【ひんやりインスタ映えスイーツその4】ペットボトルでクラッシュゼリー
![画像20: 筆者撮影](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783446/rc/2020/07/31/d69d490f38bcc99761e11ed2029f246f54ab717e_xlarge.jpg)
筆者撮影
涼しげなクラッシュゼリーは、自宅で仕込んでいけば、キャンプ場でも手軽に楽しむことができます。
クラッシュゼリーの材料(2〜3人分)
![画像21: 筆者撮影](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783446/rc/2020/07/31/7011e76758e1e3a8d9d84ab3b20ec3592b5115b3_xlarge.jpg)
筆者撮影
【コーヒーで作る場合】
- ブラックコーヒー・・・500mlペットボトル1本
- アガー・・・10g
- 砂糖・・・60g
- コーヒーフレッシュ(飾り付け用)・・・お好みの量(少し緩いゼリーになります。固めに仕上げたい場合は、コーヒーの量を減らして調節してください)
【お好きなジュースで作る場合】
- お好きなジュース・・・400~500mlペットボトル1本
(今回は425mlのリンゴジュースを選びました) - アガー・・・10g
- 砂糖・・・15g
- カットフルーツ(飾り付け用)・・・お好みの量
今回は、キャンプ場で作ることも想定しているので、『アガー』を使用しています。
『アガー』とは、海藻から作られた寒天入りのゼリーの素です。ふやかす手間がいらず、常温(約30~40℃)でも固まるので、夏場でも型崩れしにくいゼリーを作ることができます。
ゼラチンでも作れますが、25℃を超えるとゼリーが緩くなってしまうので注意が必要です。
自宅で作って楽しむ場合なら、アガーでなくゼラチンでOKです。ゼラチンで作る場合は、メーカーによって分量を確認して作ってくださいね。
クラッシュゼリーの作り方
1.砂糖とアガーを混ぜ合わせる
![画像22: 筆者撮影](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783446/rc/2020/07/31/b0a4bc8ef04bcc0b877976a553fe23b4af27b0e1_xlarge.jpg)
筆者撮影
アガーはダマになりやすく、ダマになったまま加えると固まらないことがあるので、必ず砂糖と混ぜ合わせてください。
2.鍋でアガーと砂糖を煮溶かす
![画像23: 筆者撮影](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783446/rc/2020/07/31/11bdbb6df2f2bd6c430f32b6626f6e2416eb10a6_xlarge.jpg)
筆者撮影
ペットボトル飲料1/3~1/2くらいを鍋に入れ、火にかけます。鍋に先ほど混ぜ合わせた『1』を入れ、混ぜます。
![画像24: 筆者撮影](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783446/rc/2020/07/31/be0cde80a46a8a6f9df8d376bbbcd68e488916e5_xlarge.jpg)
筆者撮影
ふつふつと沸騰してくるまで混ぜながら加熱して、アガーと砂糖を溶かします。
沸騰してきたら火を止めて残りのペットボトル飲料を鍋に入れ、さっとかき混ぜます。
3.ペットボトルに戻して冷やす
![画像25: 筆者撮影](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783446/rc/2020/07/31/11e17e898a5cbd3bc47d505c61244a4cfcba9047_xlarge.jpg)
筆者撮影
じょうごを使ってペットボトルに戻し、冷蔵庫で冷やし固めます。
キャンプに持っていく場合、ここまでを前日に作っておいて、当日はペットボトルのままクーラーボックスに入れて持参しましょう。
4.器に盛り、カットフルーツやコーヒーフレッシュで飾り付ければ完成!
![画像26: 筆者撮影](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783446/rc/2020/07/31/329ddaf0d211fe29fc873205490e3b374c93597c_xlarge.jpg)
筆者撮影
ゼリーが固まったら、ペットボトルを軽く振ったり揉んだりしてから器に入れます。
多少固くても、ペットボトルをつぶすように押せばクラッシュしたゼリーが出てきます。
![画像27: 筆者撮影](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783446/rc/2020/07/31/d69d490f38bcc99761e11ed2029f246f54ab717e_xlarge.jpg)
筆者撮影
リンゴゼリーにはカットフルーツをトッピング、コーヒーゼリーにはコーヒーフレッシュをかけました。
コーヒーゼリーは緩めに出来ているので、牛乳と混ぜればコーヒーゼリードリンクを作ることもできますよ!
簡単にできちゃうひんやりインスタ映えスイーツで暑い夏を乗り切ろう!
夏のキャンプはやっぱり暑い……! でも、簡単に作れるひんやりスイーツを準備しておけば、そんな暑さも楽しめますよ!
簡単に作れてインスタ映えする夏スイーツ、あなたもぜひ作ってみてくださいね。
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