こんにちは、絶賛一人暮らし満喫中のWALLEです!量が多くて安い商品がずらりと並んでいる業務スーパーは、ファミリーさんはもちろんのこと、一人暮らしにも強い味方です。今回は業務スーパーで売られている冷凍野菜を使った、電子レンジを使ったおすすめの作り置きレシピを紹介します!野菜をたくさん採れる作り置きレシピのため、キャンプにもおすすめ!キャンプ飯に簡単に1品追加できますよ♪

【レシピ2】業務スーパーの冷凍野菜にはナスも! 甘酸っぱさがクセになる夏におすすめな『なす南蛮』

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筆者撮影

無性に甘酸っぱいものを食べたくなるときってありませんか?かくいう筆者はよくあります(笑)

なす南蛮の魅力はなんといってもくせになる甘酸っぱさ!

「食欲がなんだか沸かないなー」という日でもさっぱり食べられて、気がついたら完食しちゃっているかもしれません笑

そうめんの上に乗せて食べても美味しいですよ!

『なす南蛮』のレシピ

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材料

・冷凍なす 200g
・★醤油 大さじ1
・★酢 大さじ1
・★砂糖 大さじ1
・★顆粒出汁 ふたつまみ
・ごま油 小さじ2
・炒り胡麻 大さじ2

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1. 冷凍なすを耐熱容器に入れ、ラップをかけて、500wで3分で加熱する。

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2. ★の材料を混ぜ合わせ、600wで20秒レンジで加熱する。

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3. 1、2、ごま油、炒り胡麻を混ぜ合わせて、余熱が取れれば完成。

すぐに食べても美味しいですが、少し時間を置くとより味が染みて美味しいです!

お好みで大葉を散らすのもおすすめ!この甘酸っぱさがくせになる〜。

おすすめ調味料:純正ごま油濃口・味の素 ほんだし

画像5: 業務スーパーのおすすめ冷凍野菜&レシピ7選 冷凍ブロッコリーの電子レンジ簡単調理など
純正ごま油濃口(PET)600g
原材料:ごま
内容量:600g
カロリー:大さじ1杯(14g)当たり 126kcal
商品サイズ(高さx奥行x幅):235mm×83mm×83mm
¥730
2020-07-05 21:39
画像6: 業務スーパーのおすすめ冷凍野菜&レシピ7選 冷凍ブロッコリーの電子レンジ簡単調理など
味の素 ほんだし 小袋 40袋入
カロリー:製品1g(みそ汁1杯分)当たり2.3kcal
原材料:調味料(アミノ酸等)、食塩、砂糖類(砂糖、乳糖)、風味原料(かつおぶし粉末、かつおエキス)、酵母エキス、小麦たん白発酵調味料
商品サイズ(高さx奥行x幅):129mmx190mmx64mm
¥776
2020-07-05 21:44

【レシピ3】ごはんに乗せても美味しい!ガツガツ食べたい『甘辛なす豚』

画像14: 筆者撮影

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もう一品、冷凍ナスを使ったレシピをご紹介します。

「甘辛なす豚」はそのまま食べても美味しいですが、ご飯に乗せても最高に美味しい!

少し濃いめの味付けにすることで、ガツガツ食べたくなる様に仕上げています。

『甘辛なす豚』のレシピ

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材料

・冷凍なす 120g
・豚肉切り落とし 80g
・★醤油 大さじ1
・★水 大さじ1
・★砂糖 大さじ1/2
・★しょうが・にんにく 1cm
・ごま油 適量

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1. 冷凍なすを耐熱容器に入れ、ラップをかけて、500wで2分で加熱する。

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2. もうひとつ耐熱容器を準備し、豚肉と★を入れて混ぜ合わせておく。

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3. 加熱した冷凍なすを耐熱容器に加え、ラップをかけて500Wで3分加熱する。

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4. ごま油を適量加える。

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5. 最後にもう一度混ぜ合わせたら完成。お好みでネギや一味をかけても美味しいですよ!

ごま油の風味が食欲を刺激します(笑)

そのまま食べても良し、丼ものにしても良し、お弁当のおかずにしても良しの万能な一品です。

おすすめ調味料:おろし生ニンニク S&B

画像7: 業務スーパーのおすすめ冷凍野菜&レシピ7選 冷凍ブロッコリーの電子レンジ簡単調理など
おろし生にんにく 43g エスビー食品
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2021-09-02 15:48

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