実は生食可能で、調理法も幅広い夏野菜「ししとう」。天ぷらでしか食べたことない...そんな方にぜひ見てほしい!ししとうを美味しく食べる調理法をご紹介します。キャンプで簡単にできるBBQレシピや、お酒のお供にぴったりなおつまみレシピを揃えました♪

【夏野菜ししとう料理③】実は生でも美味しい!生ししとうの美味ダレ豆腐 キャンプ飯・おつまみに◎

実は、ししとうって生でも美味しく食べられます!

生のししとうを使った、夏に美味しい「冷奴のししとうアレンジレシピ」をご紹介します。

画像4: 筆者撮影

筆者撮影

【用意するもの】

  • ししとう ...4本くらい
  • お豆腐...1パック(150g)
  • だし醤油...大さじ1~1.5
  • お好みの薬味...シソ、ミョウガなど

【作り方】

  1. ししとうと薬味を細かく刻む
  2. だし醤油につけてしばらく置いておく
  3. 豆腐にかけて完成

だし醤油につけてすぐでも食べられますが、時間をおくと味が馴染んでより美味しくなります。

画像: 【夏野菜ししとう料理③】実は生でも美味しい!生ししとうの美味ダレ豆腐 キャンプ飯・おつまみに◎

キャンプでは「暑い、何も作りたくない...火を起こすのも暑い...」という時の熱冷ましにどうぞ。

だし醤油with刻みししとうの持ち運びには、こちらのタッパーがおすすめです。

画像2: 【夏野菜ししとう料理】栄養たっぷりでおすすめ! 簡単キャンプ飯・おつまみほか4選
ジップロック コンテナー 正方形 130ml 4個入
商品サイズ (幅×奥行×高さ) :80mm×80mm×104mm
原産国:大韓民国
内容量:4個
¥266
2020-07-11 10:12

ワンプレスで簡単にフタを密着できて、液体の持ち運びも安心です。

画像6: 筆者

筆者

サイズも豊富なので、用意したお豆腐に合わせてタッパーを選ぶと良いですね。

【夏野菜ししとう料理④】がんもどきとししとうのほっとき煮 味付けは白だしのみでキャンプでも簡単に

最後は、味付けは白だし一つで簡単調理、「がんもどきとししとうのほっとき煮」です。

その名の通り、鍋に材料を入れて煮込んだら、しばらくほおっておくだけのズボラレシピです。

画像5: 筆者撮影

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【用意するもの】

  • ししとう ...10本くらい
  • がんもどき...3つ
  • 水...150ml
  • 白だし...大さじ1
画像: 【夏野菜ししとう料理④】がんもどきとししとうのほっとき煮 味付けは白だしのみでキャンプでも簡単に

白だしの上品な味が、がんもどきとししとうに沁みて、ほっこりするお味です。

噛むたびにジュワッと染み出すお出汁が堪りません〜!

画像7: 筆者

筆者

お家でもキャンプでも簡単にできるので、作ってみてください。

栄養たっぷりのししとうは家庭菜園が出来る! 自分で育ててキャンプ飯・おつまみで頂いちゃおう!

ししとうは、家庭菜園にもおすすめの野菜です。

画像: 筆者撮影: 我が家の家庭菜園のししとうです

筆者撮影: 我が家の家庭菜園のししとうです

4月頃に出回る苗を植え、成長してきたら添え木し、花が咲いたら、あとはひたすら収穫するのみ。

我が家でも、苗からししとうを育てていますが、1株から毎日6本くらい収穫できます。

お家で育てれば、夏は毎日ししとうパーティーです♪

画像8: 筆者

筆者

味にハマったら是非、家庭菜園にも挑戦してみてください。

ししとう料理を作ってキャンプを楽しもう! 同じ夏野菜のきゅうり・ピーマンなどのレシピもチェック

画像6: 筆者撮影

筆者撮影

キャンプでもできる、ししとうレシピを4つご紹介しました。

ししとうはピーマンの仲間ですが、タネごと食べられるので、お手軽調理でキャンプにぴったりなんです。

夏に必要な栄養たっぷりのししとうレシピで、夏バテしない体づくりを目指しましょう。

キャンプでもお家でも、美味しいししとう料理を、ぜひ作ってみてくださいね。

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