クレープの巻き方を紹介 クレープの淵に具材を乗せよう! 中心を意識して巻くのがキレイに作るコツ!
いよいよ最後の工程です。ワクワク楽しい、巻きの作業をしていきましょう! 定番のチョコバナナを作ってみます。
1.具材を乗せていきます。置く場所は、クレープ生地を時計に見立てて45分から55分くらいの位置と、生地の淵に沿って上半周です。

筆者撮影
2.下から上に向かって、生地を半分に畳みます。

筆者撮影
3.左側からクルクルと巻いていきます。

筆者撮影
中心がズレないように、固定しながら巻いていくのがコツです。
4.最後まで巻いたら完成です!

筆者撮影
きれいな円錐型のクレープができました!
クレープの淵に具材を乗せることで、生地と具材がバランスよく混ざりあいます。具材を入れすぎると巻くのが難しくなりますが、お好みでチョコレートやホイップの量を調節してくださいね。

筆者撮影