今回は、段ダンボールで燻製をする方法をご紹介します！「燻製の魅力」「必要な燻製道具や下準備の方法・作り方」まで必要な情報を解説していきます。敷居が高そうですが、実はダンボールと網、スモークウッドがあれば、ほっとくだけで美味しい燻製が簡単にできちゃいます。おうちキャンプやベランピングにもおすすめですので参考にしてみてください。ダンボール燻製は「おぎやはぎのハピキャン」でも挑戦してましたね！
【段ボール燻製器2選】SOTOのスモークハウス＆キャプテンスタッグのスモーカースモークウッド付きのキットで便利！
今回使用したダイソーの「簡単ダンボールスモーカー」は現在生産は終了してダイソー各店の店舗在庫のみとなっておりますが、他にもダンボールスモーカーとスモークウッドがセットになっている物も発売されています。最初はこういったもので試して好みの香りを見つけていくのも良いですね♪
おすすめ段ボール燻製器①：SOTO 燻家 スモークハウス
おすすめ段ボール燻製器②：キャプテンスタッグ ログハウス スモーカー
キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) BBQ用 スモーク 燻製 ログハウス スモーカー・ブロックセット UG-1052
原産国:日本
製品サイズ:組立サイズ/幅250×奥行210×高さ525mm
製品重量:600g
材質:スモーカーボックス/本体/紙、網/鉄(クロムめっき)、容器/亜鉛めっき鋼板、フック/ステンレス鋼、竹棒/天然竹、スモーキングブロック/天然木(サクラの木)
セット内容:スモーカー1、網1、ブロック容器1、フック5、竹棒4、スモーキングブロック(100g)1
備考:燻煙時間/1ブロック(約)130分(使用状況により異なります。)
ご注意:レンタル等による貸出、オークション等による販売や中古販売、及び譲渡によって発生した故障・破損・損害・事故などにつきましては一切責任を負いかねますので予めご...
製品サイズ:組立サイズ/幅250×奥行210×高さ525mm
製品重量:600g
材質:スモーカーボックス/本体/紙、網/鉄(クロムめっき)、容器/亜鉛めっき鋼板、フック/ステンレス鋼、竹棒/天然竹、スモーキングブロック/天然木(サクラの木)
セット内容:スモーカー1、網1、ブロック容器1、フック5、竹棒4、スモーキングブロック(100g)1
備考:燻煙時間/1ブロック(約)130分(使用状況により異なります。)
ご注意:レンタル等による貸出、オークション等による販売や中古販売、及び譲渡によって発生した故障・破損・損害・事故などにつきましては一切責任を負いかねますので予めご...
￥1,017
2020-04-24 0:19
【段ボール燻製器の自作】段ボール・網・アルミ皿・BBQ串で簡単に燻製器が作れる 初心者でも手軽に作れて便利！
市販のダンボールスモーカーは繰り返し使えますが、ダンボールですのでいずれは壊れます。それに、大人数では小さいですよね。そんな時は自分でダンボールスモーカーを作っちゃいましょう。簡単ですよ。
(筆者撮影)
燻製器に必要な材料はこちら！
材料
・ダンボール箱
・網
・アルミ皿
・BBQ串
