【業務スーパー完結レシピ】業スー商品だけで作れる！キャンプやお家で簡単＆美味しいメニューをご紹介 ♪

【業務スーパー完結レシピその1】夏キャンプに最適！ヘルシーなスモークチキンサラダ

暑い夏のキャンプは調理で汗をかきたくないですよね。そんな時は手間がかからず火も使わない、高タンパク低カロリーで後味スッキリのスモークチキンサラダがおすすめです。

★使用する業務スーパー商品は？

「スモークチキンスライス」は一見高そうに見えますが、スライスされたスモークチキンが100ｇ 96円はかなりお買い得です。

今からご紹介する「スモークチキンスライス」では一人前4～5切れ（約60g～70g）ですので、キャンプの際は、必要な人数分だけ持っていきましょう。

このスモークチキンスライスは、国産鶏むね肉を柔らかく仕上げ、あっさりとした塩味とスモークの軽い風味で味付け。スライスしてそのままでもおかずやお酒のつまみに最適です。

特に夏の暑さで食欲が出ないときなどは、あっさりとしていて食べやすいですよ。高タンパク低カロリーなので私のような中年のおじさんでも安心して食べられますね(笑)

「洋風野菜ミックス」は、ニンジン、カリフラワー、ブロッコリーを適度な大きさにカットして、湯通しして急速冷凍したものです。そのままでも、炒めても煮込んでも使える優れものですね。

★スモークチキンサラダの作り方

さて、作り方はいたって簡単、包丁もスキレットも要りません。お皿とお箸があれば出来上がる優れものです。

ズバリ、解凍して盛り付けるだけです(笑) 。

味付けは、好みに合わせてマヨネーズやチリペッパーやレモンなどお好みで。私は今回、バジルソルトを振りかけました ♪

★キャンプシーンでの解凍テクニック

今回の冷凍野菜は加熱調理をしませんので、キャンプへ持っていく際は、前日から冷蔵庫で半解凍してからクーラーボックスに入れると、現地でちょうどよく解凍されています。

また、野菜は冷凍前に湯通ししているので、水分が残っています。食べる時には、お皿にキッチンペーパーを敷いてしっかり水分を取ってから盛り付けます。そうすることで野菜のシャキシャキ感を失わずにいただけますよ。

筆者は自宅では、ミニトマトを添えてキャベツと一緒にごまだれをかけていただきます。もちろんキャンプ用に何枚かストックしてね ♪