水なしの手軽な調理で、美味しく栄養たっぷりな料理を楽しむことができる無水調理鍋。ミネラルウォーターを持参する人にとっては、とってもありがたいアイテム。特に荷物の量を抑えたい子供連れのキャンプなどで非常に活躍します。今回はおすすめの無水調理鍋と、それを利用して作る絶品カレーのレシピをご紹介します。

購入から修理まで、コンシェルジュがサポート キャンプの調理でも、持ち運びやすい

3. バーミキュラ オーブンポットラウンド 22cm

日本人の職人が手掛けているバーミキュラの鍋。ホーローを3層構造にしているため、遠赤外線効果による食材の加熱、蓄熱性、高い耐久性などを実現しています。

特殊なリブ状(底が波形になった凹凸加工)の鍋底が食材を点で支えるため、加熱時に鍋底に貼り付かなくなり、具材の焦げ付きを防ぎます。

蓋と本体に取りつけられた2つの持ち手(ダブルハンドル)は、持ちやすい構造になっているので移動させやすく、キャンプでの調理におすすめです。

またバーミキュラでは、購入前の相談から修理まで、コンシェルジュがサポートしてくれます。キャンプなどのアウトドアシーンで万が一破損してしまった場合でも、安心して相談できるのは魅力です。Amazonでの販売価格は税込みで30,000円前後です。

画像2: images-na.ssl-images-amazon.com
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素材の旨みとコクを最大限に! 無水調理鍋で、絶品カレーレシピ!

無水鍋で作る絶品カレーのレシピをご紹介します。

材料(4人分)

  • 鶏モモ肉:2枚
  • タマネギ:大1個
  • ナス:中2本
  • 人参:1本
  • ピーマン:中2個
  • トマト水煮缶:1缶
  • カレールー:3かけ
  • オリーブオイル(又はサラダ油):小さじ2
  • 塩コショウ:少々

作り方

  1. 鶏肉、野菜を食べやすい大きさに切ります。
  2. 無水鍋を熱してオリーブオイル(又はサラダ油)を入れ、具材に油が回るように軽く炒めます。
  3. トマトの水煮缶を入れ軽く混ぜます。
  4. 具材に火が通ったら弱火にしてカレールーを入れ塩コショウで味を調えます。
  5. ご飯に盛り付けて完成!

素材本来のうまみとコクが引き立つ絶品カレー。野菜の甘味が強いので、いつもより辛いカレールーを使うことがポイントです。

画像: 作り方

素材の旨味を活かした絶品カレーが作れる! 無水調理鍋でキャンプ料理の幅を広げよう

画像: 素材の旨味を活かした絶品カレーが作れる! 無水調理鍋でキャンプ料理の幅を広げよう

無水調理鍋がひとつあれば、キャンプでの料理の幅がグッと広がりますね。素材の旨味を最大限に引き出してくれるので、必要以上に調味料を入れなくても、食材そのものの味を堪能できるおいしいカレーをつくることができます。

お鍋ひとつあれば簡単に調理できるので、家族連れでのアウトドアの際にぜひ試してみてください。

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