人気ソロキャンパー「タナ」初のレシピ本★鉄フライパンひとつで作る『ごちそうレシピ』

『ごちそうレシピ』の著者・大人気ソロキャンパー「タナ」さんとは？！

ソロキャンプで使える 鉄フライパンごちそうレシピ

￥1,320

2021-04-30 16:34

登録者19万人超のソロキャンプYouTubeチャンネル「タナちゃんねる」を運営するタナさんは、アウトドアでも簡単に調理ができて、後片付けがラクなTurk の鉄フライパンを愛用し、多彩なレシピを考案しています！

YouTube タナちゃんねる

タナです！

キャンプ道具を徹底レビューしたり、実際のキャンパーさんを100組み以上取材した番組など投稿しています。

また自身でもソロキャンプを行い、ゆったりした自然と音を楽しんでいただける動画づくりを心がけています。

キャンプにまつわるポジティブなチャンネルを目指しているので、よろしくお願い致します〜！

タナさんの極厚のステーキを調理する動画は、263万回再生を突破(2021年3月現在)。

2021年2月、キャンプ道具への強いこだわりからオリジナルブランド「TOKYO CRAFTS」を立ち上げ、活躍の場を広げていらっしゃいます。

タナちゃんねる【ソロキャンプ動画】

キャンプ道具を徹底レビューしたり、実際のキャンパーさんを100組み以上取材した番組など投稿しています。
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タナさんが選ぶ調理系キャンプ道具で堂々の1位▶︎▶︎鉄フライパン「Turk」(ターク)

ターク 鉄製フライパン クラシック 24cm 65524 turk Classic Frying pan :trk65524:daily-3.com - 通販 - Yahoo!ショッピング

食パンを焼くのに適した24cmフライパン。厚切りや山型の食パンにピッタリ！中はふわっと表面は水分が抜けて焼き目もカリっと♪◆クラシック フライパン 24cm（モデルNo.：65524）◆全長：46cm / 直径：24cm ※ 公式サイト記載サイズ。◆銑鉄※大量生産品とは異なり手作り品のため、サイズや重量に多少の個体差有。※付いている丸いシールは輸入時から付いていない場合あり。※初回使用時に、必ず焼き慣らしを行ってください。※製造後は食用のオリーブオイルを塗布してます。ラッカーコーティングはしておりません。※直火・IH・オーブン使用可。食洗機、電子レンジ使用不可。必ず油を引いて下さい。調理中は持ち手部分が大変熱くなります。※ご使用後は洗剤を使用せずに、ぬるま湯とたわしなどを使用し汚れを落とし軽く拭いて、火にかけながら完全に水気を飛ばし冷めてから収納してください。※製造工程上、シミや汚れ、色むら、擦れ等有。これらは、メーカーの品質基準をクリアしたものとして、「不良・破損」などの対象にはなりません。※光・設定により、色が実物と異なる、予告なく仕様変更する場合有。※海外直輸入品の為、保証等無し。北海道・沖縄は別途962円加算

熟練したドイツの鍛冶職人のアルバート=カール･タークが1857年に創業した「ターク」。

鉄の塊(銑鉄)を真っ赤に熱し、何度も叩いて成型し鍛造で仕上げた強靭でつなぎ目のない一体型のフライパンがとても有名です。

熱まわりがよく蓄熱性に優れているので、食材の持ち味を十分に引き出しながらじっくりと安定した調理が可能で、厚い肉の塊も温度が下がりにくく水分をよくとばすため、外はカリッと、中は肉汁を留めたジューシーなステーキが焼けます。

タナさんは、そんなドイツ発のクラッシックな鉄製プライパン「Turk」(ターク)を愛用していて、今回発売された著書『ごちそうレシピ』では、タークを使った全47品のレシピを公開されました！

『ごちそうレシピ』の中では、鉄フライパンの魅力や扱い方も紹介されているので、読んでいると「Turk」(ターク)の鉄フライパンが欲しくなっちゃいます〜！！

タナさんが語る「鉄フライパンの5つの魅力」とは？！

鉄のフライパンは重くて使い勝手が悪いと思っていませんか？！実は、そんなことはないんです！

タナさんが『ごちそうレシピ』で紹介されている「鉄フライパンの5つの魅力」とは、以下のもの。

鉄フライパンは、「ハードルが高そう」「プロのキッチンツールのイメージ」と感じている方も少なくないと思いますが、タナさんいわく、「高温に強く、熱をしっかりと蓄えるため、料理初心者でも簡単においしく仕上げることができる」んだとか！

今回、初めての書籍ということで不安でしたが、実際に出来上がったものを見て絶対にキャンパーの方々に喜んでもらえると確信しました！

実際に、タナさんの『ごちそうレシピ』を見ると、料理初心者でも「これなら作れそう〜！そして、美味しそう〜！」と思えるものがたくさんありました！