手作りピザの絶品アレンジレシピ3選！　生地の作り方からおすすめの具材までご紹介

【ピザの作り方】生地作りから発酵・焼きの工程まで解説！　ジップロックを使えばキャンプ場でも簡単

まずはピザの作り方からご紹介します。洗い物が少なく、発酵の手間がかからないお手軽レシピをご紹介するので、お試しください！

【材料（20㎝程度のピザ2枚分）】
◆薄力粉・・・100g
◆強力粉・・・100g
◆オリーブオイル・・・小さじ2
◆ドライイースト・・・4g
◆塩・・・ひとつまみ
◆ぬるま湯・・・150cc
◆打ち粉（薄力粉でも強力粉でもOK）・・・適量

※薄力粉と強力粉の割合はアレンジOKです！　強力粉を増やせばモチモチ感が増すので、お好みに合わせて調整しましょう。

【作り方】
1.打ち粉以外の材料を全てジップロックに入れてフタをします。

ジップロックは大きめを使いましょう。小さめのものだと発酵時に中の生地が飛び出してしまいますのでご注意ください。（写真のものだと少し小さかったようです……！　ご注意ください。）

2. 粉っぽさがなくなるまで揉みます。
3. 約40℃で30分発酵させます。ぬるま湯を使ったりお腹に入れて温めたりと、方法は何でもOK。
4.打ち粉をしたまな板に生地を取り出し、2等分して丸めます。濡れ布巾かラップをかけて10分休ませましょう。

5.クッキングシートの上で、めん棒を使って生地を伸ばします。
6.生地にオリーブオイルを塗って、具材を乗せていきます。

7.オーブンやピザ窯で焼いて完成です！

焼き時間は、焼く方法によりますが、家庭のオーブンであれば200℃で10〜15分、ダッチオーブンであれば10分程度で焼きあがります。

絶品！　筆者おすすめの手作りピザアレンジレシピ3選

ここからは、ピザのトッピングレシピ3種類をご紹介していきます。

【レシピ1】さんまの蒲焼の和風ピザ

お家に魚の缶詰は余っていませんか？　魚とピザは意外にもよく合うんです。まずは我が家で人気の『さんまの蒲焼きの缶詰』を使ったピザをご紹介します！

【材料（ピザ1枚分）】
◆ピザ生地・・・1/2（上記レシピ参照）
◆さんま蒲焼缶詰・・・1缶
◆オリーブオイル・・・適量
◆マヨネーズ・・・適量
◆きざみ海苔・・・適量
◆ネギ・・・適量
◆ピザ用チーズ・・・適量

【作り方】
1. ピザ生地をめん棒で伸ばす
2. ピザ生地にオリーブオイルを塗る
3. さんま蒲焼きの缶詰、ネギ、ピザ用チーズ、きざみ海苔を全体に散らす
4.マヨネーズをかけて焼く

しっかりと味のついたさんまの蒲焼は、チーズと相性バッチリ！　一度食べたら病みつきになっちゃいます。そのままではしょっぱさが気になる缶詰も、ピザにすることで食べやすくなるのでお子様にもおすすめです。

イワシや鯖の缶詰でも作ってみたところ、どれもピザによく合いますが、さんまの蒲焼きが一番おいしく感じました。

キョクヨー さんま蒲焼 90g

内容量:90g
カロリー:220kcal
原材料:さんま、砂糖、しょうゆ、食塩/増粘剤(加工でん粉、グァーガム)、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆を含む)
商品サイズ(高さx奥行x幅):2cm×11cm×8cm

￥166

2020-06-23 18:58

【レシピ2】鮭フレークとゆで卵のピザ

子供が大好きな鮭フレークとゆで卵を使って、ピザを作ってみました。

【材料（ピザ1枚分）】
◆ピザ生地・・・1/2（上記レシピ参照）
◆鮭フレーク・・・適量
◆ゆで卵・・・1個
◆玉ねぎ・・・適量
◆オリーブオイル・・・適量
◆マヨネーズ・・・適量
◆ピザ用チーズ・・・適量

【作り方】
1. ピザ生地をめん棒で伸ばして、玉ねぎとゆで卵をカットする
2. ピザ生地にオリーブオイルを塗る
3. 鮭フレーク、玉ねぎ、ゆで卵、ピザ用チーズを全体に散らす
4.マヨネーズをかけて焼く

子供用にマヨネーズを少なめにしましたが、物足りなさは全くありません。鮭フレークもゆで卵も焼くことで甘みが増しています。どちらも栄養価が高いので、育ち盛りのお子様はもちろん、大人にもおすすめのピザです！

【レシピ3】マシュマロチョコバナナのスイーツピザ

シンプルなピザ生地には、甘いものもよく合います。キャンプで人気のマシュマロにチョコとバナナを組み合わせて、絶品スイーツピザを作ってみましょう！

【材料（ピザ1枚分）】
◆ピザ生地・・・1/2（上記レシピ参照）
◆マシュマロ・・・適量
◆チョコ・・・適量
◆バナナ・・・1本
◆オリーブオイル・・・適量

【作り方】
1. ピザ生地をめん棒で伸ばして、バナナをカットする
　※チョコが大きい場合は1〜2cm程度に割る
2.ピザ生地にオリーブオイルを塗る
3.チョコ・マシュマロ・バナナを散らして焼く

とろけたマシュマロとチョコと、加熱したバナナのおいしそうなこと。焼き上がりを見た時の子供たちの目の輝きを見れば一目瞭然です。
相性抜群のチョコレートとバナナ、そしてチーズのように甘くとろけるマシュマロがしっかりとマッチして、幸せな気分に浸れるスイーツピザでした。

キャンプやホームパーティーで作れば盛り上がること間違いありません！

ピザの可能性は無限大！　好みの具材で様々なトッピングアレンジを楽しもう

ピザと言えばピザソースを使ったトマト味がスタンダードですが、シンプルな生地だけになんでも組み合わせることが可能。「合わないかも……」と思っても、やってみると意外とおいしかったりするものです。

ご紹介したピザの他にもお好きな食材を組み合わせて、自分好みのピザを考案してみてはいかがでしょうか？