こんにちは、浜の小魔人です。今回は筆者がよく行く業務スーパーで買える缶詰を使って、絶品炊き込みご飯を作ろう！というご提案です。業務スーパーでは非常に美味しい缶詰が安価で購入できます。メスティンを使えば1合の炊き込みご飯が簡単に作れますよ。コスパ最強の炊き込みご飯で、皆様もソロキャンプを楽しんでみませんか！
業務スーパーの缶詰とメスティンで作る炊き込みご飯レシピ2：とうもろこしのシンプル炊き込みご飯
筆者撮影
とうもろこしの炊き込みご飯は、基本的に塩のみで炊き上げるのが筆者スタイルです。
炊き上がりにバターを混ぜるので、余計なものを入れない方が美味しいと思います。
材料
- 米：1合
- とうもろこしの缶詰：1／2缶
- 塩：小さじ1
- バター：5g(お好みの量でOKです）
- 水：220cc
- 粗挽き胡椒：お好みで
作り方
1.メスティンにお米1合、水220ccと塩小さじ1を入れて30分以上浸す
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2.とうもろこしの缶詰を開けて汁を捨て、とうもろこしの実60gをメスティンに入れて蓋を開けたまま火をつける
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3.沸騰し始めたら蓋をして重しを置いて弱火で12分炊飯する
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4.12分経ったら火を止めて、バターを入れてから再度蓋をし、タオルにくるんで蒸らす
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5. 蒸らし終わったらお茶碗に盛り付けお好みで粗挽き胡椒をかけて完成です
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