ル・クルーゼのホーロー鍋で作る炊き込みご飯は、お米も具材もふっくら仕上がって絶品！今回は、毎日の食事やおうちキャンプにおすすめのお手軽レシピを4つ紹介します。難しい水加減も失敗市内コツや料理のコツ紹介していますので、参考にしてもらえれば嬉しいです。
【ル・クルーゼで作る炊き込みご飯レシピ2】根菜と油揚げの炊き込みご飯 シンプルでおにぎりにしてもOK
筆者撮影
だしが効いたシンプルな炊き込みごはんです。冷蔵庫で余りがちな半端な根菜を入れて、手軽に作れます。
優しい味わいで、子どもにも人気のメニューです。おにぎりにしても美味しいですよ。
＜材料＞
- 米 1合
- だし汁 170g
- 醤油 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 人参 1/2本
- ごぼう 1/2本
- 油揚げ 小1/2枚
＜作り方＞
1.ごぼうをささがきにして水にさらしておく。人参と油揚げは細く切る。
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2.鍋に米とだし汁、醤油・みりんを入れて、軽くかき混ぜる。
3.1の具材を乗せて、蓋をして中火にかける。
4.グツグツと沸騰したら弱火にし、8〜10分炊く。
5.火を止めて10分蒸らしたら完成。
【ル・クルーゼで作る炊き込みご飯レシピ3】パエリア お手軽に作れる！ パーティーメニューにおすすめ
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パエリアミックスを使って作るお手軽なパエリアです。サフランやブイヨンスープを準備する手間が省け、食べたいときにすぐに作ることができますよ。
見た目がカラフルで華やかなので、パーティーメニューにもおすすめです。
＜材料＞
- 米 1合
- 水 160ml
- トマト 100g
- ピーマン 1個
- シーフードミックス 100g
- 鶏もも肉 100g
- パエリアミックス（S&B） 1袋
＜作り方＞
1.具材を全て食べやすい大きさにカットし、フライパンに入れて水分を飛ばすように軽く炒める。
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2.鍋に米と水、パエリアミックスをいれ、軽く混ぜ合わせる。
3.1の具材を均一にのせて、中火にかける。
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4.グツグツとしてきたら蓋をして、弱火で8〜10分炊く。
5.火を止めて10分ほど蒸らしたら完成。
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