【③パーコレーター】手軽でキャンプにおすすめな道具◎ 香ばしく苦味のあるコーヒーが好みな人向きの入れ方
焚き火にポットを放り込んでおけばコーヒーが摘出できる『パーコレーター』は手軽にコーヒーを入れることができるためでキャンプで人気です。
パーコレーターを使ってコーヒーを入れる方法
- ポットに水を入れ、カップに極粗挽きの豆を入れる
- 蓋をして火にかける
使い方は、たったこれだけ！
パーコレーター内部のパイプをお湯が通り滴下してコーヒーを摘出→摘出したコーヒーがまた沸騰してパイプを通り滴下→コーヒーを摘出、という無限ループでコーヒーの濃度を高めていく仕組みです。
筆者撮影
香ばしく苦味の強いコーヒーを入れることができますが、気をつけていないと香りが飛んでしまい、雑味の多い苦いコーヒーになってしまうため、使う際には少しコツが必要です。
おすすめのパーコレーター キャプテンスタッグ
【④ビアレッティ・モカエキスプレス】エスプレッソが楽しめる道具 イタリアの直火式コーヒーメーカーでキャンプにおすすめ
ビアレッティとは、イタリアの老舗調理器具ブランド。そんなビアレッティの『モカエキスプレス』は、イタリアの家庭には必ずあると言われる、直火式コーヒーメーカーです。
直火式コーヒーメーカーを使ってコーヒーを入れる方法
- 最下部のボイラーに、安全弁の下まで水を入れる
- バスケット（細かい穴の開いたパーツ）に極細に挽いた豆を入れ、ボイラーにセット
- 最上部のサーバーをしっかり閉める
- 火に掛け、フツフツと音が鳴りしたら抽出完了
圧力がかかることで、フツフツと濃いコーヒーがサーバー部分に抽出され、上がってきます。カップに注げばエスプレッソの完成です。
モカエキスプレスは、手軽に深い味わいのエスプレッソが味わえるのが魅力のひとつですが、僕の一番のお気に入りポイントは、後始末が楽なことです。
圧力を掛けて摘出するので、コーヒーの粉がカチカチに固まってそのままポンと捨てられるのです。
筆者撮影
モカエキスプレスは洗剤を使うと洗剤の匂いが移ってしまうためNG。水洗いが基本なので、粉をゴミ箱に捨ててウエットティッシュで拭くだけ！ アウトドアにもってこいのアイテムです。
おすすめの直火式コーヒーメーカー ビアレッティ モカエキスプレス
【⑤ビアレッティ・ムッカエキスプレス】キャンプで手軽にカプチーノが楽しめる道具 コーヒー好きにおすすめな入れ方
『ムッカエキスプレス』も、ビアレッティの直火式コーヒーメーカーですが、エスプレッソと泡立てたミルクフォームを同時に作ることができるカプチーノメーカーなんです。
ムッカエキスプレスを使ってコーヒーを入れる方法
基本的にモカエキスプレスと入れ方は同じなのですが、違いはコーヒーが溜まるサーバー部分に牛乳を入れておくことだけ。それだけで、コーヒーが摘出された後バルブが開き、シューっという大きな音と共に蒸気が一気に出てミルクフォームを作ってくれます。
筆者撮影
ミルクと一緒に砂糖も入れておけば、蒸気でフォームしながら砂糖を溶かしてくれるので、甘いカプチーノを味わうことができます。
ムッカエキスプレスはモカエキスプレスと違い、抽出後のコーヒー粉がカチカチになりません。また牛乳を使うので洗わなければならず、アウトドア向けとは言えないのが難点。しかし、手軽にカプチーノが楽しめるので、コーヒー好きにはたまらない一品です。
おすすめの直火式コーヒーメーカー ビアレッティ 直火式 ムッカ エキスプレス
