも「チーズインハンバーグ」を作るときに特別な思いを持ってしまいます。

そんなチーズインハンバーグのレシピは、こちら。

材料

※分量は、基本編と同様ですのでご調整ください

作り方

3. チーズを包み込むように肉だねをつけて整形する

4. 基本編の5〜9の手順で焼いて、ソースをかけたら完成です

チーズがとろけて出てくる焼きたてを食べるのが、最高ですよ！