BBQの余った食材でキャンプカレー！　子供が喜ぶ絶品レシピ3選

キャンプの余った食材だけで作れる！　栄養抜群ゴロゴロ野菜カレー

野菜カレーのおすすめポイントは、やはり「全てキャンプの余り物で作れる」という点です。カレー粉や油は持参する必要はあるものの、野菜などもバーベキューで使うようなものばかりです。

材料が余ってしまったときにも使えるレシピですし、わざと多めに買っておいてカレーとバーベキューどちらにも使えるようにしておくのも良いでしょう。また、キャンプで不足しがちな野菜をたっぷり摂取できるので、お母さんも安心です。作り方も簡単なので、ぜひ参考にしてみてください。

材料（4人家族）

作り方

鍋を熱し、サラダ油で野菜を炒めます。玉ねぎは最初に炒めてしっかり色をつけましょう。ほかは適当な順番で問題ありません。その後、バーベキューなどで余ったお肉を投入していきます。すでに焼いてある場合は炒める必要はありませんが、生肉ならしっかり炒めます。

次に加える水は、野菜が水分を出してくれるので少なめで構いません。煮込んだあとはカレー粉を入れて味を調節し、完成です。

水がいらないから調理が簡単！　焼肉のタレが隠し味のドライカレー

ドライカレーは、キャンプでは非常に優秀と言えます。水を使わないので手軽に調理できますし、下味もカレー粉さえあれば、あとはバーベキューで使った焼肉のタレだけで充分です。

本来であれば香辛料を加えたいところですが、子供も食べるとなればむしろ焼肉のタレのほうが良いでしょう。コツはとにかく具材を細かくすること。子供でも食べやすい上に手軽に作れるおすすめのキャンプカレーです。

材料（4人家族）

作り方

玉ねぎをみじん切りにします。このとき他にも野菜があれば、ここでみじん切りにします。ニンニクを炒め、玉ねぎやその他野菜を投入し、色がつくまで火を通していきます。

そのあとキャンプで余った肉を入れて炒め、塩コショウを少々。火が通ったら焼肉のタレを下味程度に投入し、カレー粉を少しずつ加えていきます。好みにより大さじ1〜2です。

休日の思い出作りに！　子供と一緒にキャンプカレーを作ってみよう

簡単に絶品カレーを作るレシピをお探しなら、上記3つの作り方を参考にして作ってみるのがおすすめです。せっかくなので、飯ごうを使ってお米を炊いてみる、子供にお肉や野菜を切ってもらうなどのお手伝いを頼んで、子供と一緒にキャンプカレー作りを楽しんでみてはいかがでしょう。お手伝いして作ったカレーの味は、子供の思い出に残るはずですよ。