【おやつレシピその1】マック風フライドポテトの材料と作り方! じゃがいもから作る簡単おやつ
子供たちの大好きなおやつと言えば、『フライドポテト』。マック風のフライドポテトを、じゃがいもから簡単に作ってしまいましょう!
マック風フライドポテトの材料(2人分)
◆じゃがいも・・・大2個
◆小麦粉・・・大さじ2
◆片栗粉・・・大さじ2
◆揚げ油・・・適量
◆塩・・・適量
マック風フライドポテトの作り方
1.皮をむいたじゃがいもを5mm角の細切りにする
今回はマック風を意識したので細目にしましたが、お好みで太さを変えてもOKです。
2.15分程度水にさらし、水気を拭き取る
水にさらすことで、中のでんぷんが流れ出し、外側がカリッとしたポテトに出来上がります。
水から上げたら、キッチンペーパーでしっかり水気を拭きとってください。
3.衣をつける
ポリ袋に小麦粉と片栗粉を入れます。
水気を拭き取ったじゃがいもを入れ、シャカシャカ振り、衣をまんべんなく付けます。
ここはお子さんの出番です。シャカシャカ振ってもらいましょう。
4.きつね色になるまで油で揚げる
余分な粉を振るい落としたじゃがいもを、火をつける前に油に入れます。油の量は、ジャガイモがしっかり浸るくらい入れましょう。
こんがりきつね色になるまで、時々混ぜながらしっかり揚げてください。
5.塩を振って完成!
温かい内に、お好みで塩を振って完成です。ケチャップを添えても喜ばれますよ。
話題の調味料『アウトドアスパイスほりにし』ともとっても合います。スパイスの風味で、手が止まらないおいしさです!
【おやつレシピその2】ホットケーキミックスを使ったカリふわミニアメリカンドッグの簡単作り方
ホットケーキミックスを使って、みんな大好きなアメリカンドックを作りましょう。
一口サイズなので、パクパク食べれちゃいます!
ミニアメリカンドックの材料(12~13本分)
◆ウインナー・・・10本(魚肉ソーセージでも可)
◆ホットケーキミックス・・・150g
◆牛乳・・・120~150ml
◆マヨネーズ・・・大さじ2
◆塩少々
ミニアメリカンドックの作り方
1.ウインナーを切る
ウインナーを半分に切ります。
ウインナーの端から縦に爪楊枝を刺します。
2.生地を作る
ホットケーキミックス、牛乳、マヨネーズ、塩を合わせて混ぜます。
ホットケーキの生地よりも少し固めの生地だとウインナーにつけやすくなります。固すぎると作りにくいので、牛乳で固さの調整をしながら行ってください。
ぐるぐると生地を混ぜるのは、小さな子どもでも簡単にできるので、ぜひお手伝いしてもらいましょう!
3.ウインナーに生地をつけて揚げる
ウインナーに生地をつけて、油で揚げていきます。
この時、爪楊枝に生地が付かないように気を付けましょう。
170℃くらいの油で、こんがりきつね色になるまで揚げます。
4.完成!
子どもが喜ぶミニホットドックの完成です! ケチャップをたっぷりつけて、召し上がれ。
【おやつレシピその3】なんちゃってミニチーズハットグの作り方 ホットケーキミックスを使用!
【簡単おやつその2】の『ミニアメリカンドック』のレシピをちょっとアレンジ! ウインナーの代わりに、さけるチーズを使ってみてください。
一口サイズにカットして爪楊枝に刺し、同じように生地をつけて揚げます。
中のチーズが理想的にびよ〜んと伸びて、まるでチーズハットグのようです。簡単なのでぜひアメリカンドッグと一緒に試してみてくださいね!