寒い季節に食べたくなるネギ料理。長ネギは体を温めてくれるので、秋冬のキャンプにはぴったりな食材です。今回は豚肉や鶏肉を使った簡単でボリューム満点な3つのレシピをご紹介します。

【長ネギレシピ3】「ネギ餃子」 長ネギ丸ごと使える! 手軽に作れて子どもと一緒に楽しもう

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餃子の皮、不要! 包む手間も不要!ネギの白い部分も青い部分も余すことなく全部使えるエコなおいしいレシピです。

タネをコネコネして、ネギにギュギュっと詰めて…お子さんと一緒に楽しく作ってくださいね。

【長ネギレシピ③】材料は? 豚ひき肉は主役! ネギの白い部分も青い部分も無駄なく使える

〈材料〉(2~3人分)

  • 長ネギ…1本
  • 豚ひき肉…100g
  • キャベツ…30g
  • ニラ…1/5束
  • ゴマ油…小さじ2
  • 酢醤油 or からし…適量

[A]

  • おろしにんにく…1片分
  • おろししょうが…1片分
  • 塩…適量
  • 胡椒 …適量
  • 酒…小さじ1
  • 醤油…小さじ1
  • ゴマ油…小さじ2

【長ネギレシピ③】作り方は? 野菜をみじん切りして豚ひき肉と混ぜましょう

1.長ネギの青い部分を4cmくらいにカットし、白い部分とニラ、キャベツをみじん切りにします。

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2.豚ひき肉とみじん切りにした野菜、[A]をボウルに入れてよく混ぜます。

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3.スプーンやお箸を使って、長ネギの青い部分に2を詰めます。

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4.フライパンにゴマ油を入れて中火で熱し、3を並べます。

焼き目がつくまでひっくり返しながら全面を焼いたら、蓋をして8分ほど弱火で蒸し焼きにしてできあがりです。

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・おろしスプーン

おろしたそばからお鍋やボウルに入れられるので、にんにくや生姜などちょっとしたすりおろしにとても便利です。

画像2: 【長ネギレシピ3選】体を温める長ネギは秋冬キャンプにピッタリ! 豚肉や鶏肉を使ったレシピ3選をご紹介
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2020-11-02 13:14

【長ネギ】普段用はもちろん 秋冬キャンプシーンでも大活躍! メインにもおつまみにもなる♪

薬味に使われがちな長ネギですが、今回は「ネギがなくては始まらない」というレシピをご紹介しました。

調理しなくても、そのまま焼いて焦げた部分を剥き、醤油やオリーブオイル・塩をかけるだけでも十分おいしく、メインの一つになります。とても簡単で、火と網があればできるのでキャンプ飯にぜひお試しください!

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