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春の人気食材「新じゃが」って？普通のじゃがいもと何が違うの？
筆者撮影
まずは、「新じゃが」について簡単に解説します！
レシピが知りたいは、こちらは飛ばしてレシピへお進みくださいね♪
「新じゃが（新じゃがいも）」とは春に収穫されたばかりのじゃがいものこと。
一般的なじゃがいもは、収穫後に貯蔵して熟成させますが、新じゃがはこの貯蔵・熟成期間を省いていて、収穫後すぐに出荷して店頭に並びます。
そのため、一般的なじゃがいもとくらべて、皮が薄くてやわらかく、みずみずしい食感を楽しめるのが大きな魅力！
皮付きのまま調理できるので、栄養を逃がさずまるごと食べられます。ただし、鮮度が高く長期保存には向かないので、購入後1～2週間くらいで食べきりましょう！
主菜にも副菜にもなる！新じゃがレシピはこんな人におすすめ
新じゃがレシピは、以下のような人にピッタリです！
キャンプで春の味覚を楽しみたい人
筆者撮影
春は、いろいろな食材がおいしくなる季節。
外で食べるキャンプ料理はいつもの何倍もおいしく感じるものですが、旬の食材を使えばさらにランクアップした味になります。
新じゃがは、単品で調理しておいしいのはもちろん、どんな食材と合わせてもマッチします。常温で保管しておける点もキャンプでは嬉しいポイントですね。
旬の新じゃがレシピで、春を満喫しましょう♪
キャンプ料理のレパートリーを増やしたい人
筆者撮影
キャンプで食べる料理といえばいつもバーベキュー、という人も多いのではないでしょうか？
もちろん、おいしいお肉を炭火で焼いて熱々のまま食べられるバーベキューは最高のごちそうですが、マンネリすることもありますよね。
新じゃがは、主菜にも副菜にもなる万能の人気食材でキャンプでも大活躍してくれます。
ネットで調べればレシピが豊富に出てくるので、レパートリーが広がること間違いなしですよ！
子どもも大人もみんなが喜ぶ新じゃがレシピを作りたい人
筆者撮影
じゃがいもといえば、子どもに大人気の食材ですよね。
お肉やウィンナーしか食べてくれない野菜嫌いな子どもでも、今回紹介する新じゃがレシピならおいしく食べてくれますよ♪
また、同時に大人のお酒のおつまみにもおすすめ！ぜひ、今がおいしい旬の新じゃがを、家族や友達みんなで楽しんでくださいね。
子ども達の、おいしい～！の笑顔がうれしいんです♪
