【トーチバーナーで作る炙り料理レシピ④】『簡単絶品クリームブリュレ』 キャンプの食後にピッタリ！
筆者撮影
キャンプに行く前に、家で加工する手間がかかりますが、そこをクリアすればキャンプ場でも美味しいデザートが楽しめます。
【材料】
- 業務スーパーのパック入りプリン1本
- 生クリーム200ml
- グラニュー糖 適量
【作り方】
※１〜４は、キャンプに行く前に家でおこなってください。
（１）業務スーパーのパック入りプリンを鍋に入れて、弱火で温めながら崩していく。
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（２）プリンが液状になったら火を止めて、生クリームを入れてかき混ぜる。
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（３）よく混ぜて、木べらなどですくっても、「ダマ」がない状態に仕上げる。
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（４）陶器やガラス、金属の器に入れて冷蔵庫で冷やして固める（4時間くらい）。
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たまたま家にあった某プリン屋さんの器に入れてみました。(笑)
※ここからはキャンプ場でやりましょう！
（５）プリンの上にグラニュー糖をふりかけ、トーチバーナーで炙って完成。
筆者撮影 完成！
１〜４の工程を家でやる必要性についてですが、最大のポイントは、尋常じゃない量のプリンができてしまうことです。
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冷やし固める工程は、クーラーと保冷剤、氷でもできると思いますが、大量のプリンを食べきれないと思うので、必要な分だけキャンプ場に持っていくことをおすすめします。
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