トーチバーナーで作る炙り料理レシピ4選！　クリームブリュレなどおしゃれなキャンプ飯

【トーチバーナーとは？】料理の表面を炙れる　OD缶・CD缶にセットするだけで使えるバーナーとの違いも解説

ガスバーナーはOD（アウトドア）缶やCB（カセットガスボンベ）缶にセットするだけで着火するだけで火を使うことができ焚き火調理などよりお手軽で火力も安定します。中でも鋭い火を出して片手で使用するタイプのものを「トーチバーナー」と呼びます。

焚き火の着火でもマッチやライターよりも高火力なので便利ですが、料理を炙り調理することができます。ゴトクやコンロタイプのガスバーナーのようにフライパンやクッカーを使用することはできませんが料理の表面を香ばしく炙ることができるのはトーチバーナーならではです。

おしゃれな焼き目がついた料理をご自宅でも楽しみたい！そんな方におすすめなのがトーチバーナーです。

キャプテンスタッグ　ハンディ　ガストーチ

筆者が使っているのは、キャプテンスタッグのトーチバーナーです。

キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) カセットボンベ用 炭火起こし ハンディ ガストーチ M-6325 M-6335

サイズ(約):幅38×全長160×高さ52mm(ガス容器含まず)
点火方式:圧電点火方式
ガス消費量(約):147g/h
燃焼時間:約1時間40分/ガス容器(NET250g)1本
最高火炎温度:約1,300℃
重量(約):110g(ガス容器含まず)
材質:本体:アルミダイカスト、火口:ステンレス鋼、樹脂部:66ナイロン

￥1,473

2020-10-13 16:54

▼キャプテンスタッグのトーチバーナーはこちらのレビュー記事で詳しくご紹介中！　トーチバーナーを使ったレシピをこちらでも掲載しています。▼

【炙りレシピ3選】キャプテンスタッグのトーチバーナーで作るおしゃれキャンプ料理！ - ハピキャン(HAPPY CAMPER)

こんにちは、浜の小魔人です。今回は、筆者が愛用するキャプテンスタッグのトーチバーナーを使って、おしゃれなキャンプ料理を作ります。道具さえ持っていれば、誰でも簡単に美味しく作れるレシピです。見映えがおしゃれだと食欲も湧きますし、キャンプ場でこの料理を出したら、きっと喜ばれますよ。

happycamper.jp

イワタニ　アウトドアトーチバーナー

Iwatani(イワタニ) カセットガス アウトドアトーチバーナー

【一瞬で着火】キャンプやバーベキューの炭に火をおこすのに一瞬！最大火炎温度が1400度で最大発熱量1.9kWという火力が魅力！！
【ワンアクションで点火】ガスの開閉つまみを無くし、レバーを握ると点火できます。炎調節つまみで炎の形状を自在に変えることができます。
【安全設計重視】日本ガス機器検査協会「ガストーチ検査規程」に準拠。点火レバーを握ると点火、離すと消火する新構造。使用しない時に点火レバーを固定すロックつまみ搭載
【カセットボンベの着脱が簡単】カセットボンベの着脱がカンタン。ボンベをガイドに合わせて回すだけ!
【メーカー型番】CB-TC-ODOR、[本体サイズ]幅42×奥行169×...

￥2,445

2021-08-18 22:55

アウトドア好きでなくてもイワタニのカセットガスは一度は目にしたことがあるのではないでしょうか？岩谷産業は国内の老舗メーカーでアウトドア向きのカセットガスコンロなども販売しています。

新富士バーナー　パワートーチ ガスバーナー

新富士バーナー パワートーチ ガスバーナー ボンベ付き 日本製 火力調節 炙り調理 溶接 火口径:22mm 小型 グレー RZ-730

寸法:長さ132×幅34×高さ66mm(本体のみ)
重量:153g(本体のみ)
燃焼時間:約1.5時間(RZ-760 1本使用時)※30分の連続燃焼データより換算したものです。
発熱量:2.1kW(1,820kcal/h)(RZ-730使用時)※10分間の燃焼データを1時間に換算したものです。
火口径:直径22mm
炎温度:最高1,300℃ 最低900℃
点火方式:電子着火方式
適合ボンベ:カセットガス式 RZ-760
全方向使用可能。
付属品:専用容器（ボンベ）RZ-760 1本

￥1,640

2021-08-18 23:05

キャンパーに人気なバーナー・ストーブのブランド「SOTO」を展開する会社「新富士バーナー」のトーチバーナーです。工業用バーナーの製造会社として設立し、その技術を生かして展開しているブランドがSOTOです。SOTOブランドではなく新富士バーナーの展開商品になります。

それでは、いよいよトーチバーナーを使った炙り料理のレシピをご紹介！