渓流のあるキャンプ場へレッツゴー! まずは石焼きステーキに最適な石を調達しよう!
![画像1: (筆者撮影)](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783446/rc/2020/04/19/7b0b146f1e0655a4ecff064429587f87dc03eea8_xlarge.jpg)
(筆者撮影)
石焼きステーキの「石」を現地調達するなら、渓流のあるキャンプ場がおすすめです。
ちなみに、今回の無骨キャンプの実施場所は、車が通れないようなところです。もちろん水道もトイレもありません。とある渓谷に流れる川のほとりです。
![画像2: (筆者撮影)](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783446/rc/2020/04/19/35b7f456a58344c4379db51269e709c361fcfbd5_xlarge.jpg)
(筆者撮影)
先ずは河原に基地を設営です。
![画像3: (筆者撮影)](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783446/rc/2020/04/19/0c6b92d51838b9b044bdac5fba7684906994c5f3_xlarge.jpg)
(筆者撮影)
目に入るのは奇麗な水の流れる川と石ころ。今回はこの自然の恵み(=石焼きステーキに使えそうな石)を利用させてもらいます。
【キャンプで頂く石焼きステーキの下準備①】かまど作り 片手で持つことが難しいほどの大きさを選ぼう
![画像4: (筆者撮影)](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783446/rc/2020/04/19/8b2b86abf18861b66f01cb7438ea606b46a27c23_xlarge.jpg)
(筆者撮影)
無骨キャンプで石焼きステーキをするためには、石でかまどを作る必要があります。※薪の上に直接石を載せるわけではありません。
ということで、まず最初に、かまどを作るのに手頃な石を集めましょう。
![画像5: (筆者撮影)](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783446/rc/2020/04/19/29742d8f5faf3ab32b4e9285ae772b3da86f8e76_xlarge.jpg)
(筆者撮影)
簡単に崩れたり、ぐらつかないようにある程度の大きさが必要です。片手で持つのが少し厳しいかなっていう程度の大きさですね。
![画像6: (筆者撮影)](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783446/rc/2020/04/19/dc9722e6c70052fbd40ca4c7555422a638a5b403_xlarge.jpg)
(筆者撮影)
集めた石を積んでみます。この時にかまどの奥に空気を取り込む穴をあけてください。煙突効果で焚き火の燃え方がよくなりますよ♪
薪を入れるのでそれなりの大きさが必要ですが、最後にステーキを焼く石を載せるのであまり広げすぎないように。
【キャンプで頂く石焼きステーキの下準備②】ステーキを焼く石選び 大きく平らな石を選ぼう
![画像7: (筆者撮影)](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783446/rc/2020/04/19/e497885950a632b4988defd9e83023b382fd9405_xlarge.jpg)
(筆者撮影)
かまどの上で鉄板代わりとなる石を探します。片面は肉を焼けるようにある程度平らでなくてはなりません。
![画像8: (筆者撮影)](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783446/rc/2020/04/19/514a9a1040fb0025a7a993b4a4bb7d80b8c98d42_xlarge.jpg)
(筆者撮影)
おっ!良さそうな石が・・・
![画像9: (筆者撮影)](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783446/rc/2020/04/19/f13001723479584eef21f0c534de80bd74014cd8_xlarge.jpg)
(筆者撮影)
かまどの上に置くとシンデレラフィット♪これに決まりですね。
![画像10: (筆者撮影)](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783446/rc/2020/04/19/158001c385564e6e0f1e55c82cc13936cb7246c4_xlarge.jpg)
(筆者撮影)
鉄板代わりの石の肉を載せる面を水洗いで汚れを落とします。
![画像11: (筆者撮影)](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783446/rc/2020/04/19/47c43c1bfa8790bf215c656fed9584bfa5bf3b3b_xlarge.jpg)
(筆者撮影)
手洗いでは…気になる方はスポンジたわしでこすりましょう。
注意:食器洗剤は絶対に使わないでください!
石には目に見えない細かい穴が開いています。
洗剤が穴に入り肉を焼くときに肉についてしまいます。
それにこんな奇麗な川に洗剤を流すなんてキャンパーとしてはできませんよね♪