【おすすめ長芋レシピ②】長芋と鶏肉のグラタン ホワイトソースから手作り！ 濃厚なグラタンが時短で作れる！
筆者撮影
ホワイトソースから手作りする『長芋と鶏肉のグラタン』は、濃厚なグラタンに仕上がりますよ！ 難しそうに思えるホワイトソース作りですが、意外と簡単に作れてしまうので、ぜひチャレンジしてみてください。
【長芋と鶏肉のグラタン】材料 長芋・玉ねぎ・牛乳など
【材料】
◆ 長芋・・・1/4本
◆ 玉ねぎ・・・1/4個
◆ 牛乳・・・200cc
◆ 小麦粉・・・大さじ2
◆ バター・・・20g
◆ 塩と胡椒・・・少々
◆ コンソメ顆粒・・・小さじ1
◆ チーズ・・・少々
◆ 乾燥バジル・・・少々（なくても良い）
【長芋と鶏肉のグラタン】作り方（1人分）ホワイトソースから手作り！
1.玉ねぎを薄切りにする
2.フライパンにバターを入れる
3.バターが溶けたら、玉ねぎを加え炒める
4.玉ねぎに火が通ったら、小麦粉を全体的に振りかける
※ここで少しダマになっても大丈夫！
5.牛乳を少しずつ入れる
※ダマになっているところに入れて、少しずつ伸ばしていくと◎
6.塩胡椒、コンソメ顆粒で味を調える
7.長芋は歯ごたえが残るよう、千切りにする
8.グラタン皿に長芋を並べ、上からホワイトソースをかける
9.チーズを全体的に乗せる
10.オーブントースターに入れて、チーズに焦げ目がつくまで焼く（約7～10分）
11.焼き上がったら、中央に乾燥バジルを振りかけて完成
筆者撮影
【おすすめ長芋レシピ③】長芋贅沢チーズグラタン とろとろのチーズと長芋のホクホク感がマッチ！
筆者撮影
チーズ好きにはたまらないレシピが『長芋贅沢チーズグラタン』です。とろとろのチーズと長芋のほくほく感がたまりません。
いつもとは一味違う、チーズたっぷりのグラタンを試してみてください。
【長芋贅沢チーズグラタン】材料 長芋・チーズ・鶏ガラなど
【材料】
◆ 長芋・・・1/4本
◆ チーズ・・・大さじ4
◆ めんつゆ・・・大さじ1
◆ 鶏ガラ・・・大さじ1
◆ 塩・・・少々
◆ 胡椒・・・少々
【長芋贅沢チーズグラタン】作り方（1人分）長芋をサイコロ切り・すりおろし！
1.長芋半分をサイコロ切りにし、もう半分をすりおろす
2.すりおろした長芋と大さじ3のチーズと混ぜ合わせる
3.グラタン皿にチーズと合わせた長芋を流し入れる
4.残りのチーズを表面にまぶす
5.オーブントースターでチーズに焦げ目がつくまで焼く（約7〜10分）
6.胡椒を振りかけて完成
長芋を活用して「長芋グラタンレシピ」が手軽に作れちゃう！ キャンプ飯＆おうち料理にぴったり！
長芋料理と言えば、「とろろご飯一択！」という方も多いと思います。そんな方は、ぜひ今回ご紹介した長芋レシピを試してみてください。子どもも大人も美味しく味わえるレシピになっていますよ。
ご家庭でもキャンプ場でも、ぜひお試しください。
長芋グラタンだけじゃない！ 簡単ホワイトソースの作り方やおすすめレシピなどこちらの記事もチェック！
